什麼是第三波咖啡? 跟精品咖啡有什麼不同? - 品味生活生活實用

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返回網站返回網站什麼是第三波咖啡?跟精品咖啡有什麼不同?現在很常在店家或是網路上聽到第三波咖啡這個名詞,但你知道第三波真正的涵義嗎?第三波跟精品咖啡有什麼差異?還有第一波、第二波甚至第四波代表的是什麼意思?要清楚定義第三波咖啡並不容易,各家的解釋眾說紛紜,有些說法甚至互相牴觸。

為了找出真相,作者訪談了業界的專家,並請他們定義第三波咖啡,本文為專家的觀點。

不只是咖啡那麼簡單。

為什麼是第三波?第一跟第二波出了什麼事?讓我們快速看一下咖啡業的歷史,1960年代,咖啡的消費市場開始快速成長,這是歷史上首次咖啡變



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