義守大學營養學系Pei-Yu Ye 葉姵瑜 - IOH 開放個人經驗平台

義守大學營養學系. 當每個人都說起故事，我們可以改變世界. 講座簡介. 營養系累嗎？哪個科系不累的！我們可不是只有跟減肥有關，營養系的觸角可是多到超乎你的想像， ... IOH.tw大學面試技巧高職升學懶人包分科測驗衝刺心法新冠疫情相關科系選系先探索18學群全台校系總覽熱門專欄教授談科系碩博校系總覽海外留學海外各校系總覽海外升學指南僑外專區關於IOHIOH創辦初衷IOH團隊紀錄片：志氣為人才而戰贊助IOH參與IOH：成為講者/團隊聯絡我們全職招募校系總覽升學攻略選科系港澳僑外×About團隊成員Follow聯絡我們贊助我們追蹤我們×喜歡他/她的故事嗎?想看【義守大學】的求學講座想看【營養學系】的求學講座想看海外各科系的求學講座總覽了解更多招生資訊【義守大學】ExploreMore研究的數據都是小事，重要的是在實驗過程有所成長！臺北醫學大學保健營養學系王孝允碩士台灣將塔羅興趣與營養學做結合，做出身心靈結合的系統。

臺北醫學大學保健營養學系林沂萱學士台灣實習、國考到學碩一貫，我成為具食品背景的營養師。

中國文化大學保健營養學系覺嘉欣學士台灣該不該外考研究所？直升研究所能更快賺取更多經驗值國立臺灣海洋大學食品安全與風險管理研究所游俊傑碩士台灣想詢問學長姐更多校系經驗請到IOH臉書社團發問吧！GO~台灣求學港澳僑外海外留學工作職涯 關於講者Pei-YuYe葉姵瑜，出生於台灣台北，2012年畢業於國立基隆女子高級中學，目前就讀義守大學營養學系，預計2017年畢業。

她的大學生活從來沒有悠閒過，大一時因為一顆熱情的心和做事能力被系上老師認可，讓她在大二開始擔任大一服務學習課程的課程助理，同時也擔任食安聯盟的臨時研究助理和醫院的志工，在課程助理中她輔導學弟妹們如何用簡單的方式傳達正確的營養相關知識。

在醫院擔任志工時，才真正了解營養師的工作內容，更是讓她下定決心未來畢業要在醫院工作。

在大三她持續擔任服務學習課程的課程助理、系學會的活動長和讀書會召集人，這是她大學時期的忙碌巔峰，在空堂時間時常是找忙到找不到人，有時甚至連討論報告的時間都沒有，但因為他一連串忙碌的大學生活讓她的辦事能力大大提升，更有著許多別人沒有的珍貴經驗。

感謝感謝安禾集團 何益國總經理以此講座鼓勵後輩：「別在夢想之後畫上句點因為它的達成是下一個成功的起點」講座製作由IOH幫手翁于婷協助責任編輯：江芷清核稿編輯：林立麗義守大學營養學系Pei-YuYe葉姵瑜探索科系，選擇未來，你應該先...分享此講座PART1：關於就讀義守大學營養學系的經驗分享講座章節開關自我介紹學校科系印象深刻的課程課外活動經驗心得與收穫相同大學講座相同科系講座相同領域講座此講座於2017年底前錄製，拍攝畫質與講座架構較為精簡，建議也可至平台上觀看其他同校或同系講座認識義守大學義守大學分為校本部及只有醫學院的燕巢分部，同學日常生活多半離不開楠梓、大社兩大區域，大眾運輸除了有往返義大醫院和高鐵左營站的義大客運，7號和紅58路線公車也直達楠梓火車站，寬闊的運動場、多元的社團、義大世界購物廣場也提供了義守大學學生不少的休閒娛樂選擇。

義守大學營養學系的學習之路NUT是義守大學營養學系縮寫，大一開始學習食物的原理，建立營養學基礎架構；大二以後則會著重在營養學、膳食設計及團膳課程；大四便會統整過去來所學，實行專題研究；每年系上會為大三同學舉辦食物份量測驗、營養知識競賽、台語衛教演練的實習情境營，此外，義守大學營養學系也有養生藥膳、食品加工、餐飲管理與國際禮儀等多樣課程供同學選修，另外不論是系上安排的業界參訪、到國中小社區衛教都對同學未來進入醫院、學校、政府及研究或醫療相關單位工作的一大優勢。

動手做最深刻「膳食設計與管理」與「團體膳食設計與管理實驗」課程偏向菜單設計，前者在課前會有隨堂考試，需要在短時間內，辨別出食物的部位與特性（如廢棄率、收縮率及膨脹率），也會嘗試針對不同客群、節慶進行創意設計，後者則是要估算食材耗材的成本、計算營養成分、製作營養標示，相較前者更重視團隊間的分工合作，而擔任兩年服務學習課程助理的姵瑜也在「服務教育與知識實踐」中到南台灣青年社團嘉年華、兒童之家服務，將課程所學帶入活動中。

機會是自己爭取而來的熱情活潑的姵瑜活躍於課外學習，不僅擔任系學會活動長、系排系羽隊員、也到醫院擔任營養科志工，同時還是「煎煮炒炸我最罩」及「嘿瑟潑我在行」讀書會的召集人，前者主要是以考取中餐丙級證照為目標，召集班上有中餐證照的同學進行經驗分享與傳承，後者則是針對HACCP危害分析重要管制點的討論，姵瑜認為透過聆聽分享，能學習變得更為快速，而在大二暑假，學校也聘請外師進行證照培訓課程，姵瑜自己也順利取得中餐丙級廚師、食品分析丙級證照。

經驗靠的是累積在大學期間，她代表班上到八卦國小擔任食品聯盟種子講師，同時被選為績優種子講師，參加食安聯盟成果發表，面對的不再是同學、孩童，取而代之的是官員和媒體，這讓她瞭解到口語表達的重要，也明白當你累積夠多的經驗，一定能發現自己的成長。

講座最後，姵瑜認為自己不後悔在大學以來做的每一個選擇，雖然過程中經歷過各種考驗，但每一次的學習都是為了呈現更好的自己，所以她鼓勵學弟妹都能勇敢冒險，不斷累積實力吧！點我查看義守大學營養學系觀看更多研究的數據都是小事，重要的是在實驗過程有所成長！臺北醫學大學保健營養學系王孝允碩士台灣將塔羅興趣與營養學做結合，做出身心靈結合的系統。

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