4種最快速又好看的包水餃法,同場加映餃皮一秒沾水增加黏合度
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同場加映:不一樣的水餃餡:芹葉豆干水餃、櫻花蝦玉米粒水餃、韓式泡菜水餃》 曾經在網路上看過好多造型炫麗的水餃, 有金魚型、櫻花型、向日葵型…, ...
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Mar05Sun201723:48
4種最快速又好看的包水餃法,同場加映餃皮一秒沾水增加黏合度,下鍋不露餡的小技巧(影音食譜)
《同場加映:不一樣的水餃餡:芹葉豆干水餃、櫻花蝦玉米粒水餃、韓式泡菜水餃》
曾經在網路上看過好多造型炫麗的水餃,
有金魚型、櫻花型、向日葵型…,會包這麼多勵害的水餃,
阿戀有敬佩有羨慕,但真心覺得自己這輩子應該用不到!
因為自己包水餃的動機完全就是為了做餐方便,意圖想要一次有肉有菜有澱粉能快速上菜就好。
問了一下戀大姐,有沒有最快速、最省事但還有包出秀氣、可愛又精緻的水餃折法」
於是下一秒戀大姐就變了4種樣式出來!(這女人到底是什麼怪物投胎的?)
影音食譜直接看
最令我心喜的小技巧是一秒沾水就可以,不用再用手指抹水塗阿塗在餃皮4周,
因為以前都用手指沾水,常常塗一次水量不夠再來一次,很令人心煩,
〈我就是指這個令人心煩的動作〉
但戀大姐的方法超好用,真得一秒搞定,絕無失誤!
記錄一下我家這位不知是什麼投胎的巧手怪,教得這四個包餃的方法,真得是包得又快又好又漂亮:
NO.1免折型:
其實很想叫它是三角立體茶包法,因為包出來的餃型很立體,每一個都站得直挺挺的,
這種造型也是外頭餃子店最常用的方法,一壓就好,省事又快速!
NO.2胖飛碟型:
有人稱這種包法叫屁屁型,嗯~~是真得很像啦,但我總覺得叫屁屁的水餃我咬不下去,叫胖飛碟可愛點!
這造型好適合用來包玉米水餃,內外皆圓,很容易聯想~~
NO.3衣領型:
自己覺得這水餃秀氣的很~~,那水餃摺子很像旗袍的衣領,煞是好看!
NO.4花邊型:
這其實是衣領型的加強版,也是戀大姐最喜歡的一款,
她說包這樣最好看,請客上桌也比較顯目。
但說真的,有誰會拿水餃來宴客?明明就是滿足自己而己吧!
但老實說,這樣包出來的水餃真得很漂亮,不是蓋的。
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