川菜VS浙江菜味蕾大車拼(成都小館、小伍妹麻辣涼麵

記者王薏茹／食況報導對愛吃的台灣人來說，餐飲文化早已包羅各國美味，堪稱「美食大熔爐」。

今日特搜四川及浙江菜，看看同樣來自對岸的這兩類料理，在嘉義 ... 嘉義在地報～巨報部落格 跳到主文 巨報，一份關心嘉義在地、輕鬆的報紙。

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推薦活動訊息請寄：[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Nov18Tue200810:56 川菜ＶＳ浙江菜　味蕾大車拼(成都小館、小伍妹麻辣涼麵、新小李子美食料理、好味道餐飲、滬園上海湯包、江浙園餐館) 本內容刊登於巨報1110期四版97/11/18~11/24川菜ＶＳ浙江菜　味蕾大車拼記者王薏茹／食況報導　對愛吃的台灣人來說，餐飲文化早已包羅各國美味，堪稱「美食大熔爐」。

今日特搜四川及浙江菜，看看同樣來自對岸的這兩類料理，在嘉義地區各自擁有哪些誘人魅力！【川菜風味入心坎】成都小館店齡：２５年營業：11：00－14：00，17：00－21：00地址：嘉義市維新路100號(與民權路口)電話：05－2775809推薦：麻婆豆腐／１００元品項：川菜等南北合菜　進口大陸紅袍辣椒、豆瓣醬炒出的麻婆豆腐，比起一般麻婆豆腐多了些香麻味。

上頭再灑上每日新鮮現打的花椒粉，增添料理整體口感及香氣。

成都小館－沈師傅：要吃道地四川菜，來我們店就對啦！小伍妹麻辣涼麵店齡：５０年營業：6：30－18：30，每月第一個週一休地址：嘉義市光彩街146號電話：05－2766594推薦：紅油抄手／３５元品項：四川麵食　每天手工現包的鮮肉大餛飩，搭上青菜、肉燥、芝麻醬、辣油，一口咬下，餛飩鮮味和醬汁交融在嘴裡。

若再加上店家特製辣椒醬，更是辣得夠勁。

小伍妹－許店長：特製三種辣椒醬，等你來試「辣」！ 新小李子美食料理店齡：１３年營業：11：00－14：00，17：00－21：00地址：嘉義市南京路552號電話：05－2855708推薦：澄汁排骨／１３６元品項：川菜、北方麵食、創意菜等　除了五更腸旺、宮保雞丁等道地川菜，為讓顧客有另一種清爽選擇，特將豬腩排以新鮮蔬果汁醃製，酸甜的口感，正巧平衡了川菜帶給顧客的辣味。

新小李子－張師傅：吃川菜，也要懂得平衡味蕾！【浙江佳餚好滋味】好味道餐飲店齡：５０年營業：10：30－凌1：30地址：嘉義市文化路146號電話：05－2279650推薦：小籠包／六入６０元品項：江浙小吃、麵食　堅持手工揉製的麵糰，讓小籠包外皮Ｑ彈，與裡頭新鮮豬絞肉搭配得恰到好處。

沾上醬油送入嘴後，紮實細緻的口感，讓許多顧客愛不釋手。

好味道－吳老闆娘：堅持手工，品質當然沒話說！滬園上海湯包店齡：約１年４個月營業：平11：30－21：30，假11：00－22：00地址：耐斯松屋百貨5樓（嘉義市忠孝路600號）電話：05－2786399推薦：紹興醉雞／２６０元品項：浙江、川菜等　將土雞腿肉用紹興酒醃製長達４８小時，肉質鮮嫩、皮薄彈牙，散發濃郁酒香。

冰鎮方式，也讓這道江浙五大鎮傳統名菜，增添一股冰涼爽口滋味。

滬園－劉師傅：樸實江浙菜，體驗另類美食風情！江浙園餐館店齡：９年營業：11：00－13：30，17：00－20：30地址：嘉義市成功街12號電話：05－2255168推薦：雪菜筍絲年糕／１６０元品項：川菜、江浙、河南等　蓬萊米做成的寧波年糕，與肉絲、筍子、雪菜等配料下鍋炒熟後，年糕的嚼勁和雪菜筍絲滋味相輔相成，而這酸酸甜甜的味道，也頗為開胃。

江浙園－徐老闆娘：酸酸甜甜的滋味，等你來品嘗！四川ＶＳ浙江　美食比一比 四川菜浙江菜代表地區成都、重慶杭州、寧波、紹興、溫州料理口感辣、酸、麻酸甜、偏油常用食材辣椒、胡椒、花椒等香辛料浙江盛產魚蝦，多以此料理來台改良因台灣氣候不像四川悶熱，辣度較低因台灣人重養生，口感上較為清爽著名菜色麻婆豆腐、紅油抄手、怪味雞塊等西湖醋魚、東坡肉、紹興醉雞等川菜、浙江菜滴嘉啦！店名電話地址營業時間鄭抄手川菜館05－2753608嘉義市民族路72號(近民國路口)10：30－14：00，17：00－21：00恩慈口水雞(川菜)05－2778628嘉義市圓福街2－3號11：00－14：00，17：00－20：00五福小館(川湘菜)05－2860588嘉義市上海路138號11：00－14：00，17：00－21：00蜀川麻辣鴛鴦鍋05－2269183嘉義縣民雄鄉保生街197號11：00－23：00水餃之家川菜館05－3794079嘉義縣朴子市大同路23號11：00－14：00，17：00－24：00志明川菜館05－2066101嘉義縣民雄鄉保生街150號之111：00－14：00，17：00－21：00桃花源嘉義店(浙江、福建菜)05－2757585嘉義市大雅路一段870號10：00－14：00，17：00－22：00★更多在地生活資訊／求職求才／租屋跳蚤／旅遊美食，請速洽嘉義在地報～巨報網站：www.GBO.com.tw★更多在地美食資訊，請上巨報網－美食玩家觀看：www.GBO.com.tw 全站熱搜 創作者介紹 巨報 嘉義在地報～巨報部落格 巨報發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：吃喝美食此分類上一篇：真正新港味　絕妙美食呷通海(新港姐妹蒸餃酸辣湯、美綺烘焙幸福魔法屋、新港肉粽秀、阿嬤粉圓冰、炸蚵嗲／蔥枝、阿煙伯豆花) 此分類下一篇：口耳相傳　民雄鵝肉尚有名(太郎鵝肉之家、阿君鵝肉店、正宗民雄鵝肉亭、民雄鵝肉慶、太郎本店) 上一篇：守護家園　嘉義郵局帶頭做環保 下一篇：一切都是山裡的寶來著！－原林古道(附寶來小關山林道.原林古道地圖) 歷史上的今天 2019:嘉義今日最新工作，11/18 2016:嘉好玩！　巨報週末活動統整，11/19、11/20 2016:嘉義今日最新工作，11/18 2016:「延嗣心　千歲情」捐血活動，12/11 2015:巨報週三「嘉」好康 2015:冰der(併桌)瘋桌遊　青少年桌遊大賽，即日至12/13報名、12/20起舉辦 2015:伊力信聯合豐年祭，11/21 2015:榕樹下鄉野齊彈音樂會：嘉義場，11/21、11/22 2015:蘭潭後山定點觀察，11/29 2014:2014黑金段藝術節，12/7開幕活動、12/6至104/1/4靜態展 2014:鈦神奇磁力棒優惠，即日至活動截止、週二休 2014:免費微型保險說明會，11/19 2014:朴子單一徵才，11/19 2014:歲末義賣，11/23 2014:凝視桃城：用攝影之眼看見嘉義，報名中、11/22舉辦 2014:心願卡認領，即日至12/20 2013:獨嘉幸運星　免費看電影(11/20回饋日票價、11/22飢餓遊戲2、11/29十二夜) 2013:年末辦卡！　１１月壽星８８８ 2013:年終加倍奉還　找人才超省 2008:秋冬到！美白整膚一齊來！ 2008:強檔院線片　２６日只要１００元！ 2008:兩週年慶！微笑咖哩全館１６８ 2008:辦卡８８８　再送電影票！＆截省券更正 2008:一切都是山裡的寶來著！－原林古道(附寶來小關山林道.原林古道地圖) 2007:品冠簽唱會 2007:諸羅十大伴手禮首賣會 ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 最新文章 文章分類 報導回顧(883)吃喝美食(247)人物專訪(73)活動訊息(3884)職場新聞(277)講座摘錄(68)走訪鄉里(36)巨報卡區(411)來嘉走走(10)探險玩樂(266)瘋嘉義shop(1001)電影分享(471)小編報報(75)精選回顧(37)發現嘉義(78)輕鬆小品(141)刊頭麻豆(47)票選活動(20)幕後心情(27)未分類文章(35) 文章搜尋 最新留言 我的連結 巨報網首頁巨報facebook粉絲團巨報人力銀行巨報人力銀行臉書終身巨報卡嘉義美食傅媽的家／租售屋巨報探險隊臉書 月曆 « 十一月2021 » 日 一 二 三 四 五 六   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30         QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗