嘉義｜沐丰法式料理全新菜單搶先看 - 窩客島

二訪沐丰法式料理，法丰是嘉義有名氣的法式料理店，店內的氛圍依舊很高雅，很適合求婚或慶祝節日的地方。

... 地址：嘉義市東區大雅路二段489號. 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>嘉義｜沐丰法式料理全新菜單搶先看 分享 分享 嘉義｜沐丰法式料理全新菜單搶先看 分享 楊素芬造訪沐丰法式料理 本次滿意度： 5.00 美味度5.00服務品質5.00裝潢氣氛5.00CP值5.00 2020-11-1108:15:17 發表篇數：11篇 人氣：632 回報歇業/錯誤   二訪沐丰法式料理，法丰是嘉義有名氣的法式料理店，店內的氛圍依舊很高雅，很適合求婚或慶祝節日的地方。

  沐丰法式料理會不定時的研發新菜單，讓顧客有耳目一新的感覺。

這次全新的套餐，A餐依舊有餐前酒、冷前菜、濃湯&麵包、熱前菜、甜點、飲料；B餐有冷前菜、濃湯&麵包、熱前菜、甜點、飲料，但菜單內容有變動喔！除了套餐內容變動以外，還新增兩道主餐-伊比利豬上蓋肉以及美國prime上蓋肉。

  餐前飲品 A餐的餐前酒依舊是紅酒/白酒/青梅果醋，選擇了青梅果醋，酸酸的果醋味道非常開胃喔！   冷前菜，A餐有兩道冷前菜 干貝搭鴕鳥肉佐蝦醬 在法式料理很少有鴕鳥肉這個選項，在這邊可以吃得到真的非常特別，鮮嫩的干貝配上有嚼勁的鴕鳥肉真的是絕配。

  法國翡翠螺佐油醋汁 翡翠螺咬起來很有嚼勁，配上油醋醬汁吃起來非常清爽。

  B餐的冷前菜是沐丰沙拉 蔬菜油醋醬吃起來很爽口，裡面的南瓜吃起來QQ的，不會軟爛，最底層還暗藏玄機，有雞肉片，讓沙拉增加特別的風味。

  麵包&每日湯品 A餐的麵包是雜糧麵包，B餐是法國麵包，法國麵包還附上奶油可以塗在麵包上。

麵包的香氣加上酥脆的口感，讓人想再多吃幾塊。

  濃湯不定時會更換，當日喝的湯品分別是蝦湯及野菇松露濃湯，濃湯可以請服務生添加胡椒粉。

野菇松露濃湯的松露味非常濃郁，喜歡松露的人一定會很愛。

蝦湯，清甜的蝦子味，喝完感覺得出來蝦子很新鮮。

  熱前菜 B餐是法式燉飯 粒粒分明的米粒配上脆脆的顆粒，讓人意猶未盡，想再多吃幾口。

  A餐的熱前菜是經典墨魚小卷法式燉飯及蝦蛄佐蒔蘿白酒汁 經典墨魚小卷法式燉飯 燉飯上還有一些墨魚的墨汁，墨魚吃起來QQ的，燉飯搭上墨魚汁有特別的風味。

  蝦蛄佐蒔蘿白酒汁 第一次吃蝦蛄，口感有點像龍蝦，吃起來一樣有韌性,但不是蝦子煮很久太硬的那種口感喔!是有韌性但又不失鮮嫩的口感，上面還放上魚子醬，使這道料理的層次提升。

  店員還送上了店內的招牌法國鴨肝佐紅酒醬，鴨肝吃起來很嫩，配上紅酒醬非常的搭，吃起來不膩口。

    接下來是主餐的部分 我點的是伊比利豬上蓋肉，熟度選擇了店員推薦的七分熟，吃起來肉質很嫩，肉汁都鎖在裡面，不管是單吃還是沾玫瑰鹽吃有不同的風味，非常推薦這道料理。

  接著是我老公點的美國prime上蓋肉，熟度一樣是七分熟，跟伊比利豬比起來有嚼勁一點，但肉質還是很嫩。

  最後是甜點的部分，A餐跟B餐的甜點不太一樣，而且也會不定時更換。

這次去吃的甜點跟第一次比起來更精緻了點，先來介紹黑色蛋糕的口感，看外觀以為是一般的巧克力，但裡面的內餡竟然是柚子，很應景當時中秋節的氣氛。

接著另一塊蛋糕相比起來味道就沒有那麼驚艷，但下方的奶油是鹹的，上方還撒著金箔，看起來更高級了。

再來是馬卡龍，一個內餡是芝麻，芝麻的味道很濃郁又不膩口，另一個內餡是抹茶，抹茶的香氣連很少吃抹茶的老公也讚不絕口，可見有多美味。

    沐丰法式料理的老闆很年輕，雖然年輕但在料理上很用心，研發許多創新又有創意的料理，讓顧客有不同的體驗。

      沐丰法式料理 地址：嘉義市東區大雅路二段489號 電話：05-2778333 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00（週一公休，週二及三僅晚上營業） 粉絲頁：https://www.facebook.com/%E6%B2%90%E4%B8%B0%E6%B3%95%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86-2065266930433742/ 文章標籤 嘉義 嘉義美食 嘉義美食餐廳 嘉義美食推薦 法式料理 沐丰法式料理 創作者介紹 Angela Angela的部落格 此文同步發表於：嘉義｜沐丰法式料理全新菜單搶先看 本篇共有1,455字 檢舉 嘉義│嘉義文化路周邊特色飲品-吾曲茶嘉義│位於朴子的美味甜點工作室-ChuMestudio 延伸閱讀 【台中‧北屯】王爺王肉羹‧一碗羹、一塊磚，台中在地人推薦排隊小吃台灣山毛櫸步道~季節限定一期一會黃金大道浪漫秋之美台中燒肉推薦|締藏和牛燒肉，極上和牛幻夢2人套餐+鱈場蟹3吃NiniandBlue玩樂食記【SelvaBistroTaichung森林餐酒館】跨菜系特色原民料理,調酒美食令人陶醉,還有現場駐唱令人沈醉,上班讓你超厭世？想品嚐美食、放鬆品酒與三五好友或情人渡過一段美好的微醺時光「開【新北板橋】旨味手作.丼飯.定食，上班族/大學生都愛的日本料理店，穿梭在巷弄內的平民美食！[住]宜蘭礁溪跟寵物一起度假去寵沐苑寵物專屬旅館毛孩也可以一起享受度假時光泡湯水療SAP、暢玩任天堂Switch、享美食精彩之旅礁溪寒沐酒店礁溪寒沐行館 網友留言 嘉義｜沐丰法式料理全新菜單搶先看0則留言 請先登入 店家資訊 沐丰法式料理 4.85 餐飲&gt法式料理 嘉義市東區大雅路二段489號 05-2778-333 (訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島！) 寫文章 貼照片 showMAP 街景 您是本店老闆，想要更多的窩客島服務，請聯絡我們。

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