加盟店管理技巧全揭露｜掌握5大關鍵，連鎖店經營不碰壁

近年來加盟風潮興起，越來越多人找大品牌開設連鎖店，不僅可以借助品牌自身的成功經驗，還能使用總店提供的貨源，省去另尋供應商的麻煩， ... 加盟店管理技巧全揭露｜掌握5大關鍵，連鎖店經營不碰壁 我開店了 2021年07月23日 分享 近年來加盟風潮興起，越來越多人找大品牌開設連鎖店，不僅可以借助品牌自身的成功經驗，還能使用總店提供的貨源，省去另尋供應商的麻煩，和其他從零開始的創業相比，加盟店只要投入相對小額的成本，就能擁有豐厚資源，聽起來十分吸引人，然而經營加盟店有那麼簡單嗎？加盟店管理又會面臨哪些挑戰？本文將帶您瞭解連鎖店管理的5大困境，並提供您5個加盟店管理訣竅，幫助您解決經營加盟店的常見問題，順利開展加盟事業。

連鎖店管理會遇到哪些問題？淺談加盟店管理常見困境以下整理5個加盟連鎖店的常見管理問題，提供大家檢視自家是否有以下情形：加盟店管理困境1：核心競爭力不足許多人以為只要找大品牌連鎖加盟，就能一勞永逸，然而如果沒有自家特色，就很容易被他人模仿，進而逐漸失去競爭力，最終面臨淘汰命運。

舉例來說，假如您正在經營一間高檔牛肉麵連鎖店，但店面開在郊區，此處居民的消費水平比較低，因此對您的牛肉麵興趣缺缺，反而對隔壁的平價便當更有興趣，此時「核心競爭力」就是您的賣點，例如您使用的牛肉品質相當好，就能以此為特色，先以限時促銷的方式，讓附近的居民能容易購買及品嘗您的餐點，等累積足夠多的口碑後，事業就能慢慢步上軌道。

加盟店管理困境2：專業人才匱乏缺乏專業人才的加盟店，在經營道路上總是跌跌撞撞，例如對於自身產品優勢理解得不夠透徹，進而使用錯誤方法推廣產品，造成生意慘淡，或是想將產品推到國外，卻缺乏具有跨國實務經驗的人才，也會讓加盟店的發展窒礙難行。

加盟店管理困境3：欠缺標準化管理欠缺標準化管理的連鎖店，常常客人一多就亂了步調，導致服務品質下降，或者出現產品供不應求等情況，不僅容易導致業績下滑，同時也損失了許多合作機會，不利於未來發展。

加盟店管理困境4：沒有後勤系統支持缺少後勤系統支持可說是許多傳統連鎖店的致命傷，沒有系統化的數據整合，除了會降低作業效率，還難以洞察客群，在不斷競爭的環境之下，擁有完備的系統及數據支持，才能提供更高的服務品質，並比別人早一步搶得先機，拓展新市場。

加盟店管理困境5：缺乏創新思維在COVID-19疫情衝擊下，餐飲連鎖業者哀鴻遍野，然而在這些業者之中，仍有少數幾間連鎖店巧妙運用創新思維，即時找出因應辦法，順利開展新的經營模式，例如事先預測外帶與外送需求會變大，所以提早設計新的外送包裝，並構思行銷策略、制定作業流程，成功將營業損失降至最低。

看完以上連鎖加盟業者會遇到的常見困境，我們瞭解到經營連鎖店的不易，下一段我們將提供5大連鎖店管理訣竅，幫助大家掌握連鎖店的經營技巧。

連鎖店管理訣竅總整理｜學會5個方法，解決加盟店管理困境以下整理出成功經營連鎖加盟店的5大關鍵：1.建立標準作業流程（SOP）連鎖加盟店的作業程序必須盡量簡潔、易學，才有助於員工提高工作效率、提供最佳服務品質，即使面臨突發狀況，也不易自亂陣腳。

2.做好服務及商品管理想給予顧客最佳服務體驗，必須著重員工培訓，並且做好商品管理，例如店主應及時瞭解第一線員工的服務情形、商品庫存數量及品質控管，讓顧客獲得良好的購物經驗，這樣不僅能夠提升店家形象，還有利於口碑宣傳，吸引更多客源。

3.具備完善的後勤支援系統工欲善其事，必先利其器，有了完善的後勤支援系統，不僅能讓店家記錄商品庫存情形，進行商品調度，還有助於洞察消費者的潛在需求，開展新產品線，對於未來業務拓展十分有幫助。

此外，後勤支援系統能夠提供精準的數據，協助業主合理配置有限資源，幫助企業節省預算。

4.培養企業文化企業文化不止是一間連鎖店的精神所在，更會影響到顧客對企業的觀感，若想要建立良好的企業文化，不妨試著透過訂定工作守則、不定時舉辦員工聚餐或旅遊等方式，培養員工凝聚力，讓企業文化深植人心，並且透過服務傳達給消費者，塑造正面品牌形象。

5.重視顧客滿意度在社群時代，每個人都能在網路上表達對店家的看法，而這些評價時時影響著顧客的消費決策，最終反應在門市業績，因此每個店家都應重視顧客滿意度，可以透過升級作業系統、加強員工教育訓練，或不定時舉辦活動等方式提升顧客滿意度，進而打造良好口碑。

StoreVue智慧巡檢系統，提供最可靠的店家管理服務瞭解完5個加盟店經營訣竅後，大家不難發現，店家不止要注重服務流程優化，還必須要有完善的系統支持，才有辦法提供最佳服務品質，然而在實務上，連鎖加盟店店主通常一人身兼多職，難以面面俱到，此時若有StoreVue智慧巡檢系統的幫助，將能夠大大減輕負擔，幫助業者提高作業效率。

研華智誠StoreVue智慧巡檢系統提供門店監控及遠端巡檢服務，能依照您的需求給予最即時的門市現場照片及錄影，透過手機就能查看門店情形，省去來回奔波的時間與精力。

此外，StoreVue智慧巡檢系統還能將營業報表數位化，為您精準記錄每日營業額，搭配一鍵匯出報表功能，方便業者定期檢視營業情況，改善過往紙本記錄不易整合、追蹤成效的缺點，提高管理效率，是業主們最可靠的管理利器。

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