台南也吃得到！約會首選「原則法式餐廳」，來場美食饗宴吧

說到台南，大家第一個想到的不外乎是令人甘願排隊的美味小吃吧這次要介紹一間很有質感的法式餐廳2019.2.25奇摩首頁 1月份為了「師徒四手餐 ... 關閉廣告 Fun閃情旅 跳到主文 喜歡美食、熱愛旅遊、享受生活❤ 一個人的日常、兩個人的瘋狂❤ 和你們分享我所看到的世界❤ ☆合作邀約☆[email protected] 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Feb21Thu201918:17 【台南。

美食】道地法式料理，台南也吃得到！約會首選「原則法式餐廳」，來場美食饗宴吧-Fun閃情旅 說到台南，大家第一個想到的不外乎是令人甘願排隊的美味小吃吧 這次要介紹一間很有質感的法式餐廳 ☆☆2019.2.25奇摩首頁☆☆ 1月份為了「師徒四手餐會」特地來到台南 由法國米其林一星大師RomainBarthe和原則法式餐廳主廚蔡承佑合作的法國料理，前一周就期待不已!!! 還有上新聞耶♥ 準備來介紹美味的餐點了，從開胃小點開始~ 通常一間餐廳若從麵包就好吃，之後的餐點就絕對不會讓人失望^_^ 麵包烤的相當酥脆，搭配無鹽奶油香氣十足，不知不覺就吃光了! 左邊這個像巧克力的，外層是可可脂，內層是杏包菇，很特別的鹹甜衝擊 杏鮑菇還會爆汁，第一道就讓我很驚艷♥  服務生有特別說明要先吃左邊的可可脂杏鮑菇，再吃右邊的山羊起司 可可脂杏鮑菇上的是茴香花，山羊起司上的是韭菜花，都是搭配過的食用花哦!! 飲料我們選擇餐後上，用餐時是搭配氣泡水 紅酒鵝肝 紅寶石般令人捨不得破壞它，做成了慕斯的口感，入口即化不可思議 淋上紅酒醬降低了原本擔心的腥味，處理得相當清爽!! 北歐深海扁鱈 這還不是主餐!!但我覺得已經有主餐的水準了!!! 放入口中軟嫩而不鬆散，酥脆魚皮烤得恰到好處，真的是很令人難忘的鮮嫩口感♥ 主餐來啦!!!!! 我們一人點一種「美國CBA安格斯菲力牛」、「屏東乳鴿」 美國CBA安格斯菲力牛 三分熟吃起來卻不帶任何血味，也不會因為過生而咬不爛，反而提升了肉質原本的甜味 之前也有吃過幾次一客幾千元牛排的經驗，但都沒這間來的驚艷 這是我吃過最好吃的牛排了啦!!!絕不誇張!!!至今念念不忘(笑) 屏東乳鴿 這是我第一次吃乳鴿，肉質吃起來比雞肉還要嫩，調味後的香氣完全不輸給安格斯牛 主廚推薦的準沒錯，原則法式餐廳的乳鴿真的可以大膽嘗試 神秘前甜點 法國人很愛吃甜食，原則法式餐廳也準備了兩道甜點 巧克力慕斯裡面是焦糖，原本擔心會很甜吃不完，沒想到吃起來甜而不膩吃光光啦!! 主甜點草莓甘納許 這甜點太美了!!!吃起來會充滿少女心(笑) 有兩道甜點真的覺得好滿足哦~ 用「新東興烏龍茶」和「洋甘菊茶」做ending 覺得很清爽無負擔~ 雖然每一道餐點看起來份量都不多，但全部吃完吃真的很飽 男生也不用擔心會吃不飽哦!! 很喜歡這裡的環境和氣氛，非常適合各種約會、慶祝、聚餐 連求婚都很可以!!這裡還可以包場哦~ 店內的菜單以套餐為主，大約一人一千出頭(菜單會變換哦，也可以客製化) 我覺得以餐點的美味度、新鮮度還有環境氣氛來說，是很合理的價格 也許在充滿各式便宜小吃的台南，這個價格真的不便宜 但是實際品嘗與體會過後，能在料理中感受到廚師的用心。

如果有重要的約會，可以參考這裡哦!! 好榮幸可以和法國米其林一星大師RomainBarthe&原則法式餐廳主廚蔡承佑合照 這一餐真的太令人享受了~♥ 下次到台南，別忘了除了小吃之外也可以來一場法式美食饗宴呀!!! 喜歡我的文字照片或者想要接收最新資訊，歡迎加入  我的IG  Fun閃情旅 ---------------------------------------------------------------------------- Principe-原則-法式餐廳 ●FB粉絲專頁 ●地址: 台南市北區西華街34號 ●營業時間: 11:30～14:30；18:00～19:30（日一公休） ●電話: 06-2223244 ----------------------------------------------------------------------------                     ♥Follow我的IG♥ ＿                      ♥Follow我的FB♥       文章標籤 台南 台南美食 法式餐廳 法式料理 原則法式餐廳 台南北區 米其林 Fun閃情旅 法國料理 全站熱搜 創作者介紹 Miku Fun閃情旅 Miku發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：台南♥美食此分類上一篇：【台南。

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