B級美食』是什麼？日本旅遊雜誌常見詞彙『B級グルメ』的 ...

... 悠久的傳統美食之餘強調歷史感，不是好像比B級グルメ高一個層次嗎？ ... Tags: 日本旅行, 日語學習, 日語自修, 日語困難, 日文會話, 日語練習, ... 日語教室：『B級美食』是什麼？日本旅遊雜誌常見詞彙『B級グルメ』的意思與定位 byKiriChloeWong 7yearsago 日語初心者障礙日本文化深入談 看日本旅遊雜誌的時候偶爾會出現一個名詞：『B級グルメ』。

本文會為大家介紹此字來源和定義，讓大家窮遊也能吃到撐！  簡單來説，B級グルメ是跟高級奢侈餐飲對比的相對概念。

一般來說A級グルメ（A級美食）指的是餐廳裡成套的料理，B級グルメ（B級美食）指平民價的好吃食物，例如鄉土料理或是街路邊美食。

B級美食來源是1985年到1986年期間的一個詞語，後來因為各種演變成為一種概念。

無論是外賣或者家庭料理都可以計算在內的B級美食由2006年開始變得越來越普及，再加上每個地區會有當地自家的特色食品，最後這個詞語概括當中所有的種類並結合特定地域的料理。

B級美食經過媒體渲染之後，還會跟觀光協會、地方自治體合作推廣最終燒到消費者，最後透過各種不同的面貌呈現在美食家的面前。

只不過有些情況大家要小心！ 即使不是奢侈高級的料理，帶有歷史背景的店家卻不宜亂用：自家的百年歷史老店被冠上B級グルメ有些店家可能會不高興呢。

在這裡我們可以用另一詞語：『きょうどりょうり（鄉土料理）』去推介這些店家－指出當地歷史悠久的傳統美食之餘強調歷史感，不是好像比B級グルメ高一個層次嗎？  延伸閱讀： 日本文化教室：夏天吃鰻魚是什麼時候開始的呢？ 日語教室：日語老師和教材不教的各種日式「食卓」—從膳台、箱膳到卓袱台背後的故事 日語教室：香港人去旅行喜歡買來送給新婚夫婦的日本手信「夫婦箸（めおとはし）和「夫婦茶碗（めおとちゃわん）」的故事 麥芽糖上的歷史—『五郎兵衛飴』800年會津物語：從源義經、蒲生氏郷到松平容保 支持作者歡迎網購電子書、親臨書店或博客來訂購 日本一人旅 按此 Kiri的東瀛文化觀察手帳 按此 Tags:日本旅行,日語學習,日語自修,日語困難,日文會話,日語練習,日文學習,學日文,日本旅遊,日文自修,美食,日本語學習,免費,日本美食,B級グルメ,b級美食,日本食玩買,食玩買,旅遊日語,旅行日文,日文課程 RelatedPosts KiriChloeWong 6yearsago ​日語教室：學日語應該去日語學校還是找私人導師？ KiriChloeWong 4yearsago 日語初心者學習障礙（4）點講生日日子？ KiriChloeWong 3yearsago 名古屋週邊【博物館明治村一日遊覽（詳盡篇）】修築緣起租衫拍照歷史散步 byKiriChloeWong May27,2015 香港中文大學歷史系學士、日本語言及教育碩士。

曾居東京旅居日本47道都府縣，多次受邀日本各地深入採訪，特別鐘情東北地方。

除個人網站及專頁「おしゃれキリ教室」外於「香港留日學友會」執筆分享留日趣聞，同時透過日本語FREEPAPER「LEI」向居港日人介紹香港地道文化。

著有日本文化書籍《Kiri的東瀛文化觀察手帳》（2017）及獨遊旅行指南《日本一人旅》（2019）。

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