千島湖產「葛仙米」每公斤約新台幣1萬 - Taiwan News

據了解，葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳，屬藍綠藻的一種，富含氨基酸及微量元素，乾物質的蛋白含量高達56%，有相當高的藥用食療價值。

相傳 ... 保持登入忘記密碼 登入 還不是會員嗎？註冊會員 E-Mail 送出 返回登入頁 密碼設定成功，請使用新密碼登入  | 首頁 財經 （中央社台北1日電）1種被稱為「葛仙米」的美味在杭州高級酒店露臉，成為人們餐桌上的新寵。

據報導，這種「米」的鮮貨價格1公斤達人民幣2千元（約新台幣1萬元）。

中新社報導，葛仙米其實不是米，它是墨綠珠狀水生藻類植物，來自浙江千島湖葛仙米生產養殖基地。

中國水生物研究所專家說，葛仙米生長對水質要求很高，稍有污染就會出現問題，因此很難進行大規模培育。

葛仙米基地之所以能夠落戶千島湖，最關鍵就是靠一湖好水。

2008年6月，千島湖建立中國首個葛仙米養殖基地，也是迄今為止唯一一個量產葛仙米的生產基地。

目前，基地已經建立專門的藻種室和實驗室，葛仙米產量已達到5噸左右的規模，年產值約人民幣2千萬元。

據了解，葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳，屬藍綠藻的一種，富含氨基酸及微量元素，乾物質的蛋白含量高達56%，有相當高的藥用食療價值。

相傳東晉時期，體弱的太子食用該藻後病除體壯，為感謝獻貢的醫學家葛洪，便賜藻名為「葛仙米」，沿稱至今。

由於野生葛仙米對氣候、土壤、陽光等自然條件的要求極高，當今世界上僅非洲有少量發現，中國主要集中在湖北省恩施州鶴峰縣。

千島湖葛仙米基地負責人表示，這種藻類世界罕有，所含營養價值極高。

今後除供應葛仙米鮮貨外，將做好葛仙米的加工，形成系列產品。

980401 Tweet 更新時間:2022-08-0306:40GMT+08:00