澎湖海膽@ 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如:: 隨意窩Xuite日誌

澎湖海膽說明：來澎湖推薦網友一定要嚐嚐看澎湖的海膽，絕對有人間美味的水準，而且澎湖的海膽比日本的海膽美味許多也比較沒有腥味，在澎湖的海鮮餐廳都吃的到， ... 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如澎湖自助旅遊,澎湖特色民宿,澎湖夜釣小管,澎湖私房景點介紹日誌相簿影音好友名片 全部展開|全部收合 關鍵字 我的相簿 我是澎湖自助旅遊玩家的站長爪蛙，希望能夠透過網路的傳遞，讓大家知道澎湖的美麗，以及澎湖最新資訊與澎湖相關玩法和注意事項，讓更多人喜歡去澎湖自助旅遊，愛上澎湖。

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海膽生魚片的品質注意要點：1.看海膽生殖線是否顆粒飽滿2.看海膽生殖線顆粒是否分明還是糊成一片3.看海膽生殖線長度，長度越長代表這個海膽越大顆海膽生魚片購買：1.澎湖魚販處理好的海膽生魚片價格約半斤250～300元(依捕獲量不同，價格有所變斷)2.如果網友有需要購買海膽生魚片的話，可以找後寮海岸民宿的黃大姐，他們漁村有專人在處理海膽，可以讓你不會買到進口貨，而是真正的澎湖海膽。

後寮海岸休閒民宿黃大姐聯絡電話(06)9932335、傳真：(06)9932697海膽生魚片處理流程：步驟一：從海膽的底部將外殼敲出一個圓形步驟二：海膽裡面有五條生殖線，將其沖水清洗乾淨步驟三：使用扁平長條狀工具或湯匙將海膽生殖線挖出步驟三之一：海膽生殖線挖出的樣子步驟四：這樣就完成一道海膽生魚片料理，照片中是一個海膽的份量(鯨魚洞秀鳳姐現剝海膽)來澎湖千萬不要錯過與海膽拍照歐！紫海膽與紫海膽生魚片澎湖鯨魚洞秀鳳姐的現剝海膽(澎湖鯨魚洞秀鳳姐詳細介紹)馬公市長進餐廳的海膽生魚片西嶼清心餐廳的海膽生魚片吉貝紅毛港小吃店的海膽生魚片海膽炒蛋(海膽除了可以做生魚片之外，不敢吃生食的遊客也可以點海膽炒蛋這道料理)鯨魚洞秀鳳姐的海膽炒蛋(許多澎湖海鮮餐廳的海膽炒蛋都會有腥味，但是秀鳳姐的海膽炒蛋卻是沒有腥味的，整個炒蛋只有充滿海膽的甜味，不敢吃海膽生魚片的網友，超推薦來吃秀鳳姐的海膽炒蛋，保證會讓你愛上海膽的美味)[鯨魚洞秀鳳姐詳細介紹]海膽炒蛋-漁翁島鄉村美食(漁翁島鄉村美食炒起來的海膽炒蛋，只有濃郁的甜味與香氣，完全吃不到任何的腥味，漁翁島鄉村美食詳細介紹)蒸海膽‧石泉日新餐廳(這道蒸海膽雖然可以吃到海膽的原味，但是腥味比生吃還要重，比較適合中口味的人，一般網友比較不建議嘗試，比較推薦吃海膽生魚片或海膽炒蛋比較適合)海膽煎(這是2007年吉貝鳳嬌姐餐廳所研發的海膽煎，這是海膽料理的新吃法)海膽燉飯-哈瓦那異國料理(限量供應美食，這個海膽燉飯可以讓顧客品嚐到海膽的鮮甜卻沒有任何的腥味，濃郁的味道在嘴裡久久不散)[哈瓦那異國料理詳細介紹]海膽燉飯-百世多麗飯店西餐部(百世多麗飯店西餐部詳細介紹)海膽炒蛋-澎湖赤馬見見灣海景民宿(澎湖赤馬見見灣海景民宿詳細介紹)海膽生魚片-吉貝上海味海產店(吉貝上海味海產店詳細介紹)海膽蓋飯-吉貝上海味海產店(自己將海膽生魚片撲在白飯上，就變成絕對美味的海膽蓋飯了，吉貝上海味海產店詳細介紹)整盒販售的澎湖海膽生魚片‧澎湖魚市場(在澎湖魚市場有攤販在販售整盒已經處理好的新鮮海膽，一盒差不多是半斤，半斤的價格約250元)澎湖海膽生魚片近拍(挑選海膽生魚片時，需注意顆粒是否飽滿，還有海膽的長度是否夠長) 海膽雞翅-澎湖微笑星球餐廳(將雞翅手工去骨，再將澎湖漁市場新鮮海膽塞入雞翅變成內餡，就變成融合海陸雙味的海膽雞翅，一口咬下，燙熱的雞翅肉汁與海膽濃郁香氣瞬間在嘴裡爆開，天啊！沒有想到澎湖海膽也可以這樣吃，來澎湖微笑星球餐廳千萬不要錯過這一味，微笑星球餐廳詳細介紹)電橋爪蛙人/Xuite日誌/回應(0)/引用(3)/好文轉寄澎湖明蝦|日誌首頁|澎湖石蚵上一篇澎湖明蝦下一篇澎湖石蚵回應