醬燒魚片，魚店老闆教我的煮魚秘訣！ - 阿醜的吃喝玩樂

醬燒魚片備料超級簡單， 原來魚片料理這樣做， 就能煮出鮮嫩無比的佳餚， 這可是我們常光顧的魚攤販老闆教的秘訣呢！ ＜醬燒魚片＞材料：3人份1. 阿醜的吃喝玩樂 跳到主文 阿醜的吃喝玩樂 有一男(11歲)、一女8歲)的幸福之家， 聯繫E-mail：[email protected] 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 有一男(10歲)、一女(7歲)的幸福四口之家。

☆聯絡信箱[email protected] May30Sun202109:54 醬燒魚片，魚店老闆教我的煮魚秘訣！   醬燒魚片備料超級簡單， 原來魚片料理這樣做， 就能煮出鮮嫩無比的佳餚， 這可是我們常光顧的魚攤販老闆教的秘訣呢！   ＜醬燒魚片＞材料：3人份 1.魚片370g（可選自己喜歡的魚肉，石斑、紅鰷、鯛魚...等） 2.青蔥30g 3.薑片10g 4.蒜頭10g 5.醬油20g 6.過濾水90g 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/9uvw9a7 魚片厚度請切0.5～1cm厚度， 盡量切得一致，熟成時間才會差不多。

  鍋中倒入少許油， 放入蔥薑蒜，中小火拌炒10秒鐘。

倒入醬油與過濾水， 開中大火煮滾。

  確認水滾後才倒入魚片， 計時2分鐘！ 魚店老闆一直強調水滾後魚肉才下鍋， 2分鐘就可關火。

  過程中記得翻動魚片， 醬汁才能更均勻被魚肉吸收。

2分鐘後，確認筷子可輕鬆刺透魚肉， 表示熟囉！請趕快熄火盛盤。

香氣四溢的醬燒魚片， 簡單又美味， 真的是下飯的好料理！！   歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」， 請先下載Telegram， 安卓手機：https://telegram.org/dl/android 蘋果手機：https://telegram.org/dl/ios 電腦版本：https://telegram.org/dl/desktop 下載Telegram後，因是英文介面， 請安裝中文化：https://t.me/setlanguage/taiwan 再搜尋：阿醜的吃喝玩樂， 或是直接點選：https://t.me/ugly438 加入我們， 如此一來，阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉！   阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！ 各大實體書店及大賣場皆有鋪貨， 購書連結，請直接點選： 博客來：http://goo.gl/SMu7zZ 誠品：http://goo.gl/FbsBGE 金石堂：http://goo.gl/1uqFh9 讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz   阿醜的新書於2016.6.29上市囉！ 各大實體書店及大賣場皆有鋪貨， 購書連結，請直接點選： 1.博客來網路書店 2.誠品網路書店 3.金石堂網路書店 趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看" 這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～ 電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」 手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」   想要看阿醜更多的食譜， 可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！ http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/ 歡迎轉貼分享哦！  想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？ 還有不定期抽獎活動唷， 請上FB來認識阿醜並按個讚吧！  文章標籤 醬燒魚片 醬燒魚片做法 醬燒魚片食譜 醬燒魚片料理 醬燒魚片怎麼煮 醬燒魚片煮法 魚片食譜 魚片料理 魚片煮多久 魚肉煮多久 魚料理 魚食譜 鮮魚料理 魚片可以煮什麼 養生食譜 減醣食譜 減肥食譜 健身食譜 減肥料理 瘦身料理 全站熱搜 創作者介紹 阿醜 阿醜的吃喝玩樂 阿醜發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：正餐、配菜此分類上一篇：水蓮炒透抽，水蓮脆、透抽嫩，掌握一訣竅就能做到。

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