臺南人吃的蔭油 - 地球客逍笑說

臺南人說的蔭油,就是我以前所知道的醬油,俚稱,日常,我們脫口而出稱為豆油! 返臺南住之前, ... 全聯超市,俗俗賣超市,和林森路ㄧ段的農會超市! 地球客逍笑說 跳到主文 愛漂人生樂做阿嬤關於人事物ㄧ點見聞ㄧ點感受說笑自娛 部落格全站分類：心情日記 相簿 部落格 留言 名片 Jun28Sat201416:29 臺南人吃的蔭油 臺南人說的蔭油,就是我以前所知道的醬油,俚稱,日常,我們脫口而出稱為豆油! 返臺南住之前,慣買的醬油品牌,不外是金蘭,統ㄧ四季,龜甲萬.這三大品牌,名銷世界,華人超市,ㄧ定有賣! 臺南居,日常消費那裡就近買?全聯超市,俗俗賣超市,和林森路ㄧ段的農會超市! 去超市選購醬油時,注意到最醒目的醬油陳列品牌大底都是秀瘦玻璃瓶型,齊齊化都是400+-20毫升容量,玻璃瓶型的醬油~瑞春黑龍東成大同丸莊高慶泉…瓶身標籤印的是黑豆蔭油! 醬油即蔭油?蔭油是南部人的稱法? 金蘭醬油,統ㄧ四季,龜甲萬也有,但是明顯,非最佳陳列位置. 420毫升容量的醬油份量更適合小家庭.端覽瓶身印刷文字,瑞春黑龍東成大同丸莊都是有近百年年代的老廠牌.廠牌歷史也都很動人,說起初創業,都是先人ㄧ步ㄧ腳印,辛苦守成秉古法日曝甕酵120天釀製而成!古法日曝甕酵的釀製過程,老字號醬油廠說這過程稱之為”蔭”,是以蔭油即黑豆油. 老字號生產蔭油,蔭油膏為主,副產品也很熱鬧,蒜茸醬,辣椒醬,玻璃瓶裝的醃醬菜,破破子,豆鼓罐,蔭瓜! 以上這些產品可都是臺南人換帖兼死忠的餐飲好友.就說黑柿蕃茄偏屬是水果成份多些吧,臺南人要沾薑末梅粉糖調成的醬油膏,鹹甜來吃.吃米粉炒,要握著東成辣椒醬瓶口朝下往米粉炒滴綴.吃碗粿要澆蒜茸蔭油膏.清蒸虱目魚或鮮魚呢,破破子和蔭豆鼓是好朋友! 瑞春醬油 http://www.rueichun.com.tw/index.php 瑞春醬油週邊產品醃醬菜罐http://www.rueichun.com.tw/shop_show.php?category_id=4 大同醬油黑金釀造館 http://www.tatungcan.com.tw/ 丸莊醬油http://www.wuanchuang.com/heritage http://www.wuanchuang.com 東成醬油 http://www.dcsp.com.tw 黑龍醬油 http://www.olong.com.tw 文章標籤 瑞春丸莊大同東成黑龍 全站熱搜 創作者介紹 地球逍笑客 地球客逍笑說 地球逍笑客發表在痞客邦留言(2)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：愛玩愛呷此分類上一篇：勾一個小彎的香蕉芒果 此分類下一篇：鴨母寮市場外這位太太賣的炸物 上一篇：勾一個小彎的香蕉芒果 下一篇：鴨母寮市場外這位太太賣的炸物 歷史上的今天 2020:海琪的小攀岩初體驗(1y6m) 2016:摘自蘋果~百大小吃雙語菜單Bilingualmenuofonehundredfoods 2015:【遠足】大台南公車綠#14去新化林場 2013:[清邁]奇幻的焊燒人Mr.Dum 2013:[清邁]搭黃色雙條車到HangDong傢俱古董ㄧ條街 2013:[清邁]剪影~吃冰棒的小學生 2011:陸客自由行台灣 2010:GreyPoint~溫哥華Kitsilano海岸 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 六月2022 » 日 一 二 三 四 五 六       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30     近期文章 文章分類 墨西哥城(0)馬來西亞(7)韓國(12)日本(38)泰國(145)紐西蘭(2)美國(3)澳門(3)香港(2)菲律賓(72)印尼(40)馬來西亞(28)緬甸(37)台灣玩鄉(128)話說人生(274)電影與書(56)說唱戲曲(6)民俗遊藝(16)愛玩愛呷(312)多元文化(89)他鄉心情(72)人物肖相(80)隨手中國(408)人物八卦(160)喜歡電影(75)加國生活(315)手工藝玩(38)大世界遊(139)鳥獸寵蟲(24)四季蔬果(137)未分類文章(54) 熱門文章 http://achenchef.pixnet.net/blog Ted誰來晚餐英文版報橘管仁建農夫與田爆料公社溫市笑應胖哥＆露西溫哥華vanlicious探索溫哥華溫哥華綠色文化俱樂部空中英語辦桌菜某人日常保力達BYoutube菲律賓蝦膏島Janet國家地理壹讀便當換日線不要鬧工作室米果大會堂磅蛋糕5minutesideaBO肥皂箱辣椒夫人大戶屋菜譜明報石頭彩繪（一）種籽盆栽楊桃蔬果雕刻倫敦男孩趴食記香港蘋果名采呂秋遠公民團體轉角國際獨立評論＠天下迷路魚夫蘋果派美語哈臺南英文周老師煮呷細說臺菜臺灣味道youtubeEmily港民移臺郝毅博老外看臺灣背包客棧丘傑石頭畫yayasuVancouver943窮樂玩Taipeitimes 最新迴響 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 地球逍笑客 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗