[知識] 何謂精品咖啡？ 詳情請看內容@ 善良的格子:: 痞客邦::
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何謂精品咖啡？ 近年來，精品咖啡風潮從國外吹到了台灣，大街小巷一下子出現了許多的精品咖啡店。
所謂的精品咖啡概念是指，選擇優質的阿拉 ...
何謂精品咖啡？所謂的精品咖啡概念是指，選擇優質的阿拉比卡(Coffea Arabica)咖啡生豆，經過完善的後製處理，加上專業新鮮烘焙，現磨現泡的製作咖啡過程。
與其相對的就是廉價的大眾咖啡。
阿拉比卡咖啡豆有著獨特的風味且咖啡因較低，但必須生長在靠近赤道的高海拔地區，產量不高，因此價格較高。
而一般常見的即溶咖啡或罐裝咖啡，則是另一種羅布斯塔(Cof
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