台南虱目魚湯／無店名無招牌飄香40多年／老饕私藏口袋名單

台南虱目魚湯／無店名無招牌飄香40多年／老饕私藏口袋名單／在地人從小吃到大／當天現宰用料新鮮／一大早就人潮滿滿－「開元路無名虱目魚」 · 店面外觀：沒 ... 朕心加加崑山駕訓班朱美蓮教練八道晟台南店弁棠日式餐盒華山基金會輪椅女孩雪莉 首頁台南北區美食台南虱目魚湯／無店名無招牌飄香40多年／老饕私藏口袋名單／在地人從小吃到大／當天現宰用料新鮮／一大早就人潮滿滿－「開元路無名虱目魚」 台南虱目魚湯／無店名無招牌飄香40多年／老饕私藏口袋名單／在地人從小吃到大／當天現宰用料新鮮／一大早就人潮滿滿－「開元路無名虱目魚」 無店名無招牌飄香40多年的虱目魚料理專賣店，經常一大早就人潮滿滿，當天現宰用料新鮮，在地人從小吃到大，更是許多老饕的私藏口袋名單   店面外觀：沒店名也沒有掛招牌，認這顆樹就對了，老闆說他們已經賣了40多年   早上7點多就一堆人，都是在地人來吃居多，幾乎沒有觀光客   虱目魚都是當天清晨開店前現宰處理，食材放在壓克力板後面，比較不會被路邊廢氣污染到，注重衛生有加分   守法停車比較好，安心吃飯沒煩惱   價目表（2020年10月）：另有隱藏版菜色「魚腸」，不過聽說都是一開店就秒殺完售，如果沒有早上6點前來報到，有99%機率吃不到   魚皮+魚肚湯實拍份量，湯頭清甜回甘，喝完不會口乾舌燥   無刺虱目魚肚肥美滑嫩，吃得出新鮮度完全沒土味   魚皮：有裹上一層魚漿，屬於熟魚皮的類型，口感Q彈完全無腥味   肉燥飯（小碗）：肉燥肥而不膩、鹹甜交融，道地傳統台南味   【開元路無名虱目魚】（內容如有異動，依店家公告為準）地址：台南市北區開元路313號電話：無營業時間：5:20–13:30（不定期店休）※以上照片文字皆受著作權法保護，未獲得授權直接使用屬於侵權行為，如有使用照片文字之需求，請至FB粉絲專頁私訊洽詢。

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