香菇蛋黃肉包- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
文章推薦指數: 80 %
香菇蛋黃肉餡 · 將豬油、乾香菇和油蔥酥放入主鍋,以5 分/120°C/速度0.5爆香。
· 加入50克豬絞肉,以3 分/100°C/速度0.5拌炒。
· 加入醬油、米酒、水、糖、白胡椒粉、五香粉和 ...
食材
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兼容版本
請注意,這個食譜專為特殊裝置組合而設計,不適用於其他機器。
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香菇蛋黃肉包
3.7
(3評分
)
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難易度簡單
準備時間25分
總共時間2小時30分
份量6個
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。
有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從開始到結束準備這頓飯所需的時間:醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
香菇蛋黃肉餡
10
克豬油
10
克乾香菇,泡軟,切4等份
2
大匙油蔥酥
230
克豬絞肉
1½
大匙醬油
1
大匙米酒
3
大匙水
1½
茶匙糖
¼
茶匙白胡椒粉
¼
茶匙五香粉
包子麵糰
60
克水
½
茶匙乾酵母粉
20
克糖
210
克中筋麵粉,多備一些撒粉用
¼
茶匙鹽
70
克牛奶
1
茶匙油
3
顆鹹蛋黃,每顆切4等份
蒸包子
600
克水
營養價值
每1個
卡路里
1365.3kJ/
326.6kcal
蛋白質
15.3g
碳水化合物
34.7g
脂肪
12.8g
纖維
2.3g
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