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2019英國IBC國際啤酒挑戰賽於上周公布最終大獎名單，金車柏克金再將兩座冠軍獎盃帶回臺灣！柏克金三月啤酒榮獲「最佳拉格啤酒(Best Lager ...

拉格(Lager)一词来自德语，意译为储藏室/窖藏。从意思就可以看出，这是一种在低温环境下长期发酵的啤酒。它起源于欧洲中部的德国、捷克波西 ...

拉格與愛爾的差別主要在發酵溫度，前者低溫後者稍稍高於室溫，原因乃是酵母不同，愛爾使用的是釀酒酵母（ Saccharomyces cerevisiae），拉格 ...

拉格啤酒(Lager)：拉格啤酒是以在華氏35 至55 度（約攝氏2 至13 度）低溫環境下的下層發酵酵母(bottom-fermenting yeast) 所釀造。和艾爾啤酒 ...

拉格？皮爾森？說到啤酒，或許大部分的人都喝過台灣啤酒、海尼根等商業啤酒，但在餐廳中看酒單或挑選進口啤酒時，遇上眼花撩亂的外文啤酒 ...