Gucci棄用皮草，開云為何重視可持續發展？

在漫長的歷史長河中，奢侈品世界裡的皮草、象牙製品都曾對動物造成傷害，高級珠寶、鐘錶的製作過程也牽涉到重金屬、水污染等問題。

奢華手袋、高級時裝，從原料到製作過程，都與自然環境密切相關。

Gucci將不再使用皮草

關注奢侈品行業動態的讀者一定沒有錯過這則新聞：一周之前，Gucci發布了一條重磅的信息，宣布從2018新品開始不再使用皮草。

Gucci是母公司開雲集團的當家花旦，開雲對於環境生態的重視也貫穿在旗下諸多品牌之中。

事實上，開雲可能是對可持續發展最為關注的奢侈品集團之一。

早在二十年前，執行長弗朗索瓦－亨利·皮諾(François-Henri Pinault)先生就意識到了這個問題。

據說他從小受到母親環保思想的影響，後來又得到了太太的支持。

開雲旗下的時裝品牌Stella McCartney被人稱為「時尚素食主義者」。

她們只用有機材料和新能源，從不沾染動物皮革或皮草。

在最近的「綠色紅毯挑戰計劃」中，Stella McCartney使用100%可再生材料，做出了華貴的紅毯晚禮服。

葉曉薇女士

「可持續發展並不意味著，我必須穿得很醜。

」現代傳播集團時尚編輯總監葉曉薇女士評論說。

「開雲方式」的可持續發展不是說教，更不是道德綁架，他們的秘訣就是創新。

除了材料科學的創新，還運用了專業而創新的「金融」工具。

任何一家奢侈品公司都可以把「開雲方式」、「開雲標準」拿來自用，公司成本不會上升，利潤卻有可能增長。

Stella McCartney就是一個最好的例子，奢侈品行情不景氣那幾年，品牌保持了高增長。

年輕人熱愛Stella McCartney的作品，也為這種理念投票。

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10月14日，正值上海時裝周，在上海新天地卜石藝術館，開雲建立了一個創新奢侈品實驗室。

集團可持續發展總監麥可·博伊特勒(Michael Beutler)先生，在現場給我們講了個故事。

麥可•博伊特勒（Michael Beutler）先生

「羊絨是很多奢侈品喜歡的材料，但產出羊絨的山羊卻容易成為生態災難。

」

「沒人看管，它們就會把面前的草地吃到寸草不生，這時風沙一來，裸露的草原瞬間就變成了戈壁沙漠，甚至成為冬季令人絕望的沙塵暴。

」

可持續性原料採購

於是，開雲對羊絨的源頭進行保護，幫助產地管理羊群，讓草原適時休養生息，並且只採購達到這樣標準的羊絨。

開雲這樣做，不僅因為價值觀，更是為了奢侈品行業的原材料不致枯竭。

在自身革新的同時，開雲決心帶動整個奢侈品行業改變。

當開雲收購了一間原材料工廠，它就融入了開雲方式；任何公司與開雲合作之前，都被要求達到開雲標準。

在可持續發展這個問題上，奢侈品行業一榮俱榮，一損俱損。

Michael Beutler先生說，一隻皮手袋，不論來自哪個品牌，它都要經歷對環境威脅巨大的皮革處理過程，手袋金屬件包括銅、甚至金，帶來重金屬污染隱憂。

因此開雲希望幫助整個時尚行業建立起一種「有韌性的商業模式」。

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2014年，開雲請來普華永道計算整個集團的「自然成本」，精確回答「這一年集團對環境的影響價值多少歐元？」這樣的問題。

由此，開雲創造出一種叫做「環境損益表」(EPL)的工具，就像一家公司財務上的損益表(Profit Loss)。

這一創新工具不僅需要自然科學家的智慧，還需要經濟頭腦，對經濟、金融工具的運用。

在研發EPL的過程中，團隊運用到了400萬個數據點。

一件閃閃發光的華服，從原材料生產到門店零售——整個供應鏈對環境的影響都可以計算出來。

這樣一來，高管們可以一手拿著財務報表，另一手掌握環境影響價值。

兩份數據都是用歐元來計算，高管們可以頭腦清醒地進行權衡。

決策不用依靠直覺，是理性的計算。

開雲重視設計、創新，也重視效率。

如果設計階段就考慮可持續發展，效率無疑是最高的。

2016年，開雲基於EPL推出一個叫作My EPL的APP。

不論集團內外，即使是競爭對手，也可以毫無障礙地下載和使用這個工具。

美國帕森斯設計學院、倫敦時裝學院已經把這個APP納入了教學。

My EPL

後來，這個APP還有了中文版。

上海時裝周期間，My EPL推出了微信小程序：開雲集團創新奢侈品實驗室。

從設計師到CEO，每一個小小的決策都可以在手機上先算一下環境影響。

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10月14日這天，時尚圈人士雲集開雲集團創新奢侈品實驗室，並分組展開設計比賽。

大家按照模擬情景使用My EPL對現場的羊絨、羊毛、有機棉和皮革進行選擇，決定來源和生產地點，再設計成外套、鞋履、手袋和耳環。

並非設計師的我們也下載了一個My EPL，經歷了一個簡潔清晰的設計過程。

My EPL微信小程序：開雲創新奢侈品實驗室

在為我們的手袋選擇了鱷魚皮、竹子手柄，以及亞洲產地等等各種變量之後，我們拿到了這隻手袋造成的碳排放、水資源消耗數據。

我們的設計對環境的影響價值52歐元——太貴了，我需要重新選擇一下。

現場體驗

這個互動遊戲需要軟體從5000多個指標中進行計算、分析判斷和選擇，背後的運轉其實不簡單。

最終，有一組團隊實現了了僅僅十幾歐元的環境影響結果，贏得了歡呼和掌聲。

小遊戲讓人們切身感受到了每一個決策對環境的影響。

也許在不少人眼裡，可持續發展就是捐款做慈善，可開雲方式其實是一種高階版本。

麥可·博伊特勒（Michael Beutler）先生介紹開雲模式

「如果要做一件漂亮衣服，我們認為有兩種路徑。

一種是傳統的方式，而另一種是更清潔的創新方式。

」

Michael Beutler先生說道，「EPL並不增加生產的成本，而是幫助你以商業的思維，選擇可持續發展的方式。

」

比如，開雲的研究員們為設計師們制定出了一份「開雲標準」的原材料清單。

有一些材料自然界原本是沒有的，科學家運用領先的生物技術，合成出環境友好、可再生的原材料，替代動物皮毛。

環境友好的原材料

又比如，在義大利諾瓦拉，開雲與25家面料工坊達成認證合作，面料整理和染色環節產生的水和能源浪費得到了控制。

另一方面，開雲可持續發展團隊里的經濟學家努力確保企業有利可圖，他們動用了最強大的金融工具。

開雲方式的投資通常兩三年就會收回成本。

在EPL的推廣中，對於那些規模小、實力弱的時尚品牌來說，更好的商業回報是最大的推動力。

可持續發展領袖品牌Stella McCartney不斷證明開雲創新方式的魅力。

2016年，Stella McCartney銷售額獲得了巨大的增長，而對環境影響只有微小的變化。

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積少成多，開雲自二十多年前開始研究可持續發展，至2013年，普華永道發現開雲與相似規模的同行相比，對環境的影響已經低了40%。

而在開雲內部，他們設立了可持續發展大獎，每年考核各個品牌CEO是否對可持續發展問題足夠努力。

開雲的每一個品牌都需要對可持續發展有所作為。

巴黎世家曾引入一種「Sugarena 皮革」，鞣製和染色採用新技術，節省用水，還能避免鉻等重金屬污染。

Bottega Veneta用玻利維亞的鱷魚皮原料製作涼鞋，與國際動物保護協會合作，保護當地的生物多樣性。

在宣布2018年停用皮草之前，Gucci早已改進了皮革的鞣製技術。

集團其他品牌在廢物利用、減少廢料方面的創新也曾獲得獎項。

開雲在可持續發展之路上的步伐不曾因傲人成績而停歇。

2016年底，開雲制定了2025年戰略發展目標，規劃將整個集團的環境損益降低40%，碳排放減少50%。

棉花、皮革、貴重毛皮、羊毛都將被追溯來源。

所有原材料都要符合開雲標準

他們說，「確保供應鏈透明度並對生態環境負責。

」

他們決定，「將社會、環境及動物福利標準覆蓋至整個供應鏈。

」

畢竟，我們只有一個地球。