古早味油飯
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一粒一粒がはっきりしたお米に、肉や小魚、エシャロットなどの具材を入れます。台湾の昔ながらの素朴な暮らしを表現している食べ物です。 油飯(台湾風おこわ).
- 5油飯 - Wikipedia
油飯 (中国語:yóufàn ㄧㄡˊ ㄈㄢˋ、ヨウファン、ユファン、台湾語:イウプン/ iû-pn̄g)は、 もち米から作られる台湾料理。油で炒めることから油飯と命名された。