菜肉包香港

料理步驟 · 步驟1. 起油鍋爆香蝦米後，加入油蔥酥拌勻熄火備用 · 步驟2. 高麗菜切小塊、芹菜切末、紅蘿蔔刨絲，拌入少許鹽軟化，約30分後瀝乾水份，加入絞肉 ...

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豬絞肉300g,高麗菜250g,青蔥2支,嫩薑片2-3片,紅蘿蔔泥100g 醬油1大匙,麻油1.5大匙,米酒1大匙,鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,

註:如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫水 可以直接加入 包子餡: 豬絞肉300g 高麗菜250g 青蔥2支嫩薑片2-3片紅蘿蔔泥100g