鼎泰豐涼拌小菜

愛料理「涼拌菜心」16篇。 ... 也有菜心、胛心肉、萵筍、花椰菜、花椰菜心、涼拌花椰菜等相關搜尋結果。 ... 食材：綠花椰菜心、蒜瓣、紅辣椒、鹽(抓醃用)、醬油.

炎炎夏日，最適合來一道爽口的涼拌料理。透過李耀堂主廚傳授調味醬料、醃菜、涼菜以及保存方式，只要照著食譜， 就能輕鬆快速做出好吃又賞心悅目的涼拌菜。

小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧，把蘿蔔、白菜、青蔥這種容易取得的盛產蔬菜， ...