你見過稻子開花嗎？ @ 金山面米店1950年創立

稻的莖稱為桿，桿的頂端所生成的花序稱為穗，一般稻株在抽穗前30天開始進行幼穗分化，稱為孕穗期，由孕穗分化至抽穗約需30天，水稻開花時間通常在上午八點多至下午一點。

一 ... 金山面米店1950年創立金山面米店賣好米、買好米到金山面米店地址：新竹市光復路一段163巷7號電話：(03)5772652日誌相簿影音好友名片 201304081939你見過稻子開花嗎？?稻米文化 你見過稻子開花嗎？ 溫馨的台灣農村，水稻田是最典型的臺灣風景。

稻浪翻飛豐饒大地，北台灣的六月天，你可曾佇足在水稻田中欣賞稻花飄香！ 水稻的成長過程分為浸種、育苗、插秧、分蘗（一株水稻大約可長出二十支分蘗）、幼穗、孕穗、抽穗、齊穗、乳熟、糊熟、黃熟、成熟。

稻的莖稱為桿，桿的頂端所生成的花序稱為穗，一般稻株在抽穗前30天開始進行幼穗分化，稱為孕穗期，由孕穗分化至抽穗約需30天，水稻開花時間通常在上午八點多至下午一點。

一株穗的穎花約3至7天可完全開花，一株稻穗約開200-300朵稻花，一朵稻花會形成一粒稻穀。

稻花沒有花瓣，也很難看到雄蕊雌蕊，它們都由稻花的內外穎保護著。

稻在自體授粉時，雄蕊上的花藥會破裂，花粉相當細小，會隨風力，稻的搖擺，落到隔壁雌粉上頭。

與雌粉子房中的胚珠結合，發育而成胚芽，也就是人類食用和攝取營養的主要來源。

在胚芽附近，還有漿狀的胚乳會不斷增加，使子房日漸肥大，形成稻穀。

稻穀漸漸由綠色開始變成黃色，大約在抽穗後30至45天經過乳熟、糊熟至黃熟期即可收穫。

稻米在台灣是神聖的，代表一切生命的根源，更是台灣鄉村社會的命脈。

當你天天歡喜喝台灣水，驕傲吃台灣米時，你見過稻子開花嗎？細微的花朵、淡雅的花香，極易被人遺忘，多關心週遭的水稻田，讓散發清新空氣與土壤芬芳的台灣米，注入土地的文化和情感，台灣米永遠是大家心中的好米。

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打「粢粑」達人－劉家聲先生假柿仔臺灣通史卷二十七「農業志」稻之屬伯朗大道電光米參觀15℃碾米廠吉安娃：好涼喔！純米製作的客家美食－粄，已經被加工澱粉取代，食用者健康將亮起紅燈。

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