米粒原燉醬油｜保有米粒口感的憨直古早味 - 掌生穀粒購物商城

源自60 年前阿公的味覺記憶，將古法釀製好的醬油和米一起熬煮，每分鐘攪拌104 下避免 ... 米粒原燉豆油膏的滋味先甜後鹹，還有些許米粒的討喜口感，即使是沾在湯匙上試 ... ☰0掌生穀粒購物商城 會員中心 我的資料我的地址更新密碼願望清單商品比較我的訂閱 我的訂單填寫匯款單我的訂單我的紅利退/換貨紀錄 會員中心 (登入) 我要查訂單 找店長電子郵件Facebook訊息 登出商店首頁台灣好米經典系列紀念時刻糜咕米湯長期訂閱生活選品全部選品新品上架惜福良品便當企劃拌飯聖品涮嘴零食油鹽醬醋廚房器物素食專區健康養生清爽飲品嗜辣如命冷凍鮮魚蜂蜜系列茶品系列酒品系列禮品系列全部禮品米的禮物首頁 > 生活選品 > 油鹽醬醋米粒原燉豆油膏｜保有米粒口感的憨直古早味米粒原燉豆油膏的滋味先甜後鹹，還有些許米粒的討喜口感，即使是沾在湯匙上試吃，也會讓人忍不住想要慢慢地一小口一小口吃完  採用國產黑豆，由中壢農人張明鳳友善契作而成，搭配濁水溪白米下去燉成醬油膏，每分鐘需要攪拌104下才不會焦底，古早做法源自60年前阿公的味覺記憶  配合現代全食物的概念，不過濾掉一起熬煮的白米，成為了一支有憨直口感的醬油膏，香氣濃郁，後段甘甜味明顯  本商品平均到貨時間為完成付款後2-7個工作天NT350加入購物車結帳  加價購｜台灣製造紅檜筷組: 紅檜筷組 (+NT150) [隨機出貨]加入購物車加入願望清單加入商品比較標籤生活選品御鼎興醬油膏醬料商品介紹  米粒原燉豆油膏的滋味先甜後鹹，還有些許米粒的討喜口感，即使是沾在湯匙上試吃，也會讓人忍不住想要慢慢地一小口一小口吃完。

 這樣單純卻好吃的醬油膏，採用的是國產黑豆，由中壢農人張明鳳友善契作而成，搭配濁水溪白米下去燉成醬油膏，每分鐘需要攪拌104下才不會焦底，這是早期農村社會最古法的醬油膏製法，只不過過去人會將米粒濾除，如今我們卻在米粒的口感裡找到返璞歸真的味道。

  御鼎興的第三代製醬人謝宜哲眼睛發光地說，當他走進張明鳳的黑豆田，就知道這是他想要合作的生產者。

「草比豆還高，因為沒有用除草劑！」 儘管桃園並不是什麼知名的黑豆產地，但謝宜哲卻沒有這種品牌迷思。

「我們是小廠，有的時候面對大農，反而比較沒有籌碼拿到最好的豆子。

」在這種情況下，找到意氣相投的生產者，是一種從原料品質到配合過程都讓人安心而愉快的緣分。

 吃下自己所種的食物，是人與土地之間產生連結的方式，也是謝宜哲仍然努力推動國產雜糧做為醬油原料的信仰。

「這形塑了我們為何是台灣人的原因。

」「如果有一天我們的糧食完全仰賴進口，那我們在這塊土地上也就形同失根。

」 好吃的醬、有信念的醬，來自細心手工監造的御鼎興，走一趟醬廠，你只會聞到濃烈的醬香、看見整潔的環境、還有製醬人的神采飛揚。

  品名：米粒原燉醬油（豆油膏）  產地：雲林西螺 原料：水、台灣黑豆、濁水米、糖、澳洲海鹽 內容量：420毫升 ±5% 保存期限：2年保存方式：本產品不含防腐劑，開封後請冷藏，並避免讓醬油碰到生水，沈澱屬自然現象，請安心食用  ×Close商品選項確定×Close商品資訊你也許想嘗嘗看...來發鋼柄剁刀｜優雅剁肉，終結揮汗奮戰 NT1,200 20%off吻魚XO醬｜鈣質豐富，適合全年齡NT300NT240土旺來黑豆醬油清｜盛夏的果香餘韻，醃肉入味有效率 NT270 麻農選物禮盒（小）｜三種柚製品一網打盡 NT570 綜合梅釀包30入｜辛苦的時候就讓梅子來撫慰 NT1,150 30%off梅醬｜梅香純粹，單吃也順口NT250NT175桔醬｜當作烤肉沾醬，清爽有層次 NT120 劉家庄醬菜組（4入任選享冷藏免運） NT1,190 鳳梨就這樣390g NT320