香蔥芝士煙肉包食譜、做法 - Cook1Cook

香蔥芝士煙肉包：咸香麵包，食到停唔到口。

... 5發酵好的麵糰中間用刀切開口，放入已混合的煙肉，芝士，蔥花，面擠上沙律醬和少量茄汁則可放入焗爐。

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食材（3-4人） 1小時以上 食材 高粉 160 七榖麵粉 20 低粉 20 糖 20 鹽 1 奶粉 10 酵母 3 牛奶 160 牛油 20 1高粉＋七榖麵粉＋低粉，奶粉，糖，酵母放入，另放鹽於另一角。

2加入160ml牛奶攪拌成團靜止十分鐘，加入20克牛油繼續打麵團至光滑及起膜。

3發酵一小時，排氣，分割成100克的麵糰，大約四個比較大的，或分為66-67克左右六個普通size的麵糰。

4將麵糰搓圓，輕輕用棍碌至扁扁長長的形狀放入紙托，繼續發酵一小時。

5發酵好的麵糰中間用刀切開口，放入已混合的煙肉，芝士，蔥花，面擠上沙律醬和少量茄汁則可放入焗爐。

Tags: 芝士 牛奶 牛油 煙肉 酵母 肉包 香蔥 奶粉 低粉 高粉 有0人交功課 上傳照片 推薦資訊 討論 暫時沒有留言。

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