板橋車站美食雅香石頭火鍋(板橋店)～老店新思維 - 窩客島

雅香石頭火鍋(板橋店)為雅香西門總店的直營店， 就在板橋火車站和捷運板橋站附近交通超好， 搭捷運可以從2號出口板橋公車站那邊 ... 為提供您個人化且即時的服務，本網站透過使用Cookies記錄與存取您的瀏覽使用訊息 了解更多 我知道了 商家會員登入 會員登入 註冊 >圖文創作>板橋車站美食雅香石頭火鍋(板橋店)～老店新思維，飄香懷念好味道 板橋車站美食雅香石頭火鍋(板橋店)～老店新思維，飄香懷念好味道 By：阿一一之食意旅遊 發表於：2021-02-2418:54:35 發表篇數：294篇 人氣：3,811 造訪商家：雅香石頭火鍋板橋店 本次滿意度： 4.45 美味度4.50 服務品質4.00 裝潢氣氛4.50 CP值4.50 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：新北市>板橋區  冬日就要來個溫暖火鍋，熱火拌炒散發出的誘人香氣， 一樣的懷念好味道，升級版的好拍設計風舒適空間， 西門平價火鍋老店來板橋開分店了，就在板橋火車站附近～ 雅香石頭火鍋(板橋店) 雅香石頭火鍋(板橋店)為雅香西門總店的直營店， 就在板橋火車站和捷運板橋站附近交通超好， 搭捷運可以從2號出口板橋公車站那邊上來， 營業時間為17:00–03:00，想吃宵夜也沒問題， 因為生意非常好，建議來一定要先打電話訂位， 很高興能獲得邀約，寒冬可以來好好溫暖一下。

不同於西門總店走傳統小吃店風格， 雅香板橋店引入年輕人的創新元素， 從招牌、店內裝潢都有濃濃設計風， 讓人踏入店內前就先眼睛為之一亮， 除了有帶點復古氣息的店名字樣， 一旁還有正在炒火鍋的可愛小女生插圖， 也點出雅香那最具特色的現炒石頭火鍋。

走進去是明亮的大紅色， 搭配著環舊風的紅磚牆， 也設計了許多IG打卡牆， 融入石頭火鍋的現炒元素， 讓人可以舒服的享用火鍋。

店裡面除了一般的四人座位， 也規劃適合聚餐的六人座和大圓桌， 座位之間的間距相當空，不會互相干擾， 不過因為座位數有限，加上生意超好， 建議大家想來吃一定要先打電話訂位， 用餐那天就遇到很多來碰運氣的朋友， 結果訂位客滿，只能留下遺憾下次再來。

雅香石頭火鍋板橋店用餐方式跟西門店一樣， 若有訂位或有人候位用餐時間為100分鐘， 一桌收100元開鍋費之外，其他都一切自助， 所有的食材都整齊擺放於眼前的冷藏櫃中， 價格以盤子顏色來區分，沒另外收取服務費， 最便宜的30元，最貴的藍色盤子也只要100元， 如果多揪些朋友一些來，吃豐盛點也不貴。

可以拿的食材選擇還滿多的， 想吃丸子、餃類火鍋料和菇菇、蔬菜， 魚肉、透抽、小章魚等海鮮也都有， 每種都想拿，很容易選擇障礙，哈！ ◎若不知道配料怎麼選也可以詢問服務人員， 專業的他們會幫忙提供一些建議。

火鍋醬料和補充的高湯也請自己取用， 醬料中一定不能錯過它們的招牌沙茶醬， 是直接從西門總店運送過來的正港原味， 其他還有花生粉、砂糖等古早味調味料， 愛吃辣的朋友也有生辣家可以盡情加。

若想來點飲料跟火鍋料一樣到冷藏櫃拿， 另外有供應免費的飯後甜點冰淇淋， 採吃到飽的形式，想吃多少自己挖。

雅香石頭火鍋單點肉品菜單menu香菇(50元)/蒜苗(60元)/大白菜(50元)/乾魷魚(70元) 來雅香石頭火鍋必點的爆香好料， 大白菜、蒜苗、香菇和少不了這一味乾魷魚， 加上一份雅香上選肉就能享受古早好味道， 拌炒的部分完全不用煩惱， 全部交給專業的服務人員就對了， 為了怕火熱拌炒時油會濺出來， 鍋子外圍也貼心加上一層防護罩， 讓大家可以美美輕鬆地享用火鍋。

熱鍋後先拌炒洋蔥、蒜苗和乾魷魚， 接下來把雅香上選肉倒入繼續快炒， 邊吵在旁邊就能聞到那誘人香氣， 都還沒吃到火鍋就讓人口水直流。

炒好後服務人員會先將半熟的肉夾出來， 等你自己想吃肉的時候再放入鍋內， 接下來就要準備倒入高湯了！ 首先倒入決定湯頭的鹹度， 可以依個人喜好調整放入的多寡， 我覺得原本的比例就很剛好， 緊接著倒入一大壺的白色高湯， 使用豬大骨和雞骨所熬製而成， 在放入食材之前先偷偷喝一口， 哇～不但香，而且滿好喝的。

雅香石頭火鍋(板橋店)單點肉品菜單menu拌炒厚的石頭火鍋湯頭完成後， 去逛個冷藏櫃回來，桌上就冒出滿滿好料， 除了蔬菜、火鍋料和海鮮之外， 有沒有發現還有誘人的艷紅現切好肉呢？ 這也是雅香新推出的單點肉品系列～ 想吃牛肉、豬肉、羊肉、雞肉都有， 依不同人數提供不同份量價位的肉盤， 使用牛肉的等級也清楚註明於菜單上， 一人點一盤，一次就能嚐到多種好肉。

美國嫩肩小排 為CHOICE等級，擺盤也相當美， 在熱湯中涮著三兩下就能享用， 因為屬於牛牛比較常運動的地方， 大口咬下鮮甜中能感受肉的咬勁。

台灣豬梅花 看看那粉紅肉色，台灣豬就是讚， 融入迷人油花，入口多了一點彈性， 每一口都相當鮮美多汁。

紐澳小羔羊 小羔羊肉因為比較容易散掉， 可以放入湯勺中涮一涮， 肉的香氣感覺更為濃郁， 我自己是覺得吃不太出羊騷味， 大家來也可以嘗試看看。

吃完好肉，再將蔬菜火鍋料豪爽倒入鍋中， 雅香石頭火鍋的鍋子相當大，可裝超多料， 看滿滿好料在熱騰騰湯頭中感覺就是滿足！ 水蓮菜/蓮藕/節瓜 首先是均衡一下的蔬菜， 可以選擇的種類滿豐富的， 有供應吃熱炒最愛的水蓮菜， 也提供火鍋店少見的節瓜和蓮藕， 水蓮菜不論是燙一下那脆脆口感， 或煮久一點入味的吃都不錯， 節瓜和蓮藕吃起來也相當清爽， 聽說非常受到女生朋友的喜愛。

芝心包/芋角貢丸/三記魚餃 吃火鍋當然少不了拿些火鍋料， 雅香吃得到有名的基隆三記魚餃， 還有芋頭控別錯過的芋角貢丸， 煮熟後飽滿丸子中包了綿密芋頭， 咬下感受豐富肉汁和芋頭香，讚喔！ 因為我平常比較都主攻肉肉， 比較少吃火鍋料或丸子， 所以服務人員跟我推薦了這款芝心包， 咬開裡面包了半融化的起司， 不但會牽絲，而且風味很濃郁喔！ 手工蝦漿 愛吃手打丸子的朋友也不能錯過手工蝦漿， 可以依喜好將想吃的大小放入火鍋中， 咬下充滿彈性，而且吃得到完整的蝦肉喔！ 帆立貝/透抽 努力吃肉肉，海鮮也要來個幾盤， 拿了肥美的帆立貝和透抽， 雅香的海鮮品質和鮮度都很不錯， 透抽Q彈，彷彿在嘴裡跳舞， 帆立貝入口也相當鮮甜多汁。

幸福的時光總是過得特別快， 我們後來不小心點太多要外帶， 包裝也超用心，還有美每提袋， 可以開心帶回家繼續享用！ 雅香石頭火鍋(板橋店)好吃推薦嗎？經過火熱拌炒後的迷人飄香， 真材實料好湯頭與豐盛食材， 不但能享受充滿古早味的老店好味道， 還有融入年輕想法的設計風好拍環境， 冷冷冬日中給你最溫暖的幸福滋味， 板橋宵夜好選擇～雅香石頭火鍋板橋店 美食整理延伸閱讀： 捷運淡水線美食懶人包 捷運松山線美食懶人包 捷運板南線美食懶人包 捷運信義線美食懶人包北海岸美食小吃懶人包 食尚玩家系列懶人包 台北卡通主題餐廳懶人包 台灣老屋餐廳懶人包(超過50家!!) 火鍋吃到飽飯店Buffet懶人包(超過100家) 台北下午茶好地方 台北聚餐好地方 台北平價簡餐系列 檢舉 魚池景觀咖啡廳鹿篙咖啡莊園～來杯好咖啡配無敵 新莊麵包店里洋烘焙塔帕斯大蒜麵包～宅配懶人早 延伸閱讀 【台北肉桂捲】肉桂先生Mr.cinnamon，肉桂捲專賣，歡呼吧肉桂粉~各式口味一次滿足 【台灣，桃園市，中壢區】300°STEAK，CP值高的平價排餐。

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桃園]Garden313。

韓式料理店中浮誇至極的抹茶冰酥。

by小狐尼 1 小狐尼 ¡Hola!我是小狐尼(NiNi) 初衷只是「拍了美食照，不想只有自己看到。

」 用照片留下美麗瞬間，以文字介紹並紀錄當時心情 每每回去翻閱這些回憶，總讓我會心一笑 因此，寫食記時我是開心的。

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