「影音」 經典不敗的蔥花麵包 - 辣媽Shania

麵包材料 高筋麵粉 200g （用洽發的彩虹） 水 135g 砂糖 15g 酵母 2g 鹽巴 2g 橄欖油 15g 蔥花材料蔥花 100g 橄欖油 20g 全蛋液 15g 跳到主要內容 Facebook粉絲團 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 烘培::簡單易懂影音食譜 烘培::辣媽愛麵包機 10月12,2017 「影音」經典不敗的蔥花麵包 麵包材料高筋麵粉 200g（用洽發的彩虹）水      135g砂糖     15g酵母     2g鹽巴     2g橄欖油   15g 蔥花材料 蔥花   100g 橄欖油 20g 全蛋液 15g 鹽巴   2g 裝飾蛋液 適量 1.所有麵團材料放入麵包機啟動『麵包麵糰』模式 2.取出麵團，分割成6個，分別滾圓休息10分鐘 3.取一個麵團桿成橢圓形從短的那邊捲起來，讓麵團中間呈現飽滿的狀態，收口收好。

4.用刀子在麵團上畫出一條線 5.於溫度35度左右室溫發酵60分鐘，在適當時機預熱烤箱上220/下190度 6.麵包上先塗上一層蛋液，在鋪上蔥花餡。

7.如預熱烤溫烤12分鐘即可出爐！ 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤： 烘培::簡單易懂影音食譜 烘培::辣媽愛麵包機 留言 过路人2017年10月14日上午10:51辣媽妳好，這青蔥麵包只需要發酵一次而已嗎？如果要換成湯種法呢？因為不用湯種法，做出來的麵包第二天就會硬了。

不知為什麼，而且當天也不會像你的那麼軟哦回覆刪除回覆Unknown2017年10月31日凌晨2:11麵包機的『麵包麵糰』模式是應該包括了第一次發酵刪除回覆回覆回覆Unknown2017年11月23日下午3:02請問若我的麵包機是大容量的,要做2倍量,材料比率怎麼調?回覆刪除回覆回覆迷你馬2018年3月25日上午9:28請問有什麼小撇步才不會讓隔天的麵包硬梆梆回覆刪除回覆回覆新增留言載入更多… 張貼留言 熱門文章 9月06,2020 「影音」生吐司手撕麵包 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 9則留言 6月28,2020 「影音」五種口味-比利時鬆餅 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 4則留言 辣媽Shania 瀏覽簡介 標籤 生活點滴::生活＆紀念日51 生活點滴::辣媽心情點滴91 生活點滴::辣媽愛穿搭18 生活點滴::辣媽愛瞎拼18 彤樂寶貝::外出溜小孩27 彤樂寶貝::彤樂鬧翻天45 彤樂寶貝::育兒經驗分享25 彤樂寶貝::孵蛋安胎日記8 美食::一大堆餐廳們77 美食::其他美食7 美食::宜蘭的餐廳8 美食::麵包蛋糕店家篇17 旅行::巴里島9 旅行::台中4 旅行::台灣其他地方2 旅行::沖繩親子遊4 旅行::泰國蘇美島11 旅行::馬來西亞沙巴4 旅行::Guam關島9 旅遊::泰國曼谷/Pattaya1 烘培::250卡麵包76 烘培::夏季清涼特輯19 烘培::烘焙常見問題65 烘培::最愛直播系列52 烘培::超人氣蛋糕35 烘培::簡單易懂影音食譜153 烘培::很棒的創意餅乾41 烘培::蛋糕與其他246 烘培::無蛋無奶油食譜42 烘培::週末現做早餐105 烘培::辣媽愛麵包機506 烘培::辣媽Shania烘焙課11 烘培::驚艷破表的造型土司13 追夢::明星藝能學園16 追夢::辣媽show33 追夢::離開職場圓夢去33 煮飯14 愛情::婚姻這檔事21 愛情::辣媽愛情故事22 廠商邀稿72 瘦身::250卡麵包66 瘦身::辣媽談瘦身24 瘦身::辣媽的Bikini14 sharp水波爐AX-XS5T食譜55 顯示更多 顯示較少 辣媽的百變菠蘿 辣媽的中西式早午餐 辣媽的中西式早午餐 辣媽的第二本書 新食感2,包吃包玩麵包機 辣媽的第一本書 新食感！麵包機變出85道中西料理 封存 10月20221 9月20223 8月20221 6月20223 5月20223 4月20224 3月20222 2月20223 1月20224 12月20214 11月20214 10月20216 9月20215 8月202112 7月20217 6月20214 5月20213 4月20212 3月20211 2月20213 1月20215 12月20203 11月20206 10月20206 9月20204 8月20207 7月20209 6月20206 5月20207 4月20209 3月20208 2月20206 1月20205 12月20196 11月20196 10月201911 9月20198 8月20196 7月20192 6月20197 5月20196 4月20197 3月201910 2月20195 1月201910 12月201820 11月20186 10月201812 9月20185 8月20184 7月20185 6月20187 5月201811 4月20189 3月20188 2月20188 1月201810 12月20174 10月20177 9月20176 8月20174 7月20173 6月20174 5月20173 4月20174 3月20177 2月20173 1月20176 12月20167 11月20167 10月201612 9月201612 8月201610 7月20169 6月20166 5月201610 4月201611 3月201610 2月20169 1月20166 12月20158 11月201510 10月201515 9月201512 8月201514 7月201515 6月20159 5月201516 4月201512 3月201513 2月201510 1月201513 12月201412 11月201417 10月201420 9月201416 8月201421 7月201418 6月201420 5月201415 4月201420 3月201422 2月201411 1月201414 12月201314 11月201312 10月201314 9月201314 8月201314 7月201323 6月201315 5月201318 4月201320 3月201323 2月201316 1月201326 12月201220 11月201220 10月201219 9月201219 8月201213 7月201212 6月201213 5月201212 4月201210 3月201211 2月201211 1月201210 12月201111 11月201110 10月201116 9月201110 8月20119 7月201111 6月20119 5月201111 4月201110 3月201110 2月201111 1月201110 12月201011 11月201011 10月201010 9月201012 8月201012 7月201014 6月201013 5月201013 4月201014 3月201017 2月201011 1月201025 12月200928 11月200913 10月20093 9月20091 6月20093 顯示更多 顯示較少 瀏覽人數