如何修理一把崩口的廚刀? How to Fix a Chipped Knife ...

有一位76歲的老磨刀師傅，名叫吳守俊，年輕時做過幾十年木工，善於鑽研和接觸新技術的他如今總結了一套可以快速修復崩口鋼製菜刀的方法，他的修刀技藝 ...

家里用最久的一把菜刀有10年，最新的不到半年，时间不同命运却极其相似：生锈、崩口、炸开。明明理想中的菜刀，用上十年都还锋利又完好无损。

每次修理都會令廚刀壽命縮短，如果崩口細小，而用家本身有磨刀習慣，只要維持定期磨刀，崩口會慢慢消失，不必送修。 不過，若刀具出現裂痕，Alan會 ...

Hello 大家好 今日想同大家分享一下 如何修理一把很多崩口的廚刀 我想講一下自己比較喜愛的做法 我們先用近鏡看一下刀鋒的狀況 近刀尖位置有很多微細的崩口 但問題不算 ...