吃魚補充Omega-3變聰明？ 「16種魚類營養」曝光 - 元氣網

吃魚的人頭好壯壯、變聰明，既可預防心血管疾病又可以防癌。

... 營養師高敏敏解釋，因為魚肉的脂肪中含有Omega -3不飽和脂肪酸，也就是DHA和EPA， ... 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網願景工程有設計有行旅我的新聞 udn/元氣網/養生/ 聰明飲食吃魚補充Omega-3變聰明？「16種魚類營養」曝光：這些人要注意份量分享分享留言列印A-A+2021-11-0100:45常春月刊常春月刊常聽人說：「多吃魚有益身體健康！」吃魚的人頭好壯壯、變聰明，既可預防心血管疾病又可以防癌。

真的是如此嗎？究竟吃魚有什麼好處？你愛吃魚嗎？為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢？魚類富含Omega-3　幫助腦部發育營養師高敏敏解釋，因為魚肉的脂肪中含有Omega-3不飽和脂肪酸，也就是DHA和EPA，它們是構成腦部神經細胞的重要成分、可幫助腦部發育。

魚類熱量排行榜　你最愛哪一尾？1、鯖魚/417kcal碳水0.2/蛋白質14.4/脂肪39.4(g)2、秋刀魚/314kcal碳水0/蛋白質18.8/脂肪25.9(g)3、鰻魚/254kcal碳水0/蛋白質18.1/脂肪19.6(g)4、虱目魚/179kcal碳水0.2/蛋白質21.8/脂肪9.5(g)5、鮭魚/158kcal碳水0/蛋白質24.3/脂肪6(g)6、香魚/147kcal碳水0/蛋白質18.5/脂肪7.5(g)7、黃鰭鯛/136kcal碳水0.6/蛋白質19.2/脂肪6(g)8、紅魚/118kcal碳水0/蛋白質19.9/脂肪3.7(g)9、青甘/118kcal碳水0/蛋白質22.6/脂肪2.4(g)10、紅甘/115kcal碳水0.2/蛋白質21.9/脂肪2.4(g)11、白鯧魚/115kcal碳水0.2/蛋白質17.7/脂肪4.4(g)12、台灣鯛/108kcal碳水1.3/蛋白質18.3/脂肪3.3(g)13、鬼頭刀/107kcal碳水0/蛋白質21.8/脂肪1.5(g)14、金槍魚/100kcal碳水0/蛋白質23.3/脂肪0.1(g)15、鱸魚/98kcal碳水0.9/蛋白質19.9/脂肪1.5(g)16、石斑魚/90kcal碳水0/蛋白質20.2/脂肪0.5(g)（以上為每100g之數值）魚類好處多　深海魚、淡海魚輪流補充高敏敏指出，魚肉的纖維結構比較短，所以比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收，供人體使用。

而除了變聰明外，吃魚好處也很多，例如增強保護力、恢復體力、修補傷口、降低膽固醇預防心血管疾病等，都相當有幫助；建議不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養，可以輪流均衡攝取。

吃魚份量要注意　去除內臟防重金屬此外，食藥署也曾建議，吃魚的份量可以依照年齡做調整：1-3歲：2份/每週、4-6歲：3份/每週、孕婦：7-9/每週（一份=約三根手指併攏的大小及厚度)，但應注意鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等份量，若要攝取，孕婦及育齡婦女每週不宜超過1～2份，6歲以下兒童則每月不宜超過1份（35克）；或是也可以選擇小型的魚種，如鯖魚、秋刀魚、鱸魚等，重金屬殘留量相對較低。

高敏敏補充，通常魚內臟組織所累積之重金屬也較瘦肉組織高，建議去除內臟再吃。

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