美味提拉米蘇Tiramisu超Easy！一次成功大滿足！提拉米蘇做法 ...

第一次挑戰提拉米蘇就成功！！ 好佩服我自己！！怎麼這麼厲害(挺) 還沒做之前本來覺得很難，查了做法後才發現提拉米蘇比想像中簡單很多而且不需要動用 ... 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請幫我按個讚吧～感謝您！ 材料有這些～ 超簡單提拉米蘇材料如下： Mascarpone馬斯卡彭起司500g 細砂糖100g 蛋黃五個 蛋白三個 手指餅乾 濃縮咖啡適量(我拿COSTCO的即溶拿鐵兩包泡一杯代替XD) 可可粉少許 看了許多食譜，發現有些會用到鮮奶油 我找到的這個食譜應該是材料最精簡的版本(家裡沒鮮奶油懶得出去買XD) 還有一些食譜會添加一小匙檸檬汁(去蛋白腥味，讓蛋白好打發、穩定度高) 白蘭地或咖啡酒(增加風味) 不過我是懶人嘛～隨意就好XD  基本上我覺得買到馬斯卡彭起司就成功一半了XD 一盒剛剛好500g，一次用完也不用擔心放過期 1.蛋黃五個跟細砂糖50g用打蛋器攪拌均勻 大概打到看不見砂糖顆粒就可以   馬斯卡彭起司先放在室溫下回軟    2.把馬斯卡彭起司加入蛋黃糊中打勻   因為我的起司退冰不夠，所以剛開始拌起來有點吃力 使出吃奶的力氣攪拌後就變成滑順的起司糊了XD 接著處理蛋白的部分 3.將細砂糖50g分次加入蛋白中打發，蛋白要打到乾性發泡 (就是把盆子倒過來蛋白也不會掉下來的程度) 4.將打發的蛋白分次加入步驟(2)的起司糊中拌勻   然後就完成最重要的提拉米蘇慕斯部分啦！有夠簡單！ 5.迅速將手指餅乾兩面都沾過濃縮咖啡   容器最底部鋪上一層手指餅乾 接著將剛剛做好的提拉米蘇慕斯倒入，蓋住手指餅乾 再鋪一層手指餅乾，再淋上慕斯～看自己想疊幾層就幾層XD    然後送入冰箱冰約四個小時就大功告成！！   吃之前用篩網撒上少許可可粉就完成了！超簡單有沒有！！！ 實際花在做的時間大約半小時～非常快速 馬上開動！ 用湯匙挖一大塊放在碟子上，好看又好吃 (其實更想直接抱著保鮮盒豪邁的大口吃XDD)    手指餅乾因為沾過咖啡，吃起來就像是蛋糕一樣鬆軟濕潤 爽口充滿奶香的起司跟濃醇的咖啡真是絕配！！！ 兩三分鐘就解決一塊了！！好罪惡可是好好吃>///////<      打完這篇我又嘴饞了，來去冰箱偷挖兩口～～ 大家趁假日快動手做做看吧！！ 線上預訂防疫蔬菜箱/水果箱/肉品箱/芒果箱/櫻桃盒/水梨箱｜每週更新｜限大台北：https://reurl.cc/xGv09b 線上預訂防疫食材箱｜嚴選產銷履歷蔬菜＆肉品任選組合｜雙北宅配到府：https://reurl.cc/rgv8DN 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