夜市擺攤賣刈包只求圓夢買房子 - 中國信託慈善基金會

起初馮宥庭覺得記帳很麻煩，但是慢慢發現，記帳可以精準掌握進貨數量、擺攤租金等成本，降低多餘的支出，習慣養成後，刈包攤真的開始賺錢了！ 您所使用的瀏覽器過舊，可能無法正常瀏覽網頁。

若想體驗完整的活動內容，建議您以下幾種方式： 升級IE瀏覽器至最新版本 使用其他瀏覽器 使用手機版活動網頁 夜市擺攤賣刈包只求圓夢買房子 2019/06/12 信扶專案    「我有一段失敗的婚姻，那段失敗的婚姻讓家人都很擔心我。

沒有奶粉、沒有錢，我也不敢講…」 　　馮宥庭從小在宮廟長大，家就住在二樓。

小時候因為爸爸事業經營不善，家計走下坡，她國中二年級就打工貼補學費與家用，高中畢業後決定自行創業，但都不順遂，最後轉戰夜市賣童裝。

期間又歷經離婚、打官司爭取女兒監護權等風波，跌入人生低潮。

▲家庭環境造就馮宥庭堅毅、肯吃苦的個性，歷經多次創業受挫，但仍不放棄。

2017年她報名「信扶專案」，靠著在夜市擺攤賣刈包，終於有穩定收入。

　　後來馮宥庭遇到現在的先生，但生活依舊刻苦，當時她懷孕要生產的錢也沒有，而且屋漏偏逢連夜雨，先生打工兼差又賣刈包，結果太累出車禍。

回想起這段跌到谷底的日子，家裡的生活費、先生的醫療費、車禍賠償金、擺攤做生意的周轉金等等，各項財務支出排山倒海而來，撐不住的馮宥庭只好開始到處借錢，但向銀行申請貸款卻碰壁。

馮宥庭坦承，當時一度打算放棄，「但是想想如果我放棄了，那這兩個孩子怎麼辦？」於是，為母則強的她，決定重新振作，再給自己一次機會。

　　於是馮宥庭開始上網尋求資源，在搜尋引擎上輸入「貸款」兩個字，結果畫面跳出「信扶專案」，抱著姑且一試的心態，她到中國信託慈善基金會的官網上填寫報名表，沒想到人生就此逆轉！ 　　成功報名後，「信扶專案」的輔導顧問先做創業評估，認為馮宥庭應該專攻毛利比較高的刈包，先生另外找份正職工作，才有穩定收入。

接著顧問盤點馮宥庭的債務狀況後，教導正確的理財觀念，還有如何記帳、計算成本等等。

起初馮宥庭覺得記帳很麻煩，但是慢慢發現，記帳可以精準掌握進貨數量、擺攤租金等成本，降低多餘的支出，習慣養成後，刈包攤真的開始賺錢了！ ▲「Q醬刈包」兩大熱門口味：客家鹹豬肉（左）及招牌烤肉（右）。

　　現在她每天下午出門擺攤，一直到晚上熄燈收攤都由她獨自完成，包括把最重的瓦斯桶搬上搬下。

夏天的台南，都讓她每天汗流浹背，儘管傍晚過後，少了刺眼的陽光，但攤位上烤肉時的高溫爐火依舊令人難耐，但馮宥庭卻從不喊苦，甚至一週工作六天，每天到不同的夜市擺攤，以往一天只能賣大約80個刈包，現在提高到100顆，一週平均算下來也有600-700顆。

　　有機會來到台南的夜市，可以品嚐到馮宥庭的「Q醬刈包」，口味有招牌烤肉、客家鹹豬肉及綜合，麵皮也有二種選擇，一是全麥，二是黑糖。

與傳統刈包內放肉片不同，「Q醬刈包」的內餡是切碎的肉塊，份量多到溢出麵皮，而且獨創加入花生醬，吃起來口感特殊卻不甜膩！尤其是每週五在關廟夜市擺攤，生意好到得多請一位助手。

如今馮宥庭開始規畫下一步，考慮開放加盟，讓更多人有機會吃到她的刈包。

▲每天下午三點，馮宥庭一個人到夜市擺攤，所有設備都是獨自搬上搬下，一點都不怕吃苦。

　　「我女兒說：『媽咪，我們如果能有自己的家，不知道有多好耶！』我說，好啦！媽媽努力看看！」為了孩子的心願，馮宥庭要繼續打拼，希望早日搬新家，讓全家人過舒適的生活，開啟更幸福的人生！ ▲每逢週六，馮宥庭全家總動員，到攤位一起賣刈包，女兒也會幫忙叫賣、招呼客人。

▲刈包生意好，收入也逐漸穩定了。

馮宥庭目前最大心願是早日有自己的家，讓家人過舒適的生活。

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