吃貨們敢不敢挑戰日本名菜“白子”？--四川頻道--人民網

大火噴槍炙燒鱈魚白子烤到微焦，不只蒸蛋、放上生魚片丼飯也能是秘密武器，不過這白子其實就是鱈魚的精囊，有豐富蛋白質，也是日式料理店內 ...

白子可能是下列幾個意思之一：. 日本料理中的魚類睪丸，一般使用河豚、鱈魚、鮟鱇等，可以刺身、煮湯，或者用於火鍋、燒烤。 白子國，雲南地區的一個古代 ...

白子(shirako)，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺，日本人視之為美味。較常見的有河豚、鱈魚的等，烹調方法多為刺身、火鍋、 ...

鱈魚白子形似豬腦，口感細嫩滑溜不時不食白子，如果不告訴你，大概不少人都不知道這是什麼東西。在日語裡，它指的是魚類的精巢，食欲是 ...

白子是河豚或鱈魚的精巢。這在日本是一種很受歡迎的精緻菜色，會生吃或稍為煮一下。軟綿綿的口感像奶油一般，在冬天多有機會吃得到，因為 ...