為什麼日本人這麼喜歡吃白子？原來是有原因的- 每日頭條

白子可能是下列幾個意思之一：. 日本料理中的魚類睪丸，一般使用河豚、鱈魚、鮟鱇等，可以刺身、煮湯，或者用於火鍋、燒烤。 白子國，雲南地區的一個古代 ...

日本料理店的高級食材鱈魚白子五百克就要一千元，但你知道鱈魚白子是什麼嗎？其實就是鱈魚的精囊，號稱能滋陰補陽，還有麻油雞佛一星期賣 ...

初识日料时，听说“白子”这个纯美的名字，穷尽全部想象力也没有料到它是指……鱼的精巢。虽然部位说起来让人有点尴尬，但细滑丰腴、奶油般 ...

大火噴槍炙燒鱈魚白子烤到微焦，不只蒸蛋、放上生魚片丼飯也能是秘密武器，不過這白子其實就是鱈魚的精囊，有豐富蛋白質，也是日式料理店內 ...

白子(shirako)，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺，日本人視之為美味。較常見的有河豚、鱈魚的等，烹調方法多為刺身、火鍋、 ...