【體驗】楚諾雨來菇農場天然養生雨來菇浪漫動人的健康野滋味
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今天要介紹一種特殊環境造就而成的食材"雨來菇",又稱草木耳, 另外也給它一個超浪漫 ... 吃起來雨來菇非常爽脆ㄎㄎ的,超彈牙,完全無海藻的腥味,.
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May18Fri201804:20
【體驗】楚諾雨來菇農場天然養生雨來菇 浪漫動人的健康野滋味
今天要介紹一種特殊環境造就而成的食材"雨來菇",又稱草木耳,
另外也給它一個超浪漫的名子"情人的眼淚"或"天使的眼淚",
而原住民認為是上帝賜給的,所以稱它"上帝的眼淚",
以前雨來菇得來易,只有連續雨後才會現身,
它是真菌和藻類的結合體,平時失水乾枯非常難發現其蹤影,
唯有吸收雨水後,漸漸膨脹長大如泡軟的木耳一樣,
是民間的家常菜,也是恆春半島各餐廳必吃的特色菜唷!
現在享吃雨來菇不再困難了,
楚諾農場為了使更多外地的人們享用上帝給予的恩賜,
搖身一變成為專業栽植雨來菇的大型雨來菇農場,
以"先有良心才有品牌"為宗旨,採極力做到更好為目標,
打從培養、種植、採收、分包、銷售等每個作業細節,都嚴格控管,
只求更好的品質與數量喔!
楚諾農場地裡位置在恆春半島滿州鄉中老佛山裡,
獨一無二的地形和氣候,剛剛好是雨來菇獨特的生長環境,
而名子很詩情畫意,有如小說裡的人物名ㄋ,
恰恰好和"情人的眼淚"雨來菇相互襯托出浪漫的fu。
雨來菇含豐富的蛋白質,比雞蛋、木耳和銀耳這些含量來的高出許多,
總胺基酸含量也高於木耳和猴腦歐,
像是碳水化合物、粗籤維、鈣、磷和鐵,也不遜於其它藻類,
很推薦兒童缺鈣症食用雨來菇,也很適合補鐵養血的朋友享用喔!
另外還有多種維生素,當中維生素C可是紫菜含量的19倍,
是非常營養具有食用價值的食材唷!
外觀貌似海藻混血兒樣子,真叫人傻傻分不清是海藻還是木耳,
其實它是真菌和藻類的結合體喔!
雨來菇縮在一起捲曲的身型,超Q,超可愛,
攤開來細瞧,看起來非常薄透,摸起來非常軟Q,富含水分,
這就是極為新鮮的雨來菇,一點失水都沒有ㄋ。
來洗手做羹湯吧~
第一想到的菜餚是像海菜蛋花湯般的料理,
只不過把海菜更換成雨來菇,
做成一道簡單又好喝的"雨來菇蛋花湯"。
享用起來比海菜蛋花湯來的更加有口感,
Q軟中帶有爽脆的感受,
像似在吃海菜,也像似在吃木耳,口感超豐富,令人驚艷。
炎炎夏日下,食慾超不好,來做一道"雨來菇涼拌菜",
先川燙一下放涼,加入自家種的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和薑絲,
拌入簡單的醋、香油、糖、醬油即可,
簡單完成超清新爽脆的開胃菜。
吃起來雨來菇非常爽脆ㄎㄎ的,超彈牙,完全無海藻的腥味,
搭配小黃瓜、紅蘿蔔和薑絲口感更加一絕,
使這一道雨來菇涼拌菜滋味更加有看頭,色澤更加誘人ㄋ。
雨來菇屬性比較涼性,體質較冷底的人要少吃些,
若還是怕吃太生冷,可以利用麻油和薑絲拌炒,中和一下屬性歐,
這裡珊媽簡單做了一道"麻油肉絲雨來菇"。
加了麻油來拌炒,雨來菇滋味更加鮮嫩多汁,
而且經由拌炒過的雨來菇,
還是一樣富有Q彈爽脆的口感,一樣如此的鮮美,好好吃。
楚諾雨來菇農場天然養生雨來菇不管是涼拌、熱炒、煮湯都超美味,
邀您一起譜出浪漫動人的健康野滋味唷!!
官網:http://m.cunuq.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Cunuq/
Line訂購ID:jc570117
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,
不等於宣稱具有療效,
每個人用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。
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