長庚醫訊 長庚紀念醫院 - 長庚醫院

何謂”升糖指數”(glycemic index; GI). • 1981年由Jenkins教授及其同事研究發表. • 受試者: 34位健康無糖尿病民眾. • 測試食物: 62種常吃食物與糖. •...

一般來說，GI值低於（含）55，屬於低GI，而GI值超過（含）70，則屬於高GI的食物。而低GI食物最適合糖尿病患者，有益健康又可控制血糖。

高血壓/糖尿病飲食☀低GI飲食☀低GI食物就能大吃？新陳代謝科醫師提醒，即使是低升糖的食物，吃多了一樣會有過多糖分、熱量堆積在體內，吃 ...

迷思一不要神化了GI（升糖指數）值低GI食物一定有它的好處在，但是低GI不等於無糖、低糖、沒熱量及低熱量，因為很多糖尿病人或減重的人會認為吃低GI食物， ...

最新2018年《糖尿臨床照護指引》指出，糖尿病人飲食的碳水化合物理想份數，目前並沒有定論，僅建議多選用低升糖指數（GI）和高纖維的全 ...