螃蟹解析/非正港螃蟹~帝王蟹少2隻腳@ 阿成海鮮舖(漁人島海物)

市面上常見的「阿拉斯加帝王蟹」就是個例子，由於帝王蟹像蜘蛛一樣有8隻腳，且步足相當長，因此有人稱為「蜘蛛蟹」。

阿拉斯加帝王蟹的步足伸展開來，最長可到1.8公尺，螯 ... 阿成海鮮舖(漁人島海物)這裡記錄了我所知道的海鮮小知識、採買小撇步，也提供海鮮食譜、基隆美食、好玩景點，歡迎留下你的疑問，我將盡力找正確答案。

日誌相簿影音好友名片 201212252237螃蟹解析/非正港螃蟹~帝王蟹少2隻腳?海鮮資料庫【聯合報╱本報記者廖珮妤】   螃蟹種類百百種，不過有些常見的「蟹」，並非真正的螃蟹，在生物學上的分類，牠們更接近「寄居蟹」。

最有名的例子包括：北海道美食帝王蟹、保育類動物椰子蟹，都屬於甲殼綱十足目異尾類，因最後一對步足萎縮退化，比一般的螃蟹少了2隻腳。

常見的日本美食帝王蟹屬於甲殼綱十足目異尾類，最後一對步足萎縮退化，比一般的螃蟹少了2隻腳。

圖／黃之暘提供 「正港螃蟹」具有關節性附肢、外骨骼及10隻腳，最明顯的特徵是腹部萎縮退化，緊貼在胸頭部的下面，和蝦子、寄居蟹同屬十足目。

何平合說，蝦、螃蟹和寄居蟹都屬十足目，且是十足目的亞目，蝦是長尾類，螃蟹是短尾類、寄居蟹為異尾類，三者因血緣關係相近，部分生物長相也十分類似。

較明顯可區分的是螃蟹和蝦子，在演化過程中，螃蟹腹部退化，而蝦子多半有明顯的腹部。

他表示，寄居蟹介於蝦、螃蟹之間，部分寄居蟹長得非常類似蝦子，另一部分常被誤以為是螃蟹。

要區分螃蟹和寄居蟹，可以直接觀察步足。

螃蟹有1對螯腳，和4對步足，屬於異尾類的寄居蟹則是1對螯腳，3對步足，最後一對腳因萎縮退化，變得非常小，甚至完全看不見。

市面上常見的「阿拉斯加帝王蟹」就是個例子，由於帝王蟹像蜘蛛一樣有8隻腳，且步足相當長，因此有人稱為「蜘蛛蟹」。

阿拉斯加帝王蟹的步足伸展開來，最長可到1.8公尺，螯腳裡的肉非常多，主要分布在北太平洋的冷水海域，日本、俄國、美國都有船隻捕捉，經濟價值很高。

椰子蟹為大型陸生寄居蟹，在蘭嶼、綠島一帶常見。

圖／何平合提供 另一種不是螃蟹的蟹，就長得比較像大家心目中的寄居蟹了。

何平合表示，本地的椰子蟹分布在台灣東海岸、蘭嶼、綠島及恆春地區，屬於十足目異尾類陸寄居蟹科。

何平合說，椰子蟹善於爬樹，螯足強而有力，模樣看來有點凶狠，常被當成是螃蟹，不過牠可是寄居蟹家族中相當重要的成員。

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