膳食纖維- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

膳食纖維 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 膳食纖維（Dietaryfiber）是指不能被人體消化酶分解、固有且完整的植物源食物成分；膳食纖維的化學成分，是多種非澱粉多糖及木質素（一種芳香族高聚物）的植物物質，主要存在於植物細胞壁；包括纖維素、阿糖基木聚糖（英語：arabinoxylan）、抗性澱粉（英語：arabinoxylan）、抗性糊精、甲殼質（真菌）、果膠、β-葡聚醣（英語：Beta-glucan）、菊糖和低聚糖，以及不屬於多糖的木質素及植物蠟（棕櫚）等。

[1] 功能纖維