又傳「蝦瘟」！十足目虹彩病毒入侵台灣2張圖辨識病蝦- 康健雜誌

近來中國大陸沿海爆發一種傳染力極高的甲殼類病毒「十足目虹彩病毒1（decapod iridescent virus 1）」，對於蝦、龍蝦、螃蟹等甲... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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究竟這是什麼病毒？是否影響人類？ 農委會監測統計，截至17日止，共檢出12場螯蝦、3場白蝦及1場草蝦為十足目虹彩病毒（DIV1）陽性，農委會決定，驗出的螯蝦場全數清除，給予補償，並要求近期不再養螯蝦或其他甲殼類水產品。

其實農委會家畜衛生試驗所早在2014年中國養殖白蝦中就曾發現十足目虹彩病毒，這種病毒可感染各種蝦類，包括台灣普遍養殖的白蝦、泰國蝦、美國螯蝦、澳洲淡水龍蝦都可能感染，感染病毒的蝦子會聚集在池底，致死率高達8成。

罹患十足目虹彩病毒的白蝦，會有軟殼、肝胰腺變黃白色、胃及腸道無內容物等症狀。

（正常蝦隻肝胰腺是棕褐色（上），遭感染白蝦肝胰腺呈黃白色（下）。

圖片來源：農委會家畜衛生試驗所）而泰國蝦若感染十足目虹彩病毒，在蝦的頭部、額角基部、甲殼下會出現三角形白色斑塊；肝胰腺萎縮，顏色變淡黃色。

（遭感染泰國蝦。

左圖藍色箭頭位置可以看到額角基部出現白色斑塊、且肝胰腺萎縮，顏色變淡黃色；右圖為放大圖片。

圖片來源：農委會家畜衛生試驗所）十足目虹彩病毒目前沒有特效藥可治療，會造成養蝦場嚴重損失，更棘手的是，螯蝦、螃蟹等甲殼類動物感染時並沒有症狀，也不會出現異常死亡情形，因此容易忽略病毒感然而擴散出去，而全台灣的蝦類養殖又以白蝦最多，正是十足目虹彩病毒致死率最高的蝦種，必須儘快清查螯蝦的感染情況。

（推薦閱讀：真有加藥延命「殭屍蝦」？活蝦到底能不能吃？） 廣告 至於白蝦、草蝦、泰國蝦的養蝦場則不會一一檢測，農委會副主委黃金城表示，這是因為這些蝦種只要一感染就會出現嚴重症狀，死亡率也高，很容易被發現。

非人畜共通病毒　但蝦蟹仍應避免生食不過，在台灣肆虐的蝦類疾病不僅有十足目虹彩病毒，萊特鮮蝦養殖場負責人賴玨光指出，台灣曾經是個養蝦王國，1987年全球交易量20萬噸時，台灣就佔了8萬噸，卻因為暴發各種嚴重的蝦類病毒，到現在雖然全球交易量上升至550萬噸，台灣卻只剩下8,000噸，產量只有30年前的十分之一，因此他也呼籲，如果真要全面保護台灣養蝦產業，就應該把進口冷凍生蝦產品一併檢驗檢疫，一旦驗出帶病原的產品，就不應該放行進口，以免病毒進入甲殼類水產品的食物鏈，「就像防堵非洲豬瘟要阻斷廚餘裡的病毒一樣，帶病的蝦子本來就不該進口，」他沉痛地說。

不過，包括十足目虹彩病毒的蝦類病毒並非人畜共通疾病，不會傳染給人類，沒有食品安全上的疑慮，但農委會還是提醒，蝦蟹常有寄生蟲，一定要煮熟再吃，不要生食，才能保障自身健康。

　（推薦閱讀：大啖海鮮千萬小心「腸炎弧菌」危機No.1）責任編輯：高儷綾 看更多 文章關鍵字 白蝦 龍蝦 十足目虹彩病毒  DIV1 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 益富40年，營養是專業，更是志業 熱門文章 1. 冷氣開除濕可以順便降溫？　3招保持涼爽又省電 4. 小暑熱又濕　應多吃養脾胃食材 2. 夫妻差幾歲最好？「這歲數」恐讓離婚率更高？老少配必備4問 5. 喝茶，降低３４％骨鬆骨折機率 3. 不要成為大腸癌盯上的６種人！ 6. 老人家的特殊氣味，跟身體機能退化有關 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 飲食新知 不喝牛奶的看過來：三大族群補鈣策略 最新專題 中年後重新愛父母　6個名人故事一起迎接新時代孝順之道 新冠確診、快篩陽怎麼辦？從預防感染到康復完全教戰　新冠復原指南 北榮專家說|讓醫療新知變得更簡單清楚 染疫醫生的確診日記 【母親節特輯】今年，不再與媽媽有距離 測測看，你有沒有心血管疾病？2022心腦血管就醫指南｜康健雜誌