全球十大名厨，戈登拉姆齐居然排在最后！！！

但亚伦大厨并不乐意，他不顾父亲的反对，在母亲的鼓励下来到了美食之乡阿尔萨斯，跟着当时最具传奇色彩的名厨，埃斯科菲耶学习传统的法式料理。

直到今天他 ... 全球十大名厨，戈登拉姆齐居然排在最后！！！骨豆猫宁 关注专栏/生活/美食/全球十大名厨，戈登拉姆齐居然排在最后！！！全球十大名厨，戈登拉姆齐居然排在最后！！！ 美食 2017-10-1115:03--阅读· --喜欢· --评论 骨豆猫宁粉丝：2.1万文章：2 关注戈登·拉姆齐第十名【戈登·拉姆齐】出生格拉斯哥，堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁性格，以及最求完美的风格，而被媒体称为地狱厨师。

曾是一名足球运动员，19岁因伤退役。

2001年，成为当时英国3位获米其林三星称号的主厨之一，入厨25年来，其旗下产业共获得了21颗米其林星。

1998年，他开始电视主持生涯，他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。

如今，他拥有28家餐厅，享有烹饪书籍数十部。

郭文秀第九名【郭文秀】是亚洲顶尖高级法国菜大厨之一，曾在法国顶级餐厅工作，1992年重返新加坡，他在法国驻新加坡大使馆任主厨，他也常被人誉为李光耀御厨，那时因他连续多年为李光耀主理生日宴会，比尔盖茨和***主席也曾是他的客人。

如今，他在上海新天地，他主理了三间风格迥异的餐厅——主打法国现代美食的梧桐（LePlatane）、休闲轻食的丰泉（Fountain）、新派淮扬菜的湖庭（VilladuLac）。

陈岚舒第八名【陈岚舒】女，1981年生，中国台湾人。

2003年台湾大学外文系毕业，毕业后即赴法国学习厨艺四年，在巴黎斐杭迪高等厨艺学校以第一名毕业，并考取法国厨师证照。

唯一以法式料理获得罗莱夏朵明星主厨头衔的亚洲女性。

陈岚舒更是全球首位、以法式料理受Relais&Châteaux肯定为杰出主厨的中国人，同时也是全世界第一位获得该殊荣的亚洲女主厨。

丹尼尔•布鲁第七名【丹尼尔•布鲁】米其林2★主厨，纽约布鲁得厨房，北京前门23号布鲁宫法国餐厅主厨兼老板。

最具中国情节的法国名厨。

博古斯世界烹饪大赛资深评委。

23岁来到纽约，两年后他在纽约小有名气，克林顿邀他去白宫做了一次宴会，从此一发不可收拾。

同年他转战纽约希尔顿酒店，做起了法餐厅Lacno--vers的行政总厨。

后来就有了他在纽约和北京的法餐厅。

松久信幸第六名【松久信幸】1949年3月10日出生在日本琦玉县，是无国界料理的创始人及推广人，在全球他拥有金50家餐厅，高档的日本料理店，或者日式风格的法餐厅。

纽约，米兰，东京，香港，澳门，处处都有NOBU的餐厅，而光顾他餐厅的时候你可能会碰到玛利亚•凯莉，或者汤姆•克鲁斯这些大明星。

为什么他是”穿着阿玛尼的大厨”呢？因为他的厨衣是阿玛尼的首席设计师为他设计的哦！他的合作人是谁呢？好莱坞老牌影星“罗伯特•德尼罗”。

托马斯•凯乐第五名【(托马斯•凯乐】美国公认的第一厨神，加州帕纳谷红酒庄园主题餐厅。

“Thefrenchloundry"（法国干洗店）老板兼主厨，米其林三星主厨。

博古斯世界烹饪大赛”资深评委。

他的餐厅连续10年被《美食美酒》杂志评委全美最佳餐厅，6年被推崇为米其林三星餐厅。

罗慕娟第四名【罗慕娟】祖籍中国上海，13岁跟随表哥来到纽约。

高中结识了启蒙老师“christorote"查理•特洛特。

跟随法国名厨ROELRUBONCHEN做助理副大厨3年的履历可以算得上是女厨师中的佼佼者了。

去年的“料理铁人”大赛罗慕娟击败了霸占冠军长达半年之久的“芭比•弗雷”而成为纽约华人界的英雄！现在她和自己的朋友室内设计师LISA合作经营着自己的餐厅，Aniensa，一家装修温馨，并且只有45张餐桌的法式餐厅！创造着属于她的艺术！董振祥第三名【董振祥】中国烹饪协会副会长。

世界御厨协会亚太区副主席。

北京大董烤鸭店董事长兼厨艺总监。

“分子中餐”创始人。

中国烹饪界第一位取得北京工商管理大学“MBA学位”的厨师。

大董16岁跟随中国烹饪大师高炳义学艺，说道大董师傅就不能不提到他的“北京大董烤鸭店”那里不只是提供像全聚德一样闻名世界的烤鸭，还有创意中餐和分子中餐。

当下中餐流行的“古为今用，洋为中用”的理念就是大董师傅首先提出的。

并且将风靡全球的分子西餐引进和加入到传统的中式烹饪中，并且取得了非同凡响的效果！亚伦•巴萨德第二名【亚伦•巴萨德】米其林三星主厨，亚伦•巴萨德。

巴黎“Laperuro"（拉佩芝）餐厅主厨兼老板。

他被誉为“米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨”。

他的从厨可谓是半路出家哦！20岁时父亲正准备让他继续走自己的路，做一位钢琴师。

但亚伦大厨并不乐意，他不顾父亲的反对，在母亲的鼓励下来到了美食之乡阿尔萨斯，跟着当时最具传奇色彩的名厨，埃斯科菲耶学习传统的法式料理。

直到今天他还对自己的厨师之路，津津乐道。

保罗•博古斯第一名【保罗•博古斯】1927生于法国里昂，是博古斯烹饪大赛的发起人，也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。

精湛的厨艺使其自1965年以来，连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉，多年来，保罗·博古斯一直积极致力于推动法式西餐的发展：开办餐厅、创建餐饮培训学校、撰写烹饪书籍，其功绩不仅得到了业内的一致认可，更获得了法国国家政府特别颁发的“国家荣誉勋章”。

他于1987年发起创立博古斯世界烹饪大赛，并以保罗·博古斯本人的名字命名。

大赛每两年举办一届，经过20多年的发展，已成为法国美食之都里昂的盛会。

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不过要是因为自己不会喝老酒而被嘲笑，也是一件可悲的事，因此今天小编带来的便是教大家如何正确地喝一款老酒，本期分享干货满满，大家注意哦。

我们在喝老酒之前，我们需要了解，什么是老酒？老酒就是一些好酒在保存了一定时间后的酒，这样的酒在时间的推动下，期间不断汲取岁月的精华，使得酒中含有多种脂类物质，让酒水更加醇和，酒香更加老陈。

陈年老酒它会越存越香，比起新酒来更加好喝，这也是它市场价值很高的原因。

也因为老酒的价简食记 美食 6 0 0 《关于雪糕刺客这件事》点击进入查看全文>登2梦想中国老斯机 美食 6 1 0 银川首家！能吃到跷脚牛肉的店这个世界上有很多先入为主的偏见：比如认为川菜都是辣的!跷脚牛肉，应该就属于打破“川菜都是辣的”的那个存在了。

实话实说，如果说，银川这一两年开了很多个宁夏首店。

但最缺的也是最该开的一定是：跷脚牛肉了!因为，从微博时期到短视频平台。

我已经不止一次在后台粉丝私信中看到诸如：银川有没有跷脚牛肉啊!求求找找银川有做跷脚牛肉的地方嘛?哪怕做法类似的店都可以......这样的私信简直见过太多次了。

而现在，这个愿望...在建发大阅城得到实现。

而且，这不仅是银川首个跷脚牛肉专门店，还是在外地大火的地道的乐山地道跷银川餐厅推荐 美食 25 1 0 评论------52