【台灣創業】港移民高雄開食店80後港男：高雄發展慢但機會處處

香港局勢不穩，港人移民海外的意欲增，當中台灣是港人移民熱門地區之一。

今次由移民台灣多年的Eiddy分享他在台灣創業的經歷。

高雄創業機會處處Eiddy ... 更多即時新聞 開啟hketApp 【台灣創業】港移民高雄開食店80後港男：高雄發展慢但機會處處 日韓台 18:00 2020/05/31 分享： 分享： 香港局勢不穩，港人移民海外的意欲增，當中台灣是港人移民熱門地區之一。

今次由移民台灣多年的Eiddy分享他在台灣創業的經歷。

【移民台灣】台灣增投資移民條件營運投資不足3年或沒收護照 高雄創業機會處處 Eiddy的父親是點心師傅，90年代隨老闆到台灣發展，順帶Eiddy在8歲移民台灣高雄。

不過Eiddy卻在學習上遇到困難，他坦言因為語言不通加上文化不同，學習進度更慢，失去讀書興趣。

▲他很感謝父親當日移民的決定，讓他有機會創業。

有失必有得，今天35歲的他回過頭來，仍很感謝父親當初的決定︰ 一個人一生中能有多少次機會在其他地方重新生活？我在這裏可選擇想過的生活，感謝父親，給了我對另一個世界的感受。

Eiddy畢業後任名店售貨員，27歲創業開設點心店。

「我想分享爸爸的手藝、小時候在香港嚐過的味道，更想傳達一套香港飲食文化。

」那時人們在高雄要食港式點心，就要專程到飯店、茶樓，不像香港可以外賣自取。

結果一開店反應極佳，200萬台幣（約52萬港元）的創業成本，一年後便回本。

▲港仔大佬店內裝潢像港式麻將館，頭上有仿照麻將館抽水牌。

Eiddy衷心感謝高雄讓他有機會創業︰ 今天我問自己假如回到香港，是否有辦法開舖？香港年輕人是否有這樣的機會？你去台灣瑞豐夜市、六合夜市，付出5萬台幣（約1.3萬港元）租金，就有位置做生意，這些就叫機會。

【移民東亞．台灣】移民台灣3大城市點揀好？ 開港式點心店 手製點心獲青睞 踏入點心店港仔大佬，就會感受到香港式的熱鬧氣氛。

店裏餐桌以香港麻將枱及賭枱作藍本，頭上有仿照麻將館內的抽水牌，有種老香港的地道文化。

▲店裏餐桌以香港賭枱作藍本，令人會心微笑。

店舖打正旗號做點心，有為人熟知的蝦餃、燒賣、糯米雞、手拉腸粉、流沙包、叉燒包等，另外還有盅頭飯，如豉汁臘味排骨飯、鳳爪排骨飯等。

點心全由Eiddy父親親手製作，而非一般現成工廠貨，所以製作份外吃力。

▲港式點心怎可少得燒賣？全人手製作。

▲流沙包工夫繁重，香港師傅也未必會親手做。

除了點心，也有一般茶餐廳美食如菠蘿包、蛋撻、公仔麵、凍檸茶等，以及大牌檔美食如牛腩煲、XO醬葱爆牛肉等，似乎要將香港的小食文化都濃縮於店內。

另一間文青風格麵店「藍碗麵」，是台灣與香港文化結合的成品。

其招牌牛腩麵取材自台灣牛肉麵。

▲藍碗麵舖位一棟3層，外觀走文青風格。

▲長居高雄，讓Eiddy明白生活品質很重要。

高雄發展慢卻視之為機會 小店開業成本約20萬港元，一天只開舖2.5小時，開業年多已經回本，長居於高雄的他對此有獨到見解：「做餐飲要花那麼長時間去服務別人，甚麼時候可以服務自己？錢是好重要，但生活品質也很重要。

」 麵店樓高3層，一層用作工作室，一層用作活動空間，月租約1萬港元，而員工每日大約工作5至6小時，月薪約7,000港元，當地來說算是相當不錯。

在高雄生活，他覺得最重要的首先是自由。

「台灣的自由在哪裏？很簡單，今天我罵總統，不會有甚麼後果。

」第二是地方大，第三是仍在進步中。

別人常說高雄發展慢，但Eiddy看到的卻是機會。

假如一個地方進步得很快，你就沒有機會了，東西都準備好，你來到又可做甚麼呢？ ▲舖內有些懷舊電視增添特色。

港仔大佬 地址：台灣高雄苓雅區苓雅一路309號 FB：hkbigbrothers 藍碗麵 地址：高雄前鎮區崑明街55號 FB：BlueBowlNoodleStore （節錄） 【原文︰賣點心主打香港情懷80 後港男高雄開兩食店】（收費文章）   作者：陸明敏 責任編輯：馮柏偉、鄺素媚 ===== 更多移民海外資訊，按此瀏覽「移居海外百科」專頁 開啟hketApp，閱讀全文 欄名:移民點滴 相關文章 【移民台灣】黃秋生擬移民台灣？移民台灣4個方法 2020/05/12 【移民台灣】黃秋生擬移民台灣？移民台灣4個方法 你可能感興趣 【移民台灣】黃秋生擬移民台灣？移民台灣4個方法 11:49 2020/05/12 【移民台灣】黃秋生擬移民台灣？移民台灣4個方法 最新專欄文章 更多 【移民新加坡】前教師港媽移居新加坡　當地公立學校重視多元發展 2022/05/28 【移民新加坡】前教師港媽移居新加坡　當地公立學校重視多元發展 【網上熱話】一家四口移民英國　帶住1,000萬去到唔使做？ 2022/05/18 【網上熱話】一家四口移民英國　帶住1,000萬去到唔使做？ 【BNO移民英國】網民「後悔」移英做二等公民　細數生活6大「苦況」　網友直呼羨慕 2021/08/23 【BNO移民英國】網民「後悔」移英做二等公民　細數生活6大「苦況」　網友直呼羨慕 【移民新加坡】港男娶新加坡女生結婚16 載　疫情下為子女教育提早遷往獅城 2021/05/08 【移民新加坡】港男娶新加坡女生結婚16 載　疫情下為子女教育提早遷往獅城 【BNO移民英國】80後女生任職倫敦獵頭公司　教路執靚英式CV及面試心法 2021/05/01 【BNO移民英國】80後女生任職倫敦獵頭公司　教路執靚英式CV及面試心法 茶記冰室 台灣 高雄 港式 點心 創業 移民 新台幣 請選擇文章 【移居日本】日本修改永居權積分制日媒︰外國技術人員更易加分 【移民資訊】移民又移居熱潮愈趨大眾化　美聯環球料下半年全球樓價續升不多於5% 【港人移民】逾3.5萬人登記入場移民展　6成人盼2年內離開香港 【移居台灣】港人因內地出生難移居台灣？　台陸委會：絕大多數個案涉假投資 【移民攻略】加拿大達成今年度20萬名新移民入籍目標　未來將加快公民申請審批 【移民新加坡】前教師港媽移居新加坡　當地公立學校重視多元發展 【移民英國】首季BNO簽證申請按季增25%　開放申請至今累計12.3萬人申請 【移居台灣】台灣暫緩放寬港人定居條件　陸委會：待爭取共識後再推動 【移居台灣】台灣擬放寬港人定居條件　專業人士連續居留5年可申定居 【港人移民】近8成受訪港人擬移居海外　尋求更好的生活環境成主因 【移居台灣】移居台灣港人數目大減　今年首2個月人數跌25% 【加拿大物業】樓價兩年升50%　加拿大據報擬未來兩年禁止外國人買樓 【移居台灣】2021年港人移居台灣創新高　逾1.1萬港人獲居留許可 【BNO移民英國】英國2022年10大筍工　最佳職位平均年收入高達58萬！ 【移居澳洲】為吸海外人才入境　澳洲暫豁免學生及工作假期簽證費 緊貼財經時事新聞分析，讚好hketFacebook專版 收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 免費登記 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息，你也可以查閱本網站的私隱政策與使用條款 推薦文章 【移居日本】日本修改永居權積分制日媒︰外國技術人員更易加分 【移居日本】日本修改永居權積分制日媒︰外國技術人員更易加分 【移民新加坡】前教師港媽移居新加坡　當地公立學校重視多元發展 【移民新加坡】前教師港媽移居新加坡　當地公立學校重視多元發展 【移民攻略】加拿大達成今年度20萬名新移民入籍目標　未來將加快公民申請審批 【移民攻略】加拿大達成今年度20萬名新移民入籍目標　未來將加快公民申請審批 【港人移民】逾3.5萬人登記入場移民展　6成人盼2年內離開香港 【港人移民】逾3.5萬人登記入場移民展　6成人盼2年內離開香港 【加拿大物業】樓價兩年升50%　加拿大據報擬未來兩年禁止外國人買樓 【加拿大物業】樓價兩年升50%　加拿大據報擬未來兩年禁止外國人買樓 【退休移民】2022年全球最佳退休國家　巴拿馬稱霸　亞洲邊度係最好？ 【退休移民】2022年全球最佳退休國家　巴拿馬稱霸　亞洲邊度係最好？ 收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 免費登記 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息，你也可以查閱本網站的私隱政策與使用條款 昔日新聞 電子報 會員專區 訂閱/續訂 主頁 即時新聞 財經 理財 科技 中國 國際 商業 回歸25周年 大灣區 ESG 移民百科 博客 TV TV 財經台 地產台 家庭台 健康台 趨勢 財金猛人追蹤 財金專欄 研究報告 趨勢分析 投資 即時行情 市場拆局 新經濟 板塊攻略 大市 專訪 財金教室 行情 報章 周刊 實戰區 財智薈 報章 要聞 評‧析‧天下 金融 中國 國際 投資理財 地產 港聞 政治 評論 行政人員 工商 副刊 置業家居 投資理財周刊 昔日新聞 專欄 投資 樓市 香港 中國 國際 商貿及科技 副刊 知識 新經濟 宏觀 財金 業績 財富 消費 科技 地產站 即時樓市 新盤專頁 二手專頁 睇片揀筍盤 買賣樓攻略 家居生活 資助房屋 視頻新聞 實用工具 海外置業情報 TOPick 話題 健康 親子 娛樂 新聞 休閒消費 觀點 TOPickTV 靚太生活雜誌 Band1學堂 醫‧健 中小企 業界頭條 商管策略 數碼轉型 大灣商機 行內熱話 博客論壇 特約 iMoney智富 股樓投資 理財智慧 名人薈萃 環球政經 iMTV＋ hket訂戶/會員專區 TOPick會員專區 iMoney會員專區 hket電子書書架 iMoney雜誌 RSS 其他版本: 文字版 揭頁版 集團網站 集團招聘 私隱政策 內容授權 常見問題 使用條款 訂閱條款 廣告查詢 聯絡我們 免責聲明豁免條款 香港經濟日報版權所有©2022 分享 分享至facebook 複製連結 {title}