課程查詢 - 臺北市社區大學聯網->

課程費用, 學分費6000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元，烹飪設備 ... 藍帶烘焙DIY講師萬華社區大學法式藍帶烘焙DIY講師台北縣立中和積穗國中特教班烘焙 ... 跳到主要內容區塊 課程查詢 ::: 課程查詢 課程類別 課程類別 學術－人文學類 學術－社會科學類 學術－自然科學類 社團活動－公共性社團類 社團活動－非公共性社團類 生活藝能－資訊科技類 生活藝能－國際語文類 生活藝能－美術工藝類 生活藝能－表演藝術類 生活藝能－影像視覺類 生活藝能－運動舞蹈類 生活藝能－養生保健類 生活藝能－生活應用類 生活藝能－烹飪美食類 生活藝能－投資理財類 其它 課程名稱 授課講師 學校 學校 文山社區大學士林社區大學萬華社區大學南港社區大學大同社區大學信義社區大學北投社區大學內湖社區大學松山社區大學中山社區大學中正社區大學大安社區大學原住民族部落大學 授課星期 授課星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 課程期別 課程期別 111年度暑期班111年度第2期110年度第2期 開課狀況 開課狀況 招生中 開課中 停招 額滿 課程性質 課程性質 一般性課程 專案性課程 查詢   首頁>課程查詢 字型設定: 小 中 大 ::: 課程編號：1061C9008 課程期別：106年度第1期 課程日期：2017-03-11 課程分類 課程名稱 上課時間 授課學校 開課狀況 生活藝能－烹飪美食類 烘焙丙乙級-蛋糕烘焙證照-週六全日 星期六09:00-16:40 信義社區大學 招生中 授課講師 許貞慧 課程費用 學分費6000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元，烹飪設備維護費200元，烹飪設備維護費200元，學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 其他費用 需另收學習材料費9500元 採用法國的有機發酵奶油、巧克力、海鹽等； 堅果，果餡，牛奶，麵粉---等材料也採國外原裝進口，糖蛋除外 授課地址 110臺北市信義區松仁路158巷1號 理念目標 協助學員考取證照，創業成功 教學方式 無 師資介紹 信義社區大學時尚健康法式藍帶烘焙DIY講師 信義社區大學麵包蛋糕烘焙乙丙級證照班講師 松山社區大學法式藍帶烘焙DIY講師 中山社區大學法式藍帶烘焙DIY講師 萬華社區大學法式藍帶烘焙DIY講師 台北縣立中和積穗國中特教班烘焙教師 東元電基福委會烘焙班教師 伊甸社會福利基金會烘焙班教師 勵馨社會福利基金會烘焙班教師 勵殘社會福利基金會烘焙班教師 基督教新店行道會美之城教會糕餅班教師 基督教浸信會懷恩堂烘焙班教師 基督教衛理公會聖保羅堂烘焙班教師 祥寧及惠林全人成長中心社區課程烘焙班教師 選課要求 無 備　　註 ※本表單僅供參考，正確資訊以信義社大公告為準，如有不便請多包涵 課程大網 週次 主題 內容 第一週 考試規則的介紹與食材的認識 課程中所使用材料，皆使用法國有機發酵奶油，並不添加改良劑、乳化劑 第二週 香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁 乳沫蛋糕、布丁的製作 第三週 奶油大理石蛋糕、奶油棋格蛋糕 奶油蛋糕的製作 第四週 檸檬布丁派，奶酥皮水果塔 派皮，塔皮的製作 第五週 鮮奶油玫瑰花戚風裝飾蛋糕 蛋糕的製作與裝飾 第六週 三層式乳酪慕斯派 餅乾，慕斯，水果的製作 第七週 小藍莓慕斯 手指蛋糕、藍莓果沫的製作 第八週 裝飾鬆餅、虎皮戚風蛋糕捲 充填或裝飾原料有布丁、果醬餡乳沫與麵糊的製作 第九週 公民學程週 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程? 第十週 雙皮核桃塔 塔皮，乳加牛奶糖的製作 第十一週 海綿蛋糕，水浴蒸烤乳酪蛋糕 乳沫蛋糕、乳酪蛋糕的製作 第十二週 奶油水果蛋糕 麵糊類蛋糕的製作 第十三週 巧克力戚風蛋糕捲，海綿屋頂蛋糕 巧克力蛋糕的製作 第十四週 奶油空心餅，蘋果塔 泡芙，酥皮，蘋果塔的製作 第十五週 海綿蛋糕加裝飾海綿蛋糕 乳沫類蛋糕的製作與玫瑰花，杏仁蛋糕的製作 第十六週 海巧克力慕斯 巧克力海綿蛋糕，巧克力圍邊的製作 第十七週 分組模擬考試 讓學員有實戰的經驗感 第十八週 分組模擬考試 讓學員有實戰的經驗感 返回 臺北市社區大學聯網 關閉選單 社大一覽 課程查詢 社大文庫 相關法規 研究報告 會議手冊 終身學習叢書 常見問題 影音特區 臺北education 社大影音 最新消息 市府重要政策 網站地圖 好站連結 搜尋 回到最上方