美食| 台北- 愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioro Restaurant

台北市大安區愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioroRestaurant這次是Aiden生日找到了這間很特別的餐廳到這邊用餐前建議先線上訂位餐廳會訂製屬於你們的 ... 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>|美食|台北-愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioroRestaurant 分享 分享 |美食|台北-愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioroRestaurant By：回憶鹿♥ 發表於：2020-10-1100:44:12 發表篇數：81篇 人氣：1,435 造訪店家： 愛新覺羅原味‧鮮採嚴煮 本次滿意度： 4.50 美味度4.50 服務品質4.50 裝潢氣氛4.50 CP值4.50 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：台北市>大安區       台北市大安區愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioroRestaurant 這次是Aiden生日 找到了這間很特別的餐廳 到這邊用餐前建議先線上訂位 餐廳會訂製屬於你們的菜單 也可以先將餐點點好 現場擺在桌上的menu就會印上名字及餐點 但不會有價位在上面是不是超貼心的       餐廳內的用餐環境 可以看到到處都是龍蝦的裝飾 主打的餐點不用多說也知道是龍蝦       入座就看到一隻超大的龍蝦娃娃坐在壽星的位置上 其實有點好笑     壽星的盤子跟我們的還不一樣 就連口布上也有一隻小龍蝦 也太可愛了     旁邊小包廂的草鞋 實在太可愛了忍不住拍了下來     這是我們今天的menu 上面有我們的名字及Aiden的29y生日 可以帶回家留作紀念是不是很棒呢     入桌後店員馬上幫我們倒水 但這個水不是一般的水 而是一種茶 是上面那張照片中的植物泡成的 有淡淡薰衣草薄荷味 非常特別也很好喝     首先先上了活的龍蝦給我們看還有拍照 接著就拿回去廚房料理囉     前菜-太極黃金雞湯 當日溫體土雞腿肉、干貝、鮮蛤蠣等真食材，歷經二階段、四小時的慢火孕育， 不加鹽巴、味精及任何調味料，清香、甜美、有層次。

雞湯的味道非常清香但又不會清淡到沒有味道 雞肉也是很鮮嫩 前菜- 魚子醬．炭烤海膽肋眼牛 海洋黑鑽魚子醬+PRIME頂級牛肋眼的香氣與油脂+馬糞海膽的鮮甜細滑， 會是您難忘的絕妙美饌  原本點的是松葉蟹酪梨沙拉 但因為季節性食材的關係 在現場更換了菜色 魚子醬+馬糞海膽+牛肋眼 非常美味！！ 來這邊用餐的可以試試看 雖然只有一條少了點 但非常值得嘗試唷         接著店員將處理好的龍蝦送上     也一併送上清酒     將龍蝦放入萬古燒 加入清酒             用可愛的小沙漏計時15分鐘 萬古燒中間的是火山岩 加入清酒 利用500高溫悶煮熟 萬古燒可以使肉質保持鮮甜     主餐- 萬古．活龍蝦石板燒 嚴選最佳大小CHIX等級「加拿大野生活龍蝦」，鮮甜、饒富海味500度高溫火山岩、 愛新覺羅特調清酒與百年工藝「萬古燒」在桌面悶煮烹調。

酒氣與新鮮海味在萬古燒內交織產生的開蓋絕美香氣，加上肉汁完美未流失的龍蝦Ｑ彈肉質，絕對值得您用心一嚐！ 經過漫長的15分鐘後終於可以品嘗了 店員還告訴我們 龍蝦身體較鮮甜建議先吃 螯及關節味道較重     餐廳特製的醬料 右邊是水果醋醬 口感比較清淡 左邊是綜合海鮮醬 有點微辣，味道較重 兩種都很特別     炭烤- 龍眼木炭烤至尊「黑毛和二牛」 黑毛和牛肋眼×台灣飛魚卵(2P)、黑毛和牛肩捲×阿里山現磨山葵(2P)能讓您同時品嚐不同部位的肉質與甜度， 搭配山葵、剝皮辣椒和飛魚卵重口感的龍眼木炭烤和牛，能帶出美妙的多層次的口感變化     炭烤- 龍眼木炭烤溫體雞腿 鹽烤表現精準調味與恰好的熟度，炭香中釋放肉汁本身高雅香甜； 明太子(鱈魚卵)細緻顆粒與雞肉咬勁佐濃滑奶醬形成多層次的華麗口感。

我們選擇的是明太子口味 溫體雞腿搭配海苔粉 炙燒明太子醬加上海苔粉 意想不到的組合 卻是意外的美味   火鍋(湯頭)- 果香雞骨老火湯 日日新鮮熬煮的濃郁老火雞湯底，不加任何調味料，輔以階段式工序搭配雞骨、雞肉與蔬果， 歷經四小時二階段慢火孕育而成，是滑而不膩的健康好湯頭     火鍋(主餐)- 美國頂級PRIME牛小排     火鍋(主餐)- 台灣宜蘭豪野櫻桃鴨      火鍋（配餐）- 草蝦花枝燙 草蝦跟花枝打成泥 搭配九層塔 滾水煮5分鐘即可     附餐- 讚岐烏龍麵 烏龍麵非常Q彈有嚼勁     附餐-龍王粥 天然，不含鹽、味精、化學調味料的火鍋湯，輔以招牌富含甲殼素龍蝦頭＆殼熬煮之鮮美高湯， 搭配精選好米熬煮而成的「龍王粥」清甜、濃郁、健康，粒粒皆精華！ 接著是我們期待的龍王粥 光聽名字就覺得好像很厲害 先上了一杯龍蝦高湯、蛋、蔥、海苔絲、白飯 接著將我們火鍋中多餘的湯汁及殘渣過濾掉 將食材倒進去鍋中熬煮 就成了龍王粥 真的是非常精華的粥呢！ 雖然和我們想像中的不太一樣 但味道其實也還不錯     甜品- 烈日金鑽 這是以傳統夜市醃漬水果口味為基調，將台灣最出名的金鑽鳳梨包裹 愛新覺羅主廚手做冰淇淋而產生的迷人「鹽酸甜」台灣古早味 中間像馬卡龍的外層是火龍果做成 內層夾著餐廳手做的冰淇淋     甜品- 冰雪奇緣 炙燒生鮭魚，搭配愛新覺羅自製手作巧克力餅乾冰淇淋！ 生鮭魚與冰淇淋全新邂逅的絕妙口感，搭配酸甜滋味與濃郁柑橘奶香，是最佳的味蕾開心好時刻 冰淇淋上面是炙燒生鮭魚 口感有些奇特 冰淇淋則是餐廳手做的巧克力冰淇淋 不得不說 他們手做冰淇淋非常好吃阿！！！     最後是生日訂製的情話綿綿 總共有6顆棉花糖可以搭配旁邊醬料 以及附上事先寫好的卡片 愛新覺羅很用心地注重每個小細節 服務上也是沒話說 整體用餐下來不會吃得很趕 像法式料理上餐的方式 等我們用餐的差不多才會上下一道 更不會像有些餐廳為了接客人而很趕著收餐上菜   套餐有分兩種價位 一種是奢華雙人套餐($2980) 另一種是極品雙人套餐($4980) 今天選擇的是奢華雙人套餐 中間的菜色很多都可以加價換 總共花費是4210+10%     愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioroRestaurant 地址➡️台北市大安區市民大道四段104號 電話➡️0227786580  營業時間➡️17:00-23:30 線上訂位 官網 MENU 訂製專屬菜單       文章標籤 travel taichung taiwan 美食 food taipei delicious birthday foodie photooftheday newtaipeicity tbt steak date fresh restaurant hotpot 台北 大安區 lobster 創作者介紹 回憶鹿♥ 回憶鹿♥ 此文同步發表於：|美食|台北-愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioroRestaurant 本篇共有2,290字 檢舉 |美食|台中-第二市場立偉麵食、山河滷肉飯、王|美食|台中-TheLandisTaichung亞緻大飯店頂餐廳 延伸閱讀 【台北芝山】早寧午食，士林超人氣早午餐店，義大利麵、燉飯、早午餐拼盤樣樣美味台北美食黑浮咖啡｜年末聚餐首選！排餐、義大利麵應有盡有，「美式BBQ雞肉pizza」海量餡料必嚐鮮～·算命的說我很愛吃Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店│台北美食•餐點美味,酒類平價,用餐空間舒適!創意義式料理推薦~捷運行天宮站-丹尼的吃喝玩樂【高雄住宿】高雄圓山大飯店～美輪美奐的中式建築，讓人彷彿身處在宮廷一般，渡假、賞夜景、祕境咖啡廳[台北食記]AllInOne-A.I.O餐廳|信義區氣氛餐廳推薦|信義區隱藏版餐廳推薦|台式特色料理餐廳|碳烤龍蝦買一送一最優雅的聖誕跨年聚餐提案御壽司．揚物專門店雙人套餐十道佳餚-ifunny艾方妮的遊樂場 網友留言 |美食|台北-愛新覺羅原味．鮮採嚴煮AisinGioroRestaurant0則留言 請先登入 店家資訊 愛新覺羅原味‧鮮採嚴煮 窩客評價： 4.28 店家類別：餐飲&gt中式料理 台北市大安區市民大道四段104號 02-2752-0586 寫文章 收藏店家 地圖導航 回報歇業 若您是本店老闆，想要更多的窩客島服務，請聯絡我們。

作者的其他文章 |嘉義美食|嘉義西區阿里山火雞肉飯/鹹香撲鼻/超高人氣雞肉飯/環島Day5|美食|新北中和好義外義大利麵/特色醬汁/飲料湯品無限量/超吸睛炸物摩天輪|旅遊|雲林虎尾屋頂上的貓/彩繪貓咪/童趣/紀念流浪貓/網美必拍/環島Day4|旅遊|雲林虎尾屋頂上的貓/彩繪貓咪/童趣/紀念流浪貓/網美必拍/環島Day4|美食|彰化老担阿璋肉圓/國宴美食/超人氣小吃/那些年我們一起追的女孩/環島Day4 同類據點 盒心肌群0.00(0人評鑑)區域：台北市大同區一派胡塩酵素臭豆腐-萬大店4.80(1人評鑑)區域：台北市萬華區雙月食品社｜八德店0.00(0人評鑑)區域：台北市松山區雙月食品社｜光復店0.00(0人評鑑)區域：台北市松山區雙月食品社｜濟南店4.69(10人評鑑)區域：台北市中正區 文章排行榜 窩客排行榜 1 桃園蘆竹景點-双源魚菜共生農場旁的唯美夢 by靜兒貪吃遊玩愛分享 2 桃園新開景觀餐廳【鼎好崙坪休閒式旗艦店- by大海愛上藍天 3 中山捷運站燒烤吃到飽極醬太郎，新菜單火烤 byD&W黑白雙搭 1 省錢王JET吃喝玩樂趣 😋省錢王Jet吃喝玩樂趣 (日流5000-8000/總 2 靜兒貪吃遊玩愛分享 嗨!!我是靜兒，吃就是人生中的大事，旅遊更 3 Hi!I'mChris:) Hi!我是Chris，巨蟹座，一個很貪吃很會吃