[105T麵包機x 電鍋] 起司饅頭& 鮮奶饅頭

狂做饅頭，狂發饅頭文，我是饅頭人-起司饅頭-中筋麵粉200g水100ml砂糖30g 鹽1小匙酵母粉2.5g 橄欖油7g ... [105T麵包機x 電鍋] 起司饅頭& 鮮奶饅頭 ... 關閉廣告 oldwu's流浪地圖✖美食‧旅行‧親子‧麵包機 跳到主文   我是老吳 Wu ❣  我有一個大baby菲菲、一個小baby芮芮，還有一個老babyJ相伴左右     流浪地圖，紀錄著我們一家老小    美食♥旅行♥親子♥手作♥麵包機       |熱門文章快速連結| ✜手工餅乾食譜   ✿Panasonic105T麵包機土司、饅頭、比利時鬆餅    ✈義大利蜜月行　✈盛夏沖繩‧親子自由行　✈香港迪士尼‧親子自由行　✈新加坡‧親子自由行   ♥♥完成一篇文，要花好幾個小時，甚至是好幾天...如果你喜歡我的分享，按讚加入「oldwu's流浪地圖」並分享～新文不漏接，也是對我最大的支持哦♥♥ 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Jun16Tue201515:47 [105T麵包機x電鍋]起司饅頭&鮮奶饅頭 狂做饅頭，狂發饅頭文，我是饅頭人 -起司饅頭-中筋麵粉200g水100ml砂糖30g 鹽1小匙 酵母粉2.5g 橄欖油7g~沙拉油也可起司片6片~我是就地取材，也可以用Pizza的起司絲，就會有牽絲的效果 將所有的材料丟進麵包機，按下行程30(烏龍麵模式)15分鐘後行程結束，按下取消，靜置20分鐘 1.將麵團分成6等份，進行三桿三折(請參考雜糧饅頭篇 ) 2.之後再桿平，包進起司 3.像捏包子一樣，將收口捏緊 4.收口朝下，光滑面朝上 5. 放置饅頭紙上，蓋上鍋蓋發酵1~1.5小時，要預留空間，不要排太靠近，發酵至兩倍大  (冬天時，我會放在外鍋加一杯水按下保溫幫助發酵) 6.發酵好的饅頭，可以蒸囉    7.蒸(1)用布將鍋蓋包緊(避免在蒸的時候，水滴到饅頭會皺掉)(2)蓋上鍋蓋，留一個縫好排蒸氣(3)蒸好後，冷卻5分再開蓋    我一次蒸兩層時，中間也有墊塊布然後改成2杯冷水開始蒸(原本是1杯冷水)蒸好5分鐘後開蓋輕壓看看，如果一壓就塌下去代表沒蒸熟就再加一杯冷水繼續蒸，蒸到熟為止蒸了幾次的心得，我覺得乾脆拆兩鍋蒸比較好一次蒸一鍋，通常一杯水就可以熟      蒸好的時候心急想知道成品，結果太快開蓋子導致皮有些皺 皮皺雖可惜了些，但美味度不減淡淡甜味的麵皮，搭配鹹鹹的起司，甜鹹中和起司和饅頭碰出的新滋味，滿讓人印象深刻的~趁熱吃!小心這燙口的金黃色的起司      -鮮奶饅頭食譜-中筋麵粉200g鮮奶100ml砂糖35g鹽一小匙酵母粉2.5g沙拉油7ml  我覺得鮮奶饅頭的口感和香味不如預期幾乎可以說沒有香味可能真的要用奶粉才會有奶香味   加高蒸籠那裡買？ 【COLOR】高層不銹鋼蒸籠組(30cm) 商品連結 全不鏽鋼電鍋那裡買？【大同】11人份全不鏽鋼電鍋TAC-11T-NM商品連結 全站熱搜 創作者介紹 wu oldwu's流浪地圖✖美食‧旅行‧親子‧麵包機 wu發表在痞客邦留言(3)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：✿Panasonic105T麵包機✿此分類上一篇：[105T麵包機x電鍋]健康養生的雜糧饅頭，品嘗大地作物的美味 此分類下一篇：[105T麵包機x電鍋]沒有人工色素，只有天然蔬果ㄟ水果饅頭 上一篇：[105T麵包機x電鍋]健康養生的雜糧饅頭，品嘗大地作物的美味 下一篇：[105T麵包機x電鍋]沒有人工色素，只有天然蔬果ㄟ水果饅頭 歷史上的今天 2015:[105T麵包機x電鍋]健康養生的雜糧饅頭，品嘗大地作物的美味 2015:[105T麵包機x電鍋]大人小孩都愛的黑糖饅頭 2015:[105T麵包機x電鍋]柔軟細緻的白饅頭~細細品嘗麵粉香，美味的像外面賣的 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 人氣統計 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 遊台北(8)台北食記(11)遊桃園(2)桃園食記(4)遊新竹(6)新竹食記(59)遊苗栗(7)苗栗食記(89)遊台中(2)台中食記(1)遊南投(2)南投食記(0)遊彰化(2)彰化食記(0)遊雲林(3)雲林食記(1)遊嘉義(7)嘉義食記(1)遊台南(10)台南食記(6)遊高雄(2)高雄食記(1)遊屏東(4)屏東食記(1)遊宜蘭(11)宜蘭食記(4)遊花蓮(7)花蓮食記(2)遊台東(5)✈2012義大利蜜月行(20)✈2014盛夏沖繩‧親子自由行(6)✈2016香港迪士尼‧親子自由行(7)✈2016京阪三姐妹自由行(4)✈2018新加坡親子自由行(9)✿Panasonic105T麵包機✿(25)✜手工餅乾✜(10)♥親愛的小小菲♥(1)寶兒月子中心的日子(2)我的二寶♡小芮芮(2)團購美食(1)手作✖不織布、羊毛氈(11)流浪廚房(12) 熱門文章 最新文章 下拉看文章列表 下拉看文章列表 2022十月(4) 2022八月(3) 2022七月(1) 2022五月(4) 2022二月(6) 2021十月(2) 2021九月(2) 2021三月(9) 2021二月(1) 2021一月(4) 2020十二月(7) 2020十一月(2) 2020九月(3) 2020八月(10) 2020七月(8) 2020四月(4) 2020三月(8) 2020二月(2) 2020一月(3) 2019十二月(1) 2019十一月(3) 2019十月(6) 2019八月(4) 2019七月(2) 2019六月(3) 2019五月(2) 2019二月(1) 2018十一月(4) 2018十月(3) 2018九月(3) 2018七月(6) 2018六月(7) 2018五月(1) 2018四月(4) 2018三月(2) 2018二月(1) 2018一月(3) 2017十月(2) 2017九月(1) 2017八月(7) 2017七月(1) 2017六月(2) 2017五月(2) 2017四月(6) 2017三月(11) 2017二月(5) 2017一月(6) 2016十二月(1) 2016十一月(3) 2016十月(9) 2016九月(3) 2016八月(3) 2016七月(4) 2016六月(4) 2016五月(8) 2016四月(4) 2016三月(8) 2016二月(3) 2016一月(2) 2015十一月(3) 2015十月(2) 2015七月(14) 2015六月(9) 2015五月(7) 2015四月(13) 2015三月(4) 2014十一月(1) 2014九月(1) 2014八月(6) 2014七月(1) 2014六月(1) 2014二月(1) 2014一月(6) 2013十二月(5) 2013十一月(3) 2013十月(5) 2013九月(5) 2013七月(2) 2013五月(1) 2013四月(1) 2013三月(1) 2012十二月(4) 2012十一月(4) 2012十月(1) 2012六月(3) 2012五月(1) 2012三月(1) 2011十二月(2) 2011十一月(5) 2011十月(6) 2011九月(2) 2011八月(1) 2011七月(2) 2011六月(2) 2011三月(1) 2011一月(1) 2010十二月(3) 2009三月(2) 2009一月(1) 所有文章列表 最新回應 我的好友們 QRCode 8490【EPSON】RunsenseSF-710S專業鐵人GPS軌跡記錄運動錶798【伊集思】One-Touch強化玻璃隨身泡茶/咖啡杯(買一送一)329【Crabtree瑰柏翠】護手霜50ml(2014新包裝)429【熊本】萌熊麻糬巧克力(51.5gx10入)(M)1280【夢工場】溫潤織夏兩用被床包組(雙人)1590【德國HOPE歐普】超導熱不沾彩漾鑽石雙鍋組(三件組) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗