葉黃素怎麼選?游離型與酯化型效果有什麼不同?一篇帶你釐清 ...
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葉黃素挑選原則1:葉黃素玉米黃素比例為10:2 ... 選購葉黃素前,除了仔細查看葉黃素含量之外,也須留意玉米黃素的含量。
玉米黃素與葉黃素一樣,都是屬於類 ...
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葉黃素怎麼選?游離型與酯化型效果有什麼不同?一篇帶你釐清差異
葉黃素怎麼選?游離型與酯化型效果有什麼不同?一篇帶你釐清差異
仲安家
2021-10-01
現代人3C產品不離手,使得市面上的「葉黃素」商品如雨後春筍般的出現。
但究竟該如何挑選有效的產品?游離型與酯化型葉黃素效果又有什麼不同?本文將為你一一釐清,並幫助你掌握3個葉黃素的挑選重點。
游離型、酯化型葉黃素有什麼差別?
市面上的葉黃素產品,主要可分為游離型與酯化型2種,但究竟2者該如何挑選?在功效上又有什麼差別?首先,可以先從成分談起。
酯化型葉黃素
游離型葉黃素
成分
來源
萃取自黃橙色水果與金盞花等植物,因為帶有脂肪酸而稱為酯化型葉黃素。
市面上常見的游離型葉黃素多是在金盞花萃取物中加入氫氧化鉀後,與脂肪酸經過皂化形成皂角後去除而形成的游離型態。
分子量大小
較大
較小
吸收
方式
經由酵素水解後吸收
人體直接吸收
釐清游離型、酯化型葉黃素的差別後,接著來進一步掌握挑選葉黃素的3大重點!不少文獻曾針對游離型、酯化型葉黃素2者進行比較。
然而關於「游離型、酯化型葉黃素的吸收效果優劣」至今仍眾說紛紜,沒有確切定論,但由於酯化型葉黃素的分子量較大,建議食用分子量較小的游離型葉黃素,更容易被身體吸收利用。
掌握葉黃素3大挑選重點,輕鬆選對合適葉黃素
以下整理了3大挑選葉黃素時可留意的重點,提供給大家參考。
葉黃素挑選原則1:葉黃素玉米黃素比例為10:2
選購葉黃素前,除了仔細查看葉黃素含量之外,也須留意玉米黃素的含量。
玉米黃素與葉黃素一樣,都是屬於類胡蘿蔔素的一種,根據美國國家衛生研究院(NIH)指出,當10毫克的FloraGlo游離型葉黃素與玉米黃素的含量比例為10:2時,可以幫助人體吸收養分。
葉黃素挑選原則2:葉黃素劑量是否充足
挑選葉黃素時,劑量也是不可忽視的關鍵要素。
根據衛生福利部建議,每人每日的葉黃素攝取量為6~10mg,因此挑選產品時,除了上述比例之外,更需留意產品中的葉黃素含量多寡,確保自己食用後能真正補充足量營養。
不過須特別留意,酯化型葉黃素與游離型葉黃素的成分劑量看法不同,由於酯化型葉黃素同時具備葉黃素與脂肪酸,因此分子量在結構上各佔50%,換句話說,10毫克的酯化型葉黃素中,葉黃素真正含量只有5毫克;而游離型葉黃素已經過皂化處理,故10毫克的游離型葉黃素中,葉黃素含量即為10毫克。
若想省去換算劑量的麻煩,可直接挑選能反應含量的游離型葉黃素,避免食用過量。
葉黃素挑選原則3:葉黃素產品包裝方式
為了避免葉黃素結構因日曬、環境干擾等因素破壞,而失去原有效果,建議在購買時選擇採用避光材質的包裝,並將產品遠離光照及熱源妥善存放,才能確保商品中的葉黃素營養不變質。
了解上述3種葉黃素的挑選原則後,是否對於如何選購葉黃素產品更有心得了呢?除了挑選原則之外,也建議先了解相關食用方法,讓呵護效果事半功倍!
3大常見問題統整,替你釐清葉黃素食用迷思
下面整理了3個關於食用葉黃素的常見問題,選購之前可先參考。
1.游離型葉黃素軟膠囊、飲品型態有什麼差別?
2者的功效沒有太大差別,只是對於初次補充葉黃素的人,或年齡較小的孩子,若不習慣吞食膠囊,可選擇更好食用的葉黃素精華飲,補充更便利。
2.葉黃素何時吃最好?
不論是酯化型還是游離型葉黃素,都建議在飯後食用,讓葉黃素跟著食物中的油脂一同消化吸收,增進補充效果。
3.食素者可以吃葉黃素嗎?
可以,葉黃素未含有動物性及五辛素成分,即使是素食者也可安心食用。
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