咖啡界愛馬仕：世界十大頂級咖啡豆排行榜- 每日頭條

四、濾紙式咖啡剛泡好的咖啡擺的越久、越酸，但加了奶精後可減少酸度。 ... 觀察咖啡液一星期時間的酸度變化。 ... 虹吸式的酸度排行依序為：(pH值由小而大).

巴西：比起其他中南美洲的咖啡豆，巴西咖啡豆的種植海拔相對較低，因此風味也比較獨特，酸度低並帶有巧克力及堅果的香氣，酸苦平衡佳且風味 ...

文章的後半段也會說明保存咖啡豆和咖啡粉的小秘訣，並以排行榜推薦10 ... 又稱微中烘焙）的咖啡具有強烈的酸度，適合做成美式咖啡或黑咖啡。

咖啡豆怎麼挑？阿拉比卡、羅姆斯達差在哪？水洗、日曬風味有何不同？淺焙、中焙、深焙，哪個偏酸、苦、甜？