[食記] 西門町雅香石頭火鍋現炒石頭火鍋- 看板Food

餐廳名稱：雅香石頭火鍋西門總店消費時間：108年1月地址：台北市萬華區成都路159號1F 電話：02-2381-0255 每人平均價位： 營業時間：11:30 – 05:00 ... PTT美食旅遊區 即時熱門文章 24小時內熱門文章 最新文章 熱門看板 看板列表 我的收藏 最近瀏覽 mdi-account 批踢踢PTT搜尋引擎 PTT美食旅遊區/ Food(美食板) [食記]西門町雅香石頭火鍋現炒石頭火鍋＋收藏分享看板Food(美食板)作者jay70134(AJ)時間2年前發表(2020/07/1422:02),編輯推噓5(5推0噓1→)留言6則,5人參與,2年前最新討論串1/1 餐廳名稱：雅香石頭火鍋西門總店 消費時間：108年1月 地址：台北市萬華區成都路159號1F 電話：02-2381-0255 每人平均價位： 營業時間：11:30–05:00 官網：https://yaxiang.com.tw/?v=3d9975706be3。

圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229560119 1976年在西門町創立的「雅香石頭火鍋」，是台北老牌傳統石頭火鍋店之一，由於店家不接受訂位，用餐時段常大排長龍，如果不想等太久，建議提早一點來用餐。

雅香石頭火鍋總店在康定路上，從捷運西門站6號出口走過來約需10分鐘左右。

店內桌數不多、也沒限制用餐時間，是店家常常大排長龍的原因。

依餐盤種類不同收費，價格蠻清楚的。

由於石頭火鍋需要爆香，服務阿姨建議第一輪可以先拿些可以爆香的食材，像是魷魚、香菇、大蔥、基本炒料。

想吃什麼就到冰箱自取囉～這邊提供的食材與其他火鍋店大同小異，火鍋料選擇蠻多的～ 火鍋醬料部分～店家有推薦的調配比例喔。

我喜歡醬油+蒜泥+芝麻+香菜+蔥花+蘿蔔泥，是相對清爽的沾醬。

炒料拿好後就等阿姨來炒鍋底吧，炒的時候人可以躲遠一點，油會到處噴阿。

爆香過的鍋底加入高湯，湯頭喝起來特別香，是小時候記憶中的味道。

加入高麗菜、大白菜再熬煮一下，湯頭確實不錯喝，其他火鍋料、肉片部分品質就一般般，但湯頭讓食材加分不少，整體來說還可以啦。

不用排隊的話我會想再來吃～ -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:36.224.204.118(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1594735351.A.DCF.html 推pz520207/1423:20, 2年前 ,1F我覺得旺角比較好吃07/1423:20,1F推merkyor07/1506:11, 2年前 ,2F旺角好吃又乾淨07/1506:11,2F推howard199707/1508:23, 2年前 ,3F我記得旺角湯底太清淡了這家比較傳統07/1508:23,3F→howard199707/1508:24, 2年前 ,4F但相對的是比較油又鹹也沒那麼乾淨就是07/1508:24,4F推soulrose4007/1514:16, 2年前 ,5F這家真的讓我驚豔好食07/1514:16,5F推tahara07/1522:04, 2年前 ,6F2家都好吃~~07/1522:04,6F‣返回看板[Food]美食‣更多jay70134的文章文章代碼(AID):#1V3RhttF(Food)更多分享選項網址： 分享至： facebookplurktwitter關閉廣告方便截圖Food近期熱門文章 3 3 [請益]有半隻烤鴨可點的粵菜finedining[Food] DavidVillaS13小時前,08/06 1 1 [食記]桃園。

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