雅香石頭火鍋西門町本店@ 台北市最好吃的自助火鍋,40年老店 ...

「雅香石頭火鍋」位於西門町、靠近中興橋，從1976年就營業至今的老店，主打先熱油爆香的石頭火鍋+自助取菜算盤的方式，平價CP值高，深受大家歡迎， ... 大方瘋普雷~CrazyPlay~ Youtube TW旅遊、飯店 台北飯店推薦 桃園.新竹.苗栗住宿 台中飯店推薦 清境.日月潭飯店民宿 彰化.雲林.嘉義飯店民宿 台南飯店民宿 高雄飯店推薦 屏東.墾丁飯店民宿 宜蘭.礁溪飯店民宿 花蓮飯店民宿推薦 台東飯店民宿 記憶旅行@北部、中部 記憶旅行@南部、東部 離島@美食、旅行 敗家玩物@瘋狂購物 生活速寫@雜記、亂記 露營野遊@親近大自然 TW美食 台北美食推薦 新北美食推薦 桃園美食推薦 新竹苗栗美食 台中美食推薦 彰化南投美食 雲林嘉義美食 台南美食推薦 高雄美食推薦 屏東墾丁美食 宜蘭美食推薦 花蓮美食推薦 台東美食推薦 JP日本 日本藥妝戰利品(好吃好買) 北海道(函館.札幌) 東北(青森.岩手.秋田.宮城.山形.福島) 關東(埼玉.千葉.箱根.橫濱) 東京Tokyo 北陸(新潟.富山.石川.福井) 京都Kyoto 大阪Osaka 中部(山梨.長野.靜岡.岐阜.愛知) 關西(神戶.奈良.和歌山) 中.四國(岡山.廣島.香川) 九州(福岡.大分.熊本.鹿兒島.長崎) 沖繩縣Okinawa 大陸港澳 HK-香港 Macao-澳門 華東-上海,安徽 華北-北京 華南-海南,珠海,桂林 TH泰國 泰北、清邁、素可泰、擺鎮 曼谷、Bangkok 華欣、大城、芭達雅 普吉、喀比、蘇美 亞洲 Korea-韓國 Bali-峇里島 Malaysia-馬來西亞 Singapore-新加坡 柬埔寨-吳哥窟 美加紐澳非 USA美國 Canda加拿大 Australia-澳洲 Palau-帛琉 SouthAfrica南非 歐洲 France法國 Germany德國 Holland荷蘭 Iceland冰島 Spain西班牙 Swiss瑞士 Turkey土耳其 UK英國 奧地利+捷克 首頁>TW台灣美食>台北美食推薦>雅香石頭火鍋西門町本店@台北市最好吃的自助火鍋,40年老店,CP值高[台北火鍋推薦] 雅香石頭火鍋西門町本店@台北市最好吃的自助火鍋,40年老店,CP值高[台北火鍋推薦] 台北美食推薦/2019.02.15 「雅香石頭火鍋」位於西門町、靠近中興橋，從1976年就營業至今的老店，主打先熱油爆香的石頭火鍋+自助取菜算盤的方式，平價CP值高，深受大家歡迎，西門町那一帶有好幾間石頭火鍋，就是雅香石頭火鍋生意最好啊。

因為雅香石頭火鍋西門町店，不接受訂位，為了可以順利在第一輪就入座，「雅香石頭火鍋」的營業時間是11點30分，大方11點就到現場候位，但沒想到比大方早的人還更多！ 長長的人龍！ 在排隊的時候，其實店裡已經有工作人員在忙進忙出了。

雖然是經營多年的老店，但感覺起來像是有重新裝潢過的樣子，桌椅和排煙設備，感覺不像是已經使用過多年的感覺。

等到營業時間一到，整個店裡立刻滿座。

雅香石鍋火鍋是自助式的，除了肉品是跟服務人員用點的方式之外，所有的食材都是到冷櫃裡自取。

冷櫃裡的食材擺放都非常的乾淨。

這一櫃裡頭都是以海鮮為主。

麵條類、丸丸餃餃之類的選擇。

這裡的價格以盤子的顏色／種類計價，價格都在冰櫃的上頭。

一旁自助醬料櫃台，調味料都有英文／日文對照，對觀光客而言非常的貼心。

搭配的調味料就依照個人喜好添加。

  服務人員還沒來，我們就已經拿了滿滿一桌火鍋料。

排骨酥是吃石頭火鍋超搭的食材之一，依序有丸子、魚皮、透抽和豬血。

烏蛋、魚餃、金針菇、筒篙。

蛋餃、香菇、魚酥、魷魚腳。

石頭火鍋跟一般的火鍋料基本上大同小異，端看每個人自己喜歡吃什麼就拿什麼，但唯獨「乾魷魚」、「大蔥段」這二個一定要拿，是為了爆香之用的。

服務人員會一桌一桌去幫忙炒料，所以大家要有點耐心等候哦；這時候服務人員也會問要吃羊肉、雞肉、牛肉等等肉品。

第一個步驟：爆香！ 服務人員會先開鍋加熱，裡頭有黑麻油，依序再倒入「乾魷魚」、「大蔥段」等食材爆香，再加入客人點的肉品，像我們有點一份松阪豬和一份牛肉，這時也會放進去一起炒香。

在拌炒的同時，服務人員會看一下桌上的食材，像是香菇也有香氣，所以一起放進來。

第二個步驟會將爆香過的肉片撈起來！接著依序放入白菜、金針菇、排骨酥等耐煮的食材，通通放進來後，再將剛才爆香過的肉片疊在最上層。

第三個步驟就是加入高湯。

等到湯頭煮沸、食材都熟了之後就可以吃啦。

香噴噴的石鍋火鍋，肉片吃起來鮮甜，火鍋料也都新鮮好吃，可說是我們5、6年級生共同的回憶呢！ 所以火鍋料的盤子服務人員都會堆在一起，最後再以盤子數量結算，就像是迴轉壽司的算法。

雅香石頭火鍋的CP值很高，也平價好吃，值得推薦唷。

  雅香石頭火鍋 電話：02-2381-0255 地址：台北市萬華區成都路159號 營業時間：11:30~05:00 GoogleMap：https://goo.gl/maps/kcKssoFAUeP2 台北涮涮鍋,台北火鍋,台北石頭火鍋,台北美食,台北西門町,石頭火鍋推薦,萬華美食,西門町美食 相關文章 [台北]京站山頭火拉麵@來自北海道的好滋味～ [台北]七十二牛肉麵@捷運忠孝新生站，台版米其林評鑑～ [台北]LeParkcafe公園咖啡館@濃濃咖啡味、有外國fu的咖啡館～ [台北]萬華南機場夜市邱丘台南虱目魚粥@南機場人氣早餐Part1 [台北統一時代百貨]日本No.1高級生吐司專門店乃賀美台灣1號店@果醬+吐司價格公佈,手撕最美味,信義區最強吐司店 [台北咖啡店推薦]小食糖SugarBistro@捷運東門站、永康街附近，小品咖啡店～ 最新文章 [中秋節蛋黃酥推薦]2022超熱賣全台12間人氣蛋黃酥推薦PTT@手工月餅蛋黃酥團購,排隊名店,必吃蛋黃酥 [開箱秒殺]陳耀訓·麵包埠紅土鹹蛋黃酥@蛋黃酥界愛馬仕,世界麵包冠軍陳耀訓蛋黃酥,比五月天門票還難搶 [台北忠孝新生站美食]佐藤精肉店akiba@美味招牌烤五花肉丼,檸味鹽蔥豬肉丼,光華商場巷內超人氣丼飯 [北投廢墟咖啡]拾米屋@手作甜點,自家烘焙咖啡,廢棄舊倉庫改建文青咖啡 [台北信義區美食]一蘭拉麵台北本店@源自日本福岡豚骨拉麵,開胃秘製醬汁+原汁原味湯頭及叉燒,24小時營業生意超級好,信義區拉麵宵夜 [台北統一時代百貨]日本No.1高級生吐司專門店乃賀美台灣1號店@果醬+吐司價格公佈,手撕最美味,信義區最強吐司店 回應本篇文章 回應本篇文章： 點擊這裡以取消回覆 姓名(*必填) 信箱(*必填) 網站 留言內容 Δ 台中美食推薦(118) 台北美食推薦(384) 台南美食推薦(142) 台東美食推薦(96) 宜蘭美食推薦(168) 屏東墾丁美食(60) 彰化南投美食(84) 新北美食推薦(99) 新竹苗栗美食(25) 桃園美食推薦(23) 花蓮美食推薦(104) 雲林嘉義美食(77) 高雄美食推薦(88) 亞洲萬里通~亞洲萬里通~ 里數帶你玩遍全世界 用里數預訂飯店、兌換旅遊行程 超好玩文章分享 好站推薦 via’s旅行札記。

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