提升體力，好處在哪裡？營養師6招教你挑好滴魚精

過去也有研究發現虱目魚的蛋白質胜肽具有降血壓功效，因此建議銀髮族、或者探病或養病的人在選擇滴魚精時，不只有鱸魚的選項，也可以挑選虱目魚滴萃而成的 ... 目前位置 首頁 養生 養生不只滴雞精！「滴魚精」控血壓、提升體力，好處在哪裡？營養... 好食課 About 撰文者林世航營養師 2021-09-11瀏覽數：14416 好食課為一群具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師所組成，我們的核心使命為《食育》，將食品營養的知識分享給你們，促進大家的《健康》，達到《好生活》的目的。

網站：http://nutrition28.pixnet.net/blog 粉絲專頁：https://www.facebook.com/Learneating/ 這幾年的滴雞精市場大開，各種滴雞精如雨後春筍般冒出來，而跟著滴雞精的養生保健趨勢，滴魚精也隨之興起，到底滴魚精有什麼營養價值和功效呢？在這篇專欄中，營養師將分析滴魚精的魚種、營養價值與功效，還有哪些族群適合補充滴魚精！滴魚精的魚種有哪些？各有什麼特色呢？市面上最常見的滴魚精魚種有兩種，一種是鱸魚，又稱為手術魚，是台灣人在手術後常吃的魚種，所以以前的人都會煮碗鱸魚湯去探病。

而這幾年因為農漁會的推廣，虱目魚漸漸的成為滴魚精的主流之一，虱目魚因為顏色呈現乳白色和蛋白質含量高，所以又稱為牛奶魚，以食物成份資料庫的數據來說，虱目魚的蛋白質含量更高於鱸魚，以相同100公克重量的魚隻來比較，虱目魚約為21.8克的蛋白質，高於鱸魚的19.2克的蛋白質。

photos放大顯示 過去也有研究發現虱目魚的蛋白質胜肽具有降血壓功效，因此建議銀髮族、或者探病或養病的人在選擇滴魚精時，不只有鱸魚的選項，也可以挑選虱目魚滴萃而成的虱目魚精，在挑選時可以選擇蛋白質含量較高的商品、獲得更多的營養。

滴魚精能補充支鏈胺基酸、牛磺酸，提升體力與增進食慾支鏈胺基酸與牛磺酸幫助抗疲勞與提升體力功效、支鏈胺基酸與游離性胺基酸是滴魚精的功效關鍵。

過去研究有發現滴雞精可以改善疲勞、提升體力，且也能改善精神性勞累的問題，其中的關鍵與總支鏈胺基酸等游離胺基酸、機能性胜肽有關，也因此健康食品認證上也是作為滴雞精、雞精等商品的功效指標營養素。

以天然魚隻所萃取出的胜肽或游離胺基酸，利於人體消化及吸收，進而達到提升體力的效果，而滴魚精的總支鏈胺基酸含量其實不輸滴雞精，所以營養師認為滴魚精也有類似的功效，幫助我們提升體力，在購買滴魚精時，可以先認明是否有標註游離胺基酸與總支鏈胺基酸的含量。

滴魚精商品標榜的牛磺酸是什麼呢？牛磺酸（taurine）是一種類胺基酸，過去研究發現牛磺酸會參與調節神經傳導，穩定情緒、疲勞調節等等的作用，也有研究發現補充牛磺酸可以改善疲勞和增強體力，因此牛磺酸常被添加在提神飲料幫助抗疲勞。

在滴魚精常用的魚種中，虱目魚是含有高量牛磺酸的魚種（連結），所以用虱目魚滴的滴魚精可以幫助我們獲得更多的牛磺酸，提升體力和抵抗疲勞感。

第一頁 « 1 2 3 » 最後頁 單頁閱讀 標籤： 滴雞精 血壓 疲勞 胺基酸 牛磺酸 滴魚精 評分： 1 2 3 4 5 (0) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 「滴雞精」百百種怎麼選？不管是土雞、白肉雞，營養師解密：其實要挑「●●●胺基酸」才是關鍵！ 喝雞精補身非人人都適合　4族群當心 抗憂鬱又助眠...蝦紅素、芝麻素、亞麻仁油，該吃哪一種？「保健食品」營養師一次解析 網傳：豆腐吃過量，失智風險高？專家推薦2護腦營養素 乳癌9成以上是後天！護理師、空姐都是高危險群...妳一定要戒掉的6個壞習慣 破解燒炭自殺迷思　後遺症多到讓你後悔 多喝水不會軟化大便、多運動不會讓便祕改善...關於便祕你一直搞錯的幾件事 大S和具俊曄時隔20年重逢閃婚！大S自述閃婚觀：比起浪漫求婚、盛大婚禮，我更愛這樣的誓言 「結婚可以，不想要小孩！」歷經被劈腿、結婚觀念不同...蔡依林：還是期待可以讓我幼稚的人 疫苗「AZ、莫德納、BNT」混打三廠牌，保護力更強？醫師為何不建議！ 回應文章請先登入會員或註冊。

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