「情人的眼淚」難取花蓮農改場研發無土種植- 生活 - 自由時報

「情人的眼淚」是花東原住民特色餐廳裡常見佳餚，取名的由來是阿美族一段淒美的傳說，相傳一對相愛的戀人因得不到雙方父母同意決定私奔，兩人因體力用 ... 為達最佳瀏覽效果，建議使用Chrome、Firefox或MicrosoftEdge的瀏覽器。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁　>　生活 「情人的眼淚」難取花蓮農改場研發無土種植 花蓮有一種天然野菜食材葛仙米藻，俗稱「情人的眼淚」，目前花蓮農改場已經研究出適當的無土栽種環境。

（記者王錦義攝） 2019/07/0221:54 〔記者王錦義／花蓮報導〕花蓮天然野菜食材葛仙米藻俗稱「情人的眼淚」，只出現在下雨過後，會野生於草地、山林間，市場價格高，但清洗砂石十分費工，花蓮區農改場經過2年研究，已經能在溫室內採無土方式快速栽培，今天正式發表研發成果，吸引許多農民前來觀摩取經。

「情人的眼淚」是花東原住民特色餐廳裡常見佳餚，取名的由來是阿美族一段淒美的傳說，相傳一對相愛的戀人因得不到雙方父母同意決定私奔，兩人因體力用盡、相擁而泣，最後離開人世，而這對情侶眼淚落下的地方就長出雨來菇，因此有了「情人的眼淚」浪漫名稱。

請繼續往下閱讀... 情人的眼淚正式中文名稱為葛仙米藻，屬於陸生藍綠藻的一種，又名草木耳、地木耳、地皮菜及雨來菇等，形容其常在雨天過後，從地上冒出來，狀似長在地上的木耳，通常為雨天限定版食譜，難取又不好處理，虛耗費大量清水沖洗沙土，價格也相當高，市價20公克就要200多元。

不過這項原住民野菜長久以來多用自然採集方式，藻體會黏附泥砂，加上生長環境若受到污染，讓人有不衛生的印象。

花蓮農改場場長杜麗華說，經過農改場二年多的試驗，發現可使用不織布作為栽種環境，生長最快、產量也較多，更沒有沙石殘留問題，可節省60％沖洗水量，人工種植也更乾淨。

助理研究員黃中建以不同的材質試驗，栽培28天後發現以不織布作為陸生藍綠藻栽培資材生長量最佳，他說，藻體成長量比對照組多出3倍；最佳生長條件為溫度25至30度、採乾濕循環澆灌方式、9350至11270光照度、濕度範圍53至95％，採乾濕循環澆灌方式，撒播間距約2公分，藻體在直徑5公分以上即可採收。

作物改良課副研究員全中和說，這項栽植實驗的成果提供農民了解參考，未來農友可在野外、空曠處、有遮光處或是網室栽植，配合噴灌系統，栽植效果應該不錯，建議有興趣農民可先找尋餐廳，再進行合作契作，確保收益。

劉姓農友說，以往在土壤上栽培陸生藍綠藻，但產量不如預期，這次到農改場學習，認識更多栽培方式，回去會參考試試看。

花蓮農改場指出，陸生藍綠藻有豐富鐵質，每100公克含量高達7.93mg，約是葡萄的32倍，還包含維生素A、胡蘿蔔素、維生素B12，可作為素食者養分攝取來源。

烹調方式可加上醋及蔥花涼拌，或與薑絲一起拌炒，也可加入炒蛋中，更加美味。

花蓮有一種天然野菜食材葛仙米藻，俗稱「情人的眼淚」，目前花蓮農改場已經研究出適當的無土栽種環境。

（記者王錦義攝） 花蓮有一種天然野菜食材葛仙米藻，俗稱「情人的眼淚」，目前花蓮農改場已經研究出適當的無土栽種環境。

（記者王錦義攝） 花蓮有一種天然野菜食材葛仙米藻，俗稱「情人的眼淚」，目前花蓮農改場已經研究出適當的無土栽種環境。

（記者王錦義攝） 不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法 相關新聞 2018/12/1818:43 義守大學師生用原民野菜囊括2018世界名廚錦標賽5金牌 2018/07/0514:22 現代神農氏嚐百草找新菜林試所團隊「吃苦當吃補」 優存3%！數位帳戶全攻略享6200元 2018/05/0513:55 阿美族野菜變身水餃吃得到原味健康 2018/04/1216:31 花蓮金針轉型休閒農業成功培育五大觀賞品種 「您的一票，決定愛的力量」實踐認真永續 2017/12/1513:17 「雨來菇」產量翻10倍慈科大獲發明展金牌 2017/10/1908:16 空姐變村姑隱身山林種植雨來菇 生活今日熱門 2022/07/3118:02 反焚化爐團體掛布條要張麗善「踹共」縣府將提告加重誹謗 2022/07/3117:44 中市「空品數據中心」獲環境監測及資訊應用考核特優 2022/07/3117:59 台江廟埕音樂會大廟興學百位公民樂手合奏 2022/07/3118:07 鬼月寵物趴！山上花園水道博物館狗道士與日本巫女相見歡 網友回應 2022年8月1日‧星期一‧壬寅年七月初四日 熱門新聞 法廣︰裴洛西可能這天訪台將與蔡英文會面 裴洛西座機連夜起飛！「SPAR19」已抵達新加坡 裴洛西要來了？蘇貞昌：會做最妥善的安排 一度感動全中國「二舅」翻車了被罵多處造假 裴洛西計畫訪台日媒︰逾10架美軍機抵沖繩疑與美中緊張有關 熱門新訊 優存3%！數位帳戶全攻略享6200元 購物省錢妙招網讚：現省超有感！ 客語能力中級暨中高級及高級認證 視野永恆環景唯一！單元特區全視角建築 熱門關鍵字 此網頁已閒置超過5分鐘，請點擊透明黑底或右下角Ｘ鈕。

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