鄰洋小食譜-香煎虱目魚肚 - neighbor6938

香煎虱目魚肚. 虱目魚的大腹很多朋友都喜歡，把魚皮煎得焦香脆口，魚腹軟軟嫩嫩唇齒留香，嘴裡滿滿都是魚油的鍋氣香，真香～. 大多數煎魚的時候都是魚 ... 首頁 商品列表 超值組合 珍多蝦 豪多魚 最新商品 南極圓鱈 大明蝦 煙燻飛卷魚子 海鮮 NO.1黃金海鮮卷 北海道生食干貝 午仔魚 南極圓鱈 南美白蝦 厚切鮭魚菲力 台灣鯛魚片 吻仔魚 多利魚排 大明蝦 大蝦仁 扇貝 挪威大鮭魚 挪威薄鹽鯖魚排 日式風味蟹味棒 櫛孔扇貝 泰國大白蝦 無刺虱目魚肚 煙燻飛卷魚子 秋刀魚 肥厚大花枝 腰子貝 超厚無洞比目魚切 越南草蝦14隻/盒 透抽2隻/包 金目鱸魚菲力 韓國半殼生蠔(非生食) 鮮蚵 鯛魚下巴 黃金鯧 肉類 prime雪花牛火鍋片 原味香腸 去皮五花火鍋片 梅花火鍋肉片 比臉大雞腿排 油雞腿 牛培根火鍋片 牛火鍋肉片 豬絞肉-瘦 雪花羊肉火鍋片 黑豬前腿肉絲 黑豬去皮胛心肉塊 黑豬排骨 最新動態 關於我們 客服中心 部落格總覽 會員登出 登入/註冊 首頁 部落格 鄰洋小食譜 鄰洋小食譜-香煎虱目魚肚 鄰洋小食譜-香煎虱目魚肚 neighbor6938 2021-10-07 香煎虱目魚肚   虱目魚的大腹很多朋友都喜歡，把魚皮煎得焦香脆口，魚腹軟軟嫩嫩唇齒留香，嘴裡滿滿都是魚油的鍋氣香，真香～ 大多數煎魚的時候都是魚皮朝下但虱目魚很特別，魚腹朝下魚皮朝上去煎它，因為虱目魚囤積大量脂肪在腹部，所以為了避免油爆的危險煎的時候魚腹向下魚皮朝上喔!還要將虱目魚儘量擦乾更安全喔！   走~說弄就弄！     材料: 虱目魚肚180g*1隻 檸檬1/4顆 鹽少許 米酒1大匙   作法: 醃虱目魚肚 魚肚的兩面均勻抹上鹽和米酒，放在冷藏醃大約10分鐘。

煎虱目魚肚 煎魚腹的火先大火30秒鎖住水份甜份，再轉中小火煎3分鐘左右翻面，煎的時間要視魚厚的厚度而增減，通常向下的魚腹邊魚的肉微卷而且呈現微焦黃的顏色就差不多了喔! 翻面後魚皮朝下煎約3分鐘左右就可以盛盤囉～ 皮酥脆肉鮮嫩的虱目魚肚再滴幾滴現擠檸檬，不但解膩更添增了淡淡果酸果香的風味，口感的層次就這麼拔高了幾層，讚啦！ 材料: 虱目魚肚180g*1隻 檸檬1/4顆 鹽少許 米酒1大匙 作法: 醃虱目魚肚 魚肚的兩面均勻抹上鹽和米酒，放在冷藏醃大約10分鐘。

  擦乾魚表面水分！ 煎虱目魚肚 煎魚腹的火先大火30秒鎖住水份甜份，再轉中小火煎3分鐘左右翻面，煎的時間要視魚厚的厚度而增減，通常向下的魚腹邊魚的肉微卷而且呈現微焦黃的顏色就差不多了喔! 翻面後魚皮朝下煎約3分鐘左右就可以盛盤囉～   皮酥脆肉鮮嫩的虱目魚肚再滴幾滴現擠檸檬，不但解膩更添增了淡淡果酸果香的風味，口感的層次就這麼拔高了幾層，讚啦！   文章分類 食譜 鄰洋水產 所有文章主題 最新消息 鄰洋小食譜 海鮮兩三事 小編愛分享！ 鄰洋喵品管 就是想曬喵！ 文章分類 食譜 鄰洋水產 最新文章 1 鄰洋小食譜-比目魚蒜香奶油煎 2 鄰洋小食譜-廣式煎生蠔 3 鄰洋小食譜-美式手抓海鮮 4 鄰洋小食譜-金目鱸魚湯 5 鄰洋小食譜-金目鱸魚湯 已加入購物車 已更新購物車 網路異常，請重新整理