[台中小吃/現炒][南區402]【台中忠孝夜市】西濱蛋炒飯

基本上這地方幾乎等於沒有店，西濱搬來之前，只有對面賣虱目魚的一家小吃，那家看起來也很厲害的港節，改天再烙人去吃看看! 西濱蛋炒飯02.jpg 有了店面 ... Home 線上廚藝教室 3C情報 行動通訊 玩樂影像 廚房設備 生活家電 本站直屬各類社團 台灣牛肉麵同好會俱樂部 台灣燒肉同好會俱樂部 台灣臭豆腐同好會俱樂部 南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地 各類旅遊姊妹社團 走吧！來去台灣旅遊、自由行！ 走吧！來去日本旅遊、自由行！ 韓國釜山.自助旅行吃喝玩樂報馬仔 韓國首爾.自助旅行吃喝玩樂報馬仔 澳門自助旅遊吃喝玩樂報馬仔 香港自助旅遊吃喝玩樂報馬仔 懶人包台灣 2017/07/06 Home» 台中市 , 台中忠孝夜市 , 台中美食 , 米糕肉羹(焿)::台中 , 夜市::台中 , 料理::肉羹(焿) , 料理::炒飯 , 料理::炒麵 , 料理::現炒 , 排隊店 , 郵編旅行(台灣)::402台中南區 »[台中小吃/現炒][南區402]【台中忠孝夜市】西濱蛋炒飯-忠孝路超人氣蛋炒飯搬家囉，有店面了下雨也不擔心囉~(台中美食台中旅遊在地人也愛吃) [台中小吃/現炒][南區402]【台中忠孝夜市】西濱蛋炒飯-忠孝路超人氣蛋炒飯搬家囉，有店面了下雨也不擔心囉~(台中美食台中旅遊在地人也愛吃) SimonLin7/06/201701:58:00下午 沒有留言 常去忠孝路吃東西的朋友，一定都會知道在路尾靠近國光路的地方，有 一家西濱蛋炒飯。

記得每到用餐時間，西濱蛋炒飯可是忠孝路上少數幾 家天天有人排隊的人氣店。

之前整理忠孝路美食大攻略的時候，有朋友 提醒我西濱搬家了，搬到忠孝路更起頭的那一段，但是已經變成店面了。

既然如此，當然要烙冰箱黨黨員們跟我這主席，一起去吃一輪才過癮。

掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~ 基本上這地方幾乎等於沒有店，西濱搬來之前，只有對面賣虱目魚的一 家小吃，那家看起來也很厲害的港節，改天再烙人去吃看看! 有了店面就是不一樣，像以前在路邊攤露天用餐，如果遇到像最近常常 午後雷陣雨下貓下狗的情況，通常那天也不用做生意了。

最慘的是如果 吃到一半突然下大雨，要加菜落湯雞也是常常有的。

有了店面，至少遮 風避雨。

不過因為空間限制，新店的桌數好像比以前少了很多。

雖然裡面有冷氣 開放，不過冷氣根本沒有作用。

為什麼呢?因為進門處有設煮台，爐灶加 熱的輻射熱氣較就把冷房效果抵銷。

如果再加上客人滿座，因為店門是 關閉狀態，所以裡面會變得相當悶熱。

然後奇怪的是，明明有兩台冷氣， 為什麼店家只開一台，要省電也不要這樣吧?其實如果店家要省電，就應 該把前方的煮台再用牆壁隔開，阻止熱氣擴散到用餐區，然後兩台冷氣 都開，應該店裡環境就會變得很涼爽了。

除非，另一台沒開的冷氣是故 障的，因為我好像看那是一對二的機種.... 如果冷氣真壞，那建議店家不如把店門打開通風，還會比較涼一點。

點餐依舊是畫單點用，價格跟3年前一樣都沒有調整。

炒魷魚(100元)記得他們家的炒魷魚給我非常深刻的印象，是他們家不加 沙茶炒，所以不會有一股沙茶的油耗味。

不過這次到新店吃發現，他們 現在也加沙茶炒了，所以吃起來跟外面一般的炒法無異，變沒有特色。

真的很懷念在路邊攤時吃到的那盤炒魷魚，看來那炒法現在吃不到了。

這是以前在路邊攤的版本，看起來也比現在的版本爽脆好吃。

炒蛤蜊(100元) 炒蛤蜊的表現就還滿到位的，蛤蜊粒粒飽滿厚實，調味也不錯。

惟這天 裡面被我們吃到一顆臭掉的，希望店家在食材新鮮度控管上還要再加強， 因為像這種情形都是可以避免的，只是要花店時間敲殼聽聽。

燙A菜(30元) 蝦仁蛋炒飯(70元)2013年西濱曾經得過全國最好吃炒飯前10名的殊榮， 記得那時候吃到的炒飯鍋氣十足，還帶著一股相當讚的醬油香。

這是我 記憶中的西濱蛋炒飯，但是看到這盤蝦仁蛋炒飯的賣相，我不用吃就知 道鍋氣不見了，醬油香上桌時也沒聞到。

肉絲蛋炒飯(60元)炒飯的問題跟蝦仁炒飯一樣，只是蝦仁換成肉絲。

什錦蛋炒飯(80元)什錦是蝦仁、肉絲之外再多了火腿。

用料部分真材實 料是不用懷疑，但是手路變了卻是不爭事實。

以前的什錦炒飯，光看就覺得很香有鍋氣不是?我在想如果不是換了廚師， 就是生意太好師傅隨便炒炒趕出菜。

不過以前生意也是好得不得了，所 以內心覺得換師傅掌廚的機率比較大! 雞肉炒麵(60元) 什錦炒麵(80元)這應該是店裡料最豐富的一道，有蝦、有蚵也有蛤蜊和 肉絲。

蛤蜊炒好肉還挺飽滿，沒有過火縮水，賣相跟口感都不錯。

至於這麵吃起來的口感，我覺得比較溼爛，跟過去較乾爽帶鍋氣，吃起 來的美味度真的有差。

上圖就是我三年前在路邊攤吃的版本，大家看兩者是不是差很多?我記得 之前去吃，連東泉我都不用加，不過這次新店初訪，我加了好多東泉~ 竹筍湯(30元)季節性的湯品，夏天的竹筍最可口。

筍子切成薄片，刀工不錯但是有點過薄，所以吃起來的口感筍子比較沒 有存在感。

不過整體上，這碗湯算是好喝的啦。

魷魚羹(40元)魷魚羹我之前沒吃過，不過湯底跟肉羹是一樣的，感覺這 個應該是沒有變。

魷魚羹的魷魚是發泡魷魚翅，部位正確，如果不要切 成這麼細，賣相會更佳。

肉羹(40元)肉羹力是手工製作，看起來應該彈牙爽口，羹湯比較沒有問 提的感覺，雖然這兩碗不是我吃的XD 基本上這次再訪西濱，跟以前吃的感覺相比，坦白說失落感滿重的。

加 上用餐環境實在是太熱，雖然不至於吃不下，但是吃完滿頭大汗全身濕 的感覺也是很阿雜。

當然分量方面吃粗飽的功能依舊存在，只差口味部 分，還是希望能找回以前路邊攤西濱的味道~ 店家資訊: 西濱蛋炒飯 402台中市南區忠孝路81-1號  +886-987-303215 營業時間：16:00-22:30 公休日:週日 付款方式:只收現金 更多冰箱累積的忠孝夜市美食印象，盡在忠孝夜市美食懶人包........... 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片由SONYA7RII拍攝 作者: 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您! Share: 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook SimonLin 現任: 南北貨俱樂部生活誌部長 窩客島星級窩客 料理教學．自由作家 胖好國際共同創辦人 經歷: 奇摩美食摩人 G+美食精選名人 無名美食王共筆達人 TaipeiWalker特約作家 PTT烹飪板(COOKCLUB)板主 貝傳媒澎湖美食專欄作家 friday購物網美食料理愛享客 2013年度美食大使暨TaipeiWalker特約作家 2014彰化十大伴手禮選拔評審委員 2015台中十大伴手禮選拔評審委員 2016彰化金好禮評審委員 2016雲林伴手禮選拔達人專家評審委員 2016台中禮好台中市十大伴手禮評審委員 2016桃園好棧旅館評鑑評審委員 2017雲林第十屆十大伴手禮選拔達人專家評審委員 2017台中禮好台中市十大伴手禮評審委員 2018彰化金好禮評審委員 2018雲林十大伴手禮專家評審委員 2018台中禮好十大伴手禮評審委員 ← 較新的文章 較舊的文章 → 首頁 0 留言: 張貼留言 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! Tweet SocialProfiles 訂閱本網誌 發表文章 Atom 發表文章 留言 Atom 留言 精選文章 [台中小吃][大雅428]麵好、湯讚、肉大塊百元有找，俗各大碗-大雅牛肉麵(台中美食台中旅遊) TranslatethispagebyGoogle 線上人數 瀏覽頁數PVSINCE03/27/2013 HISTATS Popular Tags BlogArchives 冰箱跟阿德的婚紗照出爐囉~~ 雖然PO出來的時間有點慢，但總算是把照片都整理好了.. [台南小吃][中西700]卓家汕頭魚麵2015二訪你知道魚冊為什麼叫魚冊嗎?(台南美食台南旅遊) 你知道魚冊是什麼嗎?如果想知道趕快繼續看下去~ 電冰箱的新廚房&飯廳 電冰箱的家，是一間已經有42年歷史的舊透天厝。

這間房子是從冰箱的阿公手上交給冰箱爸，然後冰箱再從老爸手中接手過來。

冰箱的娘親在20多年前曾經花錢裝修過，在當時裝潢風氣還不是很盛的時候，算是很稀罕的。

[嘉義海產/居酒屋][嘉義市600]餐寶平價居酒屋-生猛海鮮、燒烤、合菜應有盡有，二樓包廂吃飯還可以唱歌喔~(嘉義美食嘉義旅遊) 前兩天跟朋友跑了一趟嘉義跟當地朋友聚聚，晚上就選在友忠路上的餐寶居酒屋吃晚餐。

說起友忠路這幾年的發展其實還滿迅速，記得幾年前一樣來友忠路上的一成海產吃飯，那時候這附近幾乎沒什麼店。

不過這回再到這邊，整條路晚上變得燈火通明。

加上這邊又離嘉義火車站後站相當近，... [台中小吃][中區400]【台中第二市場】肉燥肉丸一起來-嵐肉燥專賣店(台中美食台中旅遊) 台中第二市場是許多人尋覓老味道的好去處，屬於老台中的經典小吃，在這邊幾乎都不難找到。

幾年前第二市場有重新翻修整理，讓這個日治時代台中市最高級的市場，又恢復到以往的風采，對於市區觀光的貢獻不小。

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中一人餐桌這邊買唷:http://b... [台中小吃][中區400]稅捐處前面的香腸伯(已歇業店家) 如果你常常在下午前往台中市稅捐處洽公的話，應該會對這個香腸伯很熟悉。

每天下午一點左右，阿貝就會騎著他的三輪腳踏車，載了滿滿的食材前往擺攤。

前前後後，好像也擺了三十幾年囉。

生意，是好得不得了，晚點去還吃不到呢~這攤是蛋捲帶我去的，有一天下午我們兩個去工業... 電冰箱寫的食譜書       2014南北貨俱樂部版權所有.技術提供：Blogger. 訂閱 發表文章 Atom 發表文章 留言 Atom 留言 南北貨俱樂部各大分會 南北貨俱樂部-線上廚藝教室 【食譜】[抗疫速成料理][中式]乾貨罐頭輕鬆煮-魷魚螺肉蒜 - [image:魷魚螺肉蒜] 說到魷魚螺肉蒜這道料理，是我們台灣過去酒家菜的指標料理之一。

這道菜的 起源有一說是過去有富商到酒家喝酒，結果深夜突然想要喝熱湯。

因為人客的 要求不敢怠慢，所以廚房就利用手邊現有的魷魚乾跟螺肉罐頭，搭配一些罐頭 筍片、新鮮蒜苗等做成這道魷魚螺肉蒜的湯品。

防疫期間在家自己煮，... 8個月前 dtmsimonさんのトップページ[食べログ] - 電冰箱的UBlog-南北貨俱樂部–UBlog博客 - 文章分類 2013東京迷路大暴走 (25) 2013單車環島愛台灣 (12) 一個人的旅行 (24) 中友美食街 (10) 中國旅遊 (8) 日本旅遊 (115) 台中一中商圈 (57) 台中一心市場 (8) 台中大遠百美食街 (7) 台中大鵬路水湳市場 (6) 台中中科生活圈 (2) 台中中國醫大 (40) 台中中華夜市 (77) 台中中興大學 (15) 台中永興街 (12) 台中合作市場 (5) 台中向上市場 (27) 台中旱溪夜市 (3) 台中忠孝夜市 (54) 台中東光市場 (3) 台中東海別墅 (4) 台中東興市場 (9) 台中建國市場 (8) 台中美食 (1365) 台中美術館 (6) 台中捷運BRT美食地圖 (239) 台中教育大學 (3) 台中第一廣場 (3) 台中第二市場 (27) 台中第三市場 (5) 台中第五市場 (20) 台中逢甲夜市 (26) 台中富台社區 (1) 台中港 (3) 台中華美黃昏市集 (1) 台中經貿文創觀光夜市村 (1) 台中廣三SOGO (2) 台中模範市場 (12) 台中篤行市場 (26) 合作紀錄 (120) 東南亞::印尼 (13) 東南亞::香港 (4) 東南亞::菲律賓 (50) 東南亞::越南 (1) 東南亞::澳門 (15) 美食大攻略 (19) 媒體專訪紀錄 (7) 郵編旅行(台灣)::100台北中正 (19) 郵編旅行(台灣)::103台北大同 (20) 郵編旅行(台灣)::104台北中山 (22) 郵編旅行(台灣)::105台北松山 (9) 郵編旅行(台灣)::106台北大安 (27) 郵編旅行(台灣)::108台北萬華 (14) 郵編旅行(台灣)::110台北信義 (9) 郵編旅行(台灣)::111台北士林 (9) 郵編旅行(台灣)::112台北北投 (4) 郵編旅行(台灣)::114台北內湖 (3) 郵編旅行(台灣)::116台北文山 (1) 郵編旅行(台灣)::200基隆仁愛 (1) 郵編旅行(台灣)::220新北板橋 (4) 郵編旅行(台灣)::226新北平溪 (1) 郵編旅行(台灣)::231新北新店 (1) 郵編旅行(台灣)::234新北永和 (2) 郵編旅行(台灣)::235新北中和 (2) 郵編旅行(台灣)::236新北土城 (1) 郵編旅行(台灣)::237新北三峽 (1) 郵編旅行(台灣)::241新北三重 (2) 郵編旅行(台灣)::242新北新莊 (1) 郵編旅行(台灣)::247新北蘆洲 (2) 郵編旅行(台灣)::251新北淡水 (2) 郵編旅行(台灣)::260宜蘭市 (4) 郵編旅行(台灣)::261宜蘭頭城 (3) 郵編旅行(台灣)::262宜蘭礁溪 (6) 郵編旅行(台灣)::264宜蘭員山 (2) 郵編旅行(台灣)::265宜蘭羅東 (9) 郵編旅行(台灣)::267宜蘭大同 (2) 郵編旅行(台灣)::268宜蘭五結 (2) 郵編旅行(台灣)::269宜蘭冬山 (1) 郵編旅行(台灣)::270宜蘭蘇澳 (1) 郵編旅行(台灣)::300新竹市 (19) 郵編旅行(台灣)::302新竹竹北 (1) 郵編旅行(台灣)::303新竹湖口 (2) 郵編旅行(台灣)::320桃園中壢 (8) 郵編旅行(台灣)::324桃園平鎮 (3) 郵編旅行(台灣)::330桃園 (2) 郵編旅行(台灣)::333桃園龜山 (2) 郵編旅行(台灣)::338桃園蘆竹 (3) 郵編旅行(台灣)::351苗栗頭份 (2) 郵編旅行(台灣)::353苗栗南庄 (2) 郵編旅行(台灣)::358苗栗苑裡 (1) 郵編旅行(台灣)::360苗栗市 (1) 郵編旅行(台灣)::361苗栗造橋 (1) 郵編旅行(台灣)::400台中中區 (152) 郵編旅行(台灣)::400台中區 (2) 郵編旅行(台灣)::401台中東區 (72) 郵編旅行(台灣)::402台中南區 (82) 郵編旅行(台灣)::403台中西區 (348) 郵編旅行(台灣)::404台中北區 (302) 郵編旅行(台灣)::406台中北屯 (72) 郵編旅行(台灣)::407台中西屯 (167) 郵編旅行(台灣)::408台中南屯 (85) 郵編旅行(台灣)::411台中太平 (10) 郵編旅行(台灣)::412台中大里 (25) 郵編旅行(台灣)::413台中霧峰 (8) 郵編旅行(台灣)::414台中烏日 (9) 郵編旅行(台灣)::420台中豐原 (24) 郵編旅行(台灣)::421台中后里 (5) 郵編旅行(台灣)::424台中和平 (2) 郵編旅行(台灣)::427台中潭子 (9) 郵編旅行(台灣)::428台中大雅 (5) 郵編旅行(台灣)::429台中神岡 (1) 郵編旅行(台灣)::432台中大肚 (1) 郵編旅行(台灣)::433台中沙鹿 (6) 郵編旅行(台灣)::434台中龍井 (6) 郵編旅行(台灣)::435台中梧棲 (6) 郵編旅行(台灣)::436台中清水 (12) 郵編旅行(台灣)::437台中大甲 (2) 郵編旅行(台灣)::500彰化市 (34) 郵編旅行(台灣)::503彰化花壇 (1) 郵編旅行(台灣)::505彰化鹿港 (9) 郵編旅行(台灣)::507彰化線西 (1) 郵編旅行(台灣)::510彰化員林 (4) 郵編旅行(台灣)::521彰化北斗 (1) 郵編旅行(台灣)::526彰化二林 (5) 郵編旅行(台灣)::527彰化大城 (1) 郵編旅行(台灣)::540南投市 (1) 郵編旅行(台灣)::542南投草屯 (5) 郵編旅行(台灣)::545南投埔里 (6) 郵編旅行(台灣)::546南投仁愛 (6) 郵編旅行(台灣)::551南投名間 (2) 郵編旅行(台灣)::558南投鹿谷 (5) 郵編旅行(台灣)::600嘉義市 (11) 郵編旅行(台灣)::604嘉義竹崎 (1) 郵編旅行(台灣)::606嘉義中埔 (2) 郵編旅行(台灣)::612嘉義太保 (2) 郵編旅行(台灣)::614嘉義東石 (2) 郵編旅行(台灣)::621嘉義民雄 (1) 郵編旅行(台灣)::625嘉義布袋 (2) 郵編旅行(台灣)::632雲林虎尾 (4) 郵編旅行(台灣)::633雲林土庫 (1) 郵編旅行(台灣)::640雲林斗六 (2) 郵編旅行(台灣)::648雲林西螺 (5) 郵編旅行(台灣)::651雲林大埤 (1) 郵編旅行(台灣)::651雲林北港 (1) 郵編旅行(台灣)::700台南中西 (47) 郵編旅行(台灣)::701台南東區 (9) 郵編旅行(台灣)::702台南南區 (25) 郵編旅行(台灣)::704台南北區 (7) 郵編旅行(台灣)::708台南安平 (3) 郵編旅行(台灣)::710台南永康 (2) 郵編旅行(台灣)::715台南楠西 (1) 郵編旅行(台灣)::718台南龍崎 (1) 郵編旅行(台灣)::718台南關廟 (1) 郵編旅行(台灣)::721台南麻豆 (2) 郵編旅行(台灣)::724台南七股 (2) 郵編旅行(台灣)::730台南新營 (18) 郵編旅行(台灣)::732台南白河 (12) 郵編旅行(台灣)::736台南柳營 (1) 郵編旅行(台灣)::737台南鹽水 (13) 郵編旅行(台灣)::801高雄前金 (7) 郵編旅行(台灣)::802高雄苓雅 (1) 郵編旅行(台灣)::803高雄鹽埕 (4) 郵編旅行(台灣)::804高雄鼓山 (3) 郵編旅行(台灣)::805高雄旗津 (2) 郵編旅行(台灣)::811高雄楠梓 (1) 郵編旅行(台灣)::813高雄左營 (2) 郵編旅行(台灣)::820高雄岡山 (2) 郵編旅行(台灣)::822高雄阿蓮 (4) 郵編旅行(台灣)::823高雄田寮 (1) 郵編旅行(台灣)::825高雄橋頭 (1) 郵編旅行(台灣)::832高雄林園 (3) 郵編旅行(台灣)::852高雄茄萣 (2) 郵編旅行(台灣)::880澎湖馬公 (55) 郵編旅行(台灣)::881澎湖西嶼 (5) 郵編旅行(台灣)::884澎湖白沙 (2) 郵編旅行(台灣)::885澎湖湖西 (3) 郵編旅行(台灣)::890金門金沙 (3) 郵編旅行(台灣)::891金門金湖 (2) 郵編旅行(台灣)::892金門金寧 (2) 郵編旅行(台灣)::893金門金城 (4) 郵編旅行(台灣)::928屏東東港 (1) 郵編旅行(台灣)::929屏東琉球 (6) 郵編旅行(台灣)::941屏東枋山 (1) 郵編旅行(台灣)::950台東市 (14) 郵編旅行(台灣)::951台東綠島 (5) 郵編旅行(台灣)::954台東卑南 (1) 郵編旅行(台灣)::959台東東河 (1) 郵編旅行(台灣)::970花蓮市 (11) 郵編旅行(台灣)::971花蓮新城 (1) 郵編旅行(台灣)::972花蓮秀林 (2) 郵編旅行(台灣)::973花蓮吉安 (5) 郵編旅行(台灣)::974花蓮壽豐 (11) 郵編旅行(台灣)::975花蓮鳳林 (5) 郵編旅行(台灣)::981花蓮玉里 (5) 遊記懶人包日本 (9) 遊記懶人包台灣 (33) 遊記懶人包印尼 (2) 遊記懶人包美國 (1) 遊記懶人包菲律賓 (5) 電冰箱的說明書::時事有感 (1) 電冰箱愛照相::冰箱家的兩隻小人 (12) 電冰箱愛照相::福爾摩沙 (6) 電冰箱說明書::人生百態 (5) 電冰箱說明書::育兒經驗 (2) 歷年文章 ►  2022 (2) ►  一月 (2) ►  2021 (33) ►  十二月 (2) ►  十一月 (2) ►  十月 (9) ►  九月 (4) ►  八月 (1) ►  六月 (3) ►  五月 (1) ►  四月 (7) ►  二月 (4) ►  2020 (101) ►  十二月 (8) ►  十一月 (11) ►  十月 (6) ►  九月 (9) ►  八月 (13) ►  七月 (6) ►  六月 (12) ►  五月 (8) ►  四月 (4) ►  三月 (3) ►  二月 (2) ►  一月 (19) ►  2019 (165) ►  十二月 (4) ►  十一月 (8) ►  十月 (19) ►  九月 (18) ►  八月 (27) ►  七月 (26) ►  六月 (12) ►  五月 (10) ►  四月 (13) ►  三月 (11) ►  二月 (13) ►  一月 (4) ►  2018 (226) ►  十二月 (7) ►  十一月 (1) ►  十月 (15) ►  九月 (21) ►  八月 (26) ►  七月 (23) ►  六月 (25) ►  五月 (31) ►  四月 (24) ►  三月 (15) ►  二月 (13) ►  一月 (25) ▼  2017 (279) ►  十二月 (26) ►  十一月 (30) ►  十月 (8) ►  九月 (7) ►  八月 (20) ▼  七月 (22) [台中小吃/牛肉麵][北區404]禾豐手工麵館-自製手工拉麵彈牙有勁，湯頭看似清淡但喝完口齒留香~... 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