芙蓉燒包- 维基百科，自由的百科全书

芙蓉燒包（Seremban Siew Pau）為馬來西亞森美蘭州首府芙蓉市（Seremban）的代表美食，與廣式點心中的叉燒酥和酥皮叉燒包類似。

... 芙蓉燒包的原型為廣式燒包，在20世紀中期 ... 芙蓉燒包 語言 監視 編輯 芙蓉燒包（SerembanSiewPau）為馬來西亞森美蘭州首府芙蓉市（Seremban）的代表美食，與廣式點心中的叉燒酥和酥皮叉燒包類似。

芙蓉燒包 芙蓉燒包的原型為廣式燒包，在20世紀中期已經流傳於馬來半島的廣東社群，戰後許多廣東人開設的茶樓都有推出燒包這道料理，但並非各家茶樓所重點推薦的點心種類。

燒包的誕生是使用生肉調味而成，但早期在茶樓內販售的燒包，是使用茶樓內賣不完的點心，如叉燒包、燒賣等，將其餡料回收加工而成[1]；然而目前的芙蓉燒包則是使用叉燒丁及炒熟的肉丁，加上洋蔥、沙葛、青豆、薑等多種材料，用酥皮包裹後，抹上蛋汁與芝麻再烘焙而成[2]。

1970年代起，在芙蓉市開始出現販賣脆皮燒包的攤位和流動攤販，其多層次的外皮與豐富味道的內陷，引起芙蓉市民的歡迎。

在1990年代，開始有人將燒包引入吉隆坡及市郊八打靈再也（PetalingJaya）的茶餐室、美食中心及巴剎販售，成為市民的飯後甜點或下午茶點心。

因這種新形式的燒包是源自於芙蓉市，於是被業者冠上芙蓉市的地名，形成現今的芙蓉燒包。

目前，芙蓉燒包以成為馬來西亞華人社區對燒包的代名詞，甚至在芙蓉市內也設立了一家「芙蓉燒包城」[3]。

隨著芙蓉燒包的成功行銷，名聲大噪後，也傳至馬來半島各城市，各城市也開始推出以當地名稱冠名的燒包或點心[4]，另外為了拓展更大的市場，也推出了符合清真食品認證——雞肉口味的芙蓉燒包。

參考編輯 ^馬來燒包.[2014-12-09].（原始內容存檔於2019-08-20）.  ^芙蓉烧包秘方大公开.[2022-03-03].（原始內容存檔於2019-08-23）.  ^有故事的好味道森美蘭芙蓉燒包.[2020-01-12].（原始內容存檔於2014-12-09）.  ^檳城燒包？：檳城燒包獨創風味網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-12-09. 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=芙蓉燒包&oldid=70441703」